Жареные пирожки из теста на рассоле |
Прекрасное тесто, легкое в исполнении, вкусное с любыми начинками, даже со сладкими. Тесто на 25 пирожков (размер удобный для откусывания!): 300 мл рассола любого , 4 ст.л. растительного масла, 1 ст.л.сахара, 1 ч.л. соды с горкой, 600 г просеянной муки. Получается нежное гладкое тесто, но мягче, чем пельменное. Тесто замешивается очень быстро и не требует времени на расстаивание, поэтому начинка должна быть готова заранее. У меня любимая начинка: белокачанная капуста, поджаренная на небольшом количестве подсолнечного масла, 2 вареных яйца, зеленый лук и укроп, соль и перец по вкусу. Я не использую скалку, просто режу тесто на нужное количество кусочков и разминаю их в муке, а потом расплющиваю ладошкой.  А вот лепить пирожки и жарить их учить не буду... Рассол можно брать любой, даже маринадный.. Один раз пекла из помидорного рассола с мякотью красных помидор, тесто получилось розовое - прикольно и очень вкусно.  тут TATYSIY |
Серия сообщений "пирожки пироги":
Часть 1 - Пирожки жареные
Часть 2 - Печем пироги
...
Часть 18 - тесто для пирожков
Часть 19 - СЛОЕНЫЙ ПИРОГ- ПЕРЕВЕРТЫШ=
Часть 20 - Жареные пирожки из теста на рассоле
Часть 21 - Пирожки-бомбочки. Очень необычно!
Часть 22 - Заварные пирожки - ещё один рецепт
...
Часть 31 - Подборка рецептов пирожков на кефире.
Часть 32 - Как запеленать пельмени и пирожки?
Часть 33 - Заливной пирог с капустой
Серия сообщений "тесто":
Часть 1 - Пасхальный хлеб
Часть 2 - Самый удачный рецепт домашних ЧЕБУРЕКОВ: хрустящие и аппетитные
...
Часть 9 - Очень вкусное тесто
Часть 10 - тесто для пирожков
Часть 11 - Жареные пирожки из теста на рассоле
Часть 12 - супервысокий Бисквит(с добавлением кипятка и без разделения яиц )
Часть 13 - Пирожки-бомбочки. Очень необычно!
...
Часть 19 - Тарталетки, рецепты теста
Часть 20 - Тесто на пиве
Часть 21 - Волшебное тесто на…водке!
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
