Пунш, как и глинтвейн, считается напитком зимним. Чтобы избавиться от простуды, пунш подают горячим (60-70 градусов) в керамических чашечках. Пробуйте приготовить зимний кофейный пунш по этому рецепту и простуда убежит!

Смузи - это вкусные, полезные напитки, которые представляют собой смесь смолотых в блендере ягод, фруктов и даже овощей с добавлением молока, йогурта и льда.
Смузи содержат много витаминов, отлично освежают и летом могут даже заменять собой завтрак или обед.

Ингредиенты:

мелкозернистый творог – 60-70 г
холодное молоко – 150-200 мл
сахарный песок – 1-2 чайной ложки
половинка банана (нарезать)

  Поможет зарядиться энергией и витаминами.

Ингредиенты:
- сок из 2 клементин или небольших апельсинов
- сок 1/2 небольшого лимона
- 15 мл ликёра Трипл Сек или Кюрасао (подойдет любой апельсиновый ликер)
- 40 мл водки
- веточка розмарина
- лимонная цедра
- сахар
- лёд

Ингредиенты: 
Банан – 1 шт 
Легкий йогурт – ½ стакана 
Молоко -3/4 стакана 
Какао-порошок – 1 столовая ложка 
Лед (по необходимости)

1. Чистая вода
Чтобы сварить вкусный кофе, вам понадобится чистая вода. Сразу забудьте о воде из-под крана, если хотите получить идеальный ароматный и манящий напиток =) 

2. Не спешите
Если вы варите кофе в турке (читайте оригинальный рецепт кофе в турке), всегда ставьте самый маленький огонь. Понимаю, конечно, что хочется как можно быстрее сделать первый глоток, но спешка тут ни к чему. Запомните – кофе варится долго.

3. Турка с узким горлышком
Если хотите сварить вкусный кофе, используйте турку с узким горлышком. Тогда кофе получится более ароматным. 

4.Соль
Добавьте соль. Да-да, именно соль. Не ложку, разумеется, а буквально 2-3 небольших кристаллика. Чувствоваться во вкусе она не должна, фишка тут в том, что соль каким-то непонятым образом способствует усилению все того же аромата кофе. Проверено лично. 

5.Имбирь
Сыпьте совсем немного, разницу почувствуете, уверяю. И соль, и имбирь добавляйте, когда еще не залили кофе в турке водой.

6. Сахар
Используйте коричневый сахар, добавьте немного по вкусу. 

7. Помол
Поэкспериментируйте с помолом. Я лично люблю очень мелкий или наоборот, крупный. Разница во вкусе заметно ощущается. 

8. Не дайте кофе закипеть
Это главное правило, как только образовавшаяся сверху плотная корочка начнет активно подниматься – снимите турку с огня. Подождите с минуту, потом повторите так три раза. Если эта корочка разрушится, то и весь аромат, накопленный под ней, соответственно уйдет и придется начинать сначала. 

9. Кофе в зернах
Решили сварить вкусный кофе? Используйте только качественный кофе в зернах, сразу забудьте о молотом. Я вообще скептически отношусь к людям, которые покупают подобную ерунду. 

10. Дайте отстояться
Как только кофе будет готов, не нужно сразу разливать в чашки. Дайте ему отстояться секунд 30 хотя бы =) Так он приобретет более однородную консистенцию.

Ингредиенты:
Полусладкий шоколад - 110 г
Молоко - 2 стакана
Вода - 2 стакана
Молотый имбирь - 2 чайных ложки
Мед - 3 столовых ложки
Щепотка соли

Наверняка, все вы знаете, о жиросжигающих свойствах грейпфрута, но многие ли знаю, что киви куда более эффективно сжигает и расщепляет жировые отложения.
Так же в коктейле находиться лимон, в цедре которого содержаться вещества которые помогаю бороться с ненавистными килограммами.

Бананы 1 шт. 
Молоко 200 мл
Мороженое сливочное 150 г

Смешать в блендере, пить с удовольствием.  

Как приготовить сорбет. 

Простой горячий шоколад
Ингредиенты: 
1 л. молока, 80 г. черного шоколада, зефир

Кофе голландский с корицей

Ингредиенты (на 1 порцию):

1 чашка готового кофе,

1 ст. ложка густых сливок,

1 палочка корицы,

0,5 ч. ложки сливочного масла,
сахар по вкусу

Приготовление:

Для приготовления опустите палочку корицы в кофейную чашку. Влейте в чашку готовый горячий кофе.
Влейте сливки и добавьте сахар по вкусу.
Сверху положите сливочное масло.
Подавать рекомендуется в чашках для капучино.

___________________

Кофе по-венгерски

Ингредиенты (на 1 порцию):

10-12 г кофе грубого помола,

100 г воды,

10 г сахара

Пригоовление:

Для приготовления кофе по-венгерски необходимо горлышко согретого кувшина поставленного на водяную баню, закрыть чуть влажным бумажным фильтром.
Кофе крупного помола залить горячей водой. Горлышко должно быть как можно плотнее закрыто для сохранения аромата.
В процеженный напиток положить сахар и подать.

Вино богов от Елены Лагоды

Название этому напитку дал автор — Франсуа Ватель, фигура легендарная в истории французской кухни и искусстве трапезы. В основе этого очень простого, но элегантного рецепта — легкое красное Бургундское вино Пино Нуар.

Ингредиенты: 

• Вино красное полусладкое (Бургундское Пино-Нуар) — 400 мл
• Лимон — 400 г
• Яблоко (предпочтительно королевский ранет) — 400 г
• Сахарная пудра (можно больше) — 100 г

Способ приготовления:             

       Ингредиенты:

Для приготовления ирландского кофе, вам не обязательно становиться опытным бористом или отправляться в кофейню. Кофейным коктейлем можно согреваться и дома.

Приготовление:

  Пить, как хочется пить! Нет, нет – только не магазинный лимонад и газировку, давайте про них забудем и придумаем что-то затейливое.Нам с вами остается лишь выбрать на свой вкус, и сделать домашние летние коктейли.

Приготовить молочный коктейль очень просто. Нужно смешать все ингредиенты в шейкере, блендере или взбить миксером. Взбивать надо на максимальной скорости и очень недолго – обычно 20-30 секунд бывает достаточно, чтобы образовалась пышная пена.

Молоко для коктейлей подойдет любое, лучше средней жирности (2,5 – 3%). Главное, чтобы оно было холодным: чем холоднее молоко, тем легче его взбить.

Мороженое. Можно приготовить коктейль на основе мороженого: взбейте его с молоком. Оптимальная пропорция – 1:1, но если вам нужен более густой коктейль, увеличьте долю мороженого.

Если вы хотите, чтобы ваш коктейль был еще полезнее, вместо мороженого и молокаиспользуйте кефир или йогурт. 

Фрукты и ягоды лучше использовать свежие. Но и из замороженных можно приготовить хороший молочный коктейль. Для этого надо их разморозить и слить лишнюю жидкость.

Фрукты можно немного размельчить блендером отдельно, а затем добавить остальные ингредиенты и взбить. Нежные ягоды нужно взбивать сразу вместе с молоком.

Есть еще один способ сделать коктейль с ягодами или фруктами. Крупные плоды нарежьте на небольшие куски, мелкие можно взять целиком. Положите фрукты в стакан, взбейте молоко с мороженым и залейте их получившейся пеной.

Колотый лед кладут в коктейль как в процессе взбивания, так и в уже готовый напиток.

Украсить коктейль можно взбитыми сливками, тертым шоколадом, кусочками фруктов, листьями мяты.

Подавать молочный коктейль надо сразу после приготовления, пока он холодный, а пена не осела.

Понадобится:

клубника - 400 г
сухое розовое вино - 400 мл
черносмородиновый ликер - 4 ст. л.
веточка мяты - 1 шт.
сахарная пудра для посыпки

Утренний напиток для здоровья и похудения

Этот напиток рекомендуется пить утром натощак. Он бодрит, очищает организм и укрепляет иммунитет.

Что потребуется: молотая корица; мед; лимон; горячая вода.
Как готовить: в горячую воду кладем дольку лимона и добавляем молотую корицу. Даем настояться и заодно немного остыть воде. Когда вода немного остыла добавляем ложку меда и выпиваем.

Эффект заметен уже после недели регулярного применения.http://sem.mirtesen.ru

Русский квас

— один из лучших безалкогольных напитков. По вкусовым и пищевым качествам он не имеет себе равных. Изобретенный более тысячи лет назад, квас пользуется заслуженной популярностью и в настоящее время.