Сегодня я предлагаю вам проверенный, а точнее сказать много раз опробованный рецепт.
Солоноватые, воздушные, румяные и просто тающие во рту оладьи с фаршем и сыром – еще одно замечательное блюдо "быстрой" кухни!
200 г твердого сыра
300 г фарша
1 луковица
3 ст.л. муки с горкой
½ ч.л. разрыхлителя
200 г сметаны
2 яйца
Соль, специи по вкусу
Несколько веточек укропа Яйца взбить до однородности. Добавить сметану и разрыхлитель, снова взбить. Натереть сыр на терку. Мелко порезать укроп. Добавить к основной массе муку, хорошенько перемешать, затем добавить сыр и зелень. Солим, перчим по вкусу. Фарш (если он был только разморожен) хорошенько отжимаем, чтоб не было лишней жидкости. Перекручиваем луковицу на мясорубке и смешиваем с фаршем. Добавляем фарш к основной массе, снова хорошенько перемешиваем. Жарим на подсолнечном масле наши оладьи с фаршем. Обжариваем до золотистой корочки. Наши оладьи с фаршем и сыром готовы – подаём к столу!