Очень вкусный тортик,прост в приготовлении.
Для теста:
яйцо 1шт.
сахар 100 гр.
мука 300 гр.
слив.масло 100 гр.
сода гашеная 1/2 ч.л.

Начинка:
орехи грецкие 100 гр.

крем:
сметана 15 % 400-500 гр.
сахар 100-150 гр. по вкусу
шоколад 50 гр.

Тесто:

Растереть слив.масло с сахаром до бела.Добавить яйца,гашеную соду,перемешать.Добавить порционно муку,тесто должно получиться мягкое,эластичное.Убрать тесто в холод на полчаса.
Подготовить орехи.
От теста отщипать не большой кусочек,в серединку положить не большой по форме орешек.И скатать в шарик.Так проделать со всем тестом и орешками.
Выпекать при температуре 220,примерно 20-30 мин.Дать остыть.

Крем: Сметану взбить с сахаром.Не долго.Каждый шарик обмакнуть в крем,выложить в форме "вулкана".
Шоколад растопить,полить сверху торта.
Дать торту пропитаться.

Источник: http://openboom.ru/fotokonkurs-kulinarnye-shedevry/115/556264/