sous vide .
, , , .
- (-)
, . , - ( ", "). , - , . . ( , ), , .
, . : 800 , , , , 250-300 , 1-2 . , , 2 .
. — , , , . , . .
:
0.5
1
2
3 .
1 .
3/4 .
2 .
1 . ( )
, , . (170) 20-25 .
. 10-15 .
. .
! .
http://www.vsemzastol.ru/second-course/348
- . , , .
,
- , () . , : . , . , , , . , . , (, , thyme,Thymus vulgaris). , , , . .
— ! , …
, ! !
1,5 2 .. ½ .. ½ ..
.