-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в marica-201

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

вязание крючком и на спицах) интересные кулинарные рецепты... путешествия рукоделие ( в том числе шитьё туризм

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 05.12.2014
Записей: 2745
Комментариев: 58
Написано: 2823

СЕКРЕТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ХОЛОДЦА

Понедельник, 14 Декабря 2015 г. 11:35 + в цитатник
Это цитата сообщения VIPs [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чтобы холодец получился на славу и доставил удовольствие вашим домашним и гостям, достаточно знать некоторые тонкости и секреты его приготовления:
5745884__9_ (604x417, 203Kb)
 
1. Холодец может быть приготовлен из одного вида мяса (свинины, говядины, птицы) или из сочетания нескольких видов (холодец-ассорти).
 
2. Чтобы холодец застыл, бульон варят из свиных или говяжьих ножек, ушей, губ, хвостов и рулек. Именно эти части туши содержат коллаген, придающий бульону клейкость. А у курицы или индейки – лапки, крылья. Но поскольку мясной мякоти в этих частях немного, поэтому дополнительно добавляются мясные куски (суповая мякоть, язык, окорочка курицы или индейки).
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Холодные закуски
Кулинария/Полезные советы кулинару

Метки:  

Хлебные тарелочки для супа или салатов

Среда, 09 Декабря 2015 г. 10:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Hersonckay [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


supvtar_97484402 (475x395, 108Kb)

Берем:

Мука пшеничная =550 г

    Крупа манная = 1 ст.л.

    Дрожжи — 15 г

    Соль — 1 ч. л

    Вода (тёплая) — 320 мл

    Масло оливковое —  2 ст л.

Готовим: 

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка
Кулинария/Холодные закуски
Кулинария/Полезные советы кулинару

Метки:  

Кулинарные бродилки по дневникам друзей

Воскресенье, 27 Сентября 2015 г. 05:42 + в цитатник
Это цитата сообщения MARIYA-VIKTORIYA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинария/Выпечка
Кулинария/Горячие блюда
Кулинария/Салаты
Кулинария/Холодные закуски
Кулинария/Десерт
Кулинария/Торт
Кулинария/Пирог

Метки:  

Пицца в батоне

Среда, 23 Сентября 2015 г. 03:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ингредиенты:

●батон,

Читать далее »

Рубрики:  Кулинария/Выпечка
Кулинария/Холодные закуски
Кулинария/Пирог

Метки:  

"Клубки" с курицей

Воскресенье, 20 Сентября 2015 г. 05:09 + в цитатник
Это цитата сообщения tangoA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

 

"Клубки" с курицей

 

 

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка
Кулинария/Горячие блюда
Кулинария/Холодные закуски

Метки:  

Куриные "растрепки"

Среда, 16 Сентября 2015 г. 04:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Таня_Кононенко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ингредиенты:

- куриная грудка - 3 шт
- 2-3 ст. л. майонеза
- 1 яйцо
- 2-3 ст. л. муки или крахмала
- соль, перец по-вкусу
- 3-4 зубчика чеснока
- щепотка карри

Приготовление:

1. Куриное мясо порезать меленькими кубиками,
добавить майонез, яйцо, муку, соль, перец, выдавить чесночка.
2. Должно получиться как тесто на оладьи и выпекать так же как оладьи на растительном масле.

Комментарии: эти "оладушки" получаются такие, как бы "растрепанные", то есть не идеальной формы. В "растрёпки" можно добавлять разные специи по-вкусу, мелко порубленную зелень. Последнее время я добавляю ещё мелко порубленную небольшую луковицу.

1.
14 (604x376, 205Kb)
Рубрики:  Кулинария/Горячие блюда
Кулинария/Холодные закуски

Метки:  

Кальмары по-китайски

Воскресенье, 13 Сентября 2015 г. 08:43 + в цитатник
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

Предлагаю вашему вниманию островатую закуску из китайской кухни. Готовится быстро, сметается со стола – еще быстрее! 

Нам необходимо:

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Горячие блюда
Кулинария/Салаты
Кулинария/Холодные закуски
Кулинария/Рыбные закуски,блюда

Метки:  

Фуршетная закуска из слоёного теста.

Воскресенье, 30 Августа 2015 г. 18:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вот такую вот праздничную, фуршетную закуску из слоёного теста можно приготовить очень просто и быстро. Вы получите настоящий кулинарный шедевр, да ещё и очень вкусный. Начинку в такие ракушки можно положить любую на своё усмотрение, ну а пока знакомимся с рецептом приготовления и самого процесса лепки ракушки.


OiQU2dy5GmY (581x400, 166Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Холодные закуски

Метки:  

Холодные блюда и закуски. Подборка 11

Воскресенье, 16 Августа 2015 г. 18:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Miss_SV [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

Нажми на картинку

3731083_1_jpg_jpeg_4_ (604x341, 59Kb) 

15 основных видов начинки для роллов. Пальчики оближешь!

3731083_1_jpg_jpeg_20_ (604x453, 64Kb) 

Закуска из тунца

3731083_1__2_ (403x604, 52Kb) 

Подборка заливных блюд

3731083_1__9_ (604x392, 51Kb) 

Рыба заливная.

3731083_1_14_ (600x451, 219Kb) 

Заливное ассорти

3731083_1_18_ (604x453, 144Kb) 

Фуршетные блюда своими руками

3731083_1_55_ (600x400, 137Kb) 

Суши-торт из авокадо, огурца и лосося

3731083_114 (640x480, 414Kb)

Праздничное оформление мясной нарезки

3731083_125 (480x347, 88Kb)

Украшение из огруца и помидора. Пошаговый фото-рецепт

Праздничное украшение блюд

Оформление овощных закусок. Так просто и красиво!

К праздничному столу РЫБНЫЕ НАРЕЗКИ

Еще

 http://www.liveinternet.ru/users/5071218/post345193507/


3731083_0_6bb68_71df9357_XS (54x100, 10Kb)

Холодные блюда и закуски. Подборка 10

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post307824948/

Рубрики:  Кулинария/Холодные закуски

Метки:  

Холодные блюда и закуски 12

Воскресенье, 16 Августа 2015 г. 18:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Miss_SV [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нажми на картинку

Сырный рулет с семгой – отменная закуска на любой праздник, советую взять рецепт на заметку. Очень ВКУСНО!


16 секретов приготовления холодца!

Соленые закусочные торты

Свадебный закусочный торт. Как сделать розы из ветчины и колбасы. Мастер-класс и море тортов

Пошаговое изготовление украшения для блюд! Все очень просто!

Новогодняя нарезка: овощная тарелка...

ЗАБАВНОЕ УКРАШЕНИЕ БЛЮД...

УКРАШЕНИЯ БЛЮД... Есть такииииие смешые!!!

Соленый закусочный торт. Идеи оформления к ПАСХЕ

Салат «Розалия» (МК от Елены).


Для украшения салатов...

ВАРИАНТЫ УКРАШЕНИЯ ЗАЛИВНОГО очень нарядно

3731083_8a2e5e93997f07f53608e8183a059aa1 (55x70, 8Kb)
Холодные блюда и закуски. Подборка 11

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post352999870/

Рубрики:  Кулинария/Холодные закуски

Метки:  

Топ-9 бесподобных закусок

Вторник, 28 Июля 2015 г. 08:25 + в цитатник
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



1. Красивая и вкусная закуска из сельди

Ингредиенты:

- селедка
- огурец
- красный перец
- яйцо- 1 шт
- одна луковица
- зелень (укроп,петрушка-по вкусу)
- морковь 2 шт
- желатин
- майонез

Приготовление:
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Холодные закуски

Метки:  

21 РЕЦЕПТ ЗАКУСОК ИЗ ЛАВАША НА ВАШ ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ

Четверг, 16 Июля 2015 г. 18:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 4979645_b9a8f9_wmark (600x443, 151Kb) 4979645_Tm6p (500x331, 83Kb)
 4979645_31 (512x384, 169Kb)  4979645_1320834605_zakuskaizlavashasmyasnymfarshem_1 (350x261, 31Kb)
4979645_IMG_0946 (600x442, 196Kb) 4979645_2081706 (660x415, 176Kb)

0_8dd0f_7cab7231_S.png
Рубрики:  Кулинария/Холодные закуски

Метки:  

Самые вкусные закуски: рулетики с разными начинками

Воскресенье, 05 Июля 2015 г. 17:40 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самые вкусные закуски: рулетики с разными начинками

Рецепт рулетиков из печени с грибами и морковью

Понадобится: 600г телячьей печени, 300г шампиньонов, 200г корейской моркови, по 2 яйца и луковицы, ½ стакана муки, растительное масло, перец, соль.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Холодные закуски

Метки:  

Рулетики из лаваша с картошкой и колбасой

Вторник, 09 Июня 2015 г. 16:36 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулетики из лаваша с картошкой и колбасой

рулеты из лаваша

Очень вкусные, жаренные рулетики из лаваша с картошкой и колбасой. Если вам вдруг захотелось пирожков с картошкой, и не охота возится с тестом, затем лепить пирожки. Предлагаю упрощённый вариант, уверяю вас они ничем не хуже. Рулеты получаются питательные, можно ими завтракать, также брать на природу. Начинку готовить можно любую, только картофель должен быть основой, а в него кладите, что есть в холодильнике. Тертый сыр, любую зелень, кусочки отварной курицы. Желаю приятного аппетита!

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка
Кулинария/Холодные закуски

Метки:  

торт из кабачков

Воскресенье, 07 Июня 2015 г. 17:43 + в цитатник
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВКУСНЕЙШИЙ ТОРТИК ИЗ КАБАЧКОВ!



ПОНАДОБИТСЯ:

4 – небольших кабачка

2 – яйца
200 гр – майонеза
100 гр – сыра
2- большие моркови
2 – луковицы
чесночок, соль. перчик- по вкусу
мука- до консистенции теста как на оладьи
2- помидорчика.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка
Кулинария/Холодные закуски

Метки:  

Постный овсяный холодец. Необычный рецепт

Пятница, 03 Апреля 2015 г. 16:21 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Постный овсяный холодец. Необычный рецепт

Постный овсяный холодец

3925311_Postnii_ovsyanii_holodec (500x375, 60Kb)


В этом рецепте мы расскажем о приготовлении постного холодца из овсяных хлопьев – простого и полезного блюда традиционной русской кухни.

На Руси овес во все времена был популярен, любим и широко распространен. Его наши предки возделывали испокон веков. Из овса делали особую муку – толокно, для чего зерна овса обжаривали, выдерживали в негорячей печи и очищали, затем толкли и просеивали сквозь сито. Варили из овса и толокна не только каши – готовили также оладьи, пирожки, кисели и другие блюда.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Холодные закуски
Здоровье/Народные средства

Метки:  

Цветная капуста, запеченная целиком..

Понедельник, 30 Марта 2015 г. 15:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Goodwine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Цветная капуста, запеченная целиком...

Рецепт, приведенный ниже, — настоящая находка для девушек и женщин, которые пристально следят за своей фигурой. Кроме того, цветная капуста – это овощ, в котором содержится много растительного белка, витаминов и минералов. Она имеет тонкую клеточную структуру. Одним словом, одна польза, минимум калорий и доступные продукты!

Ингредиенты:

  • 1 цветная капуста;
  • 1 ст. л. растительного масла;
  • 300 мл греческого йогурта (можно заменить густой простоквашей);
  • сок одного лимона;
  • 1 ст. л. тмина;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 ч. л. карри;
  • 2 ч. л. морской соли;
  • 1 ч. л. черного перца.

Приготовление:

1. Разогрей духовку до 200 градусов и смажь противень маслом.

2. Тщательно помой капусту и очисти ее, если в этом есть необходимость.

3. В большой миске смешай йогурт с измельченным чесноком, соком лимона и специями.

4. Обваляй в приготовленном маринаде капусту.

5. Теперь ставь капусту в духовку и запекай ее 30–40 минут.

Приятного аппетита!

Такая капуста прекрасно сочетается с греческим салатом. Приготовь сам это блюдо, и ты убедишься, что низкокалорийные овощи тоже могут быть очень даже вкусными и аппетитными!

Рубрики:  Кулинария/Горячие блюда
Кулинария/Холодные закуски

Метки:  

"Маскарпоне", "Филадельфия", "Моцарелла", "Янтарь"- делаем сыры своими руками

Вторник, 17 Марта 2015 г. 13:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Радуга_Подруга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Маскарпоне", "Филадельфия", "Моцарелла", "Янтарь"- делаем сыры своими руками

Предлагаю вашему вниманию антикризисные рецепты сыров, которые можно приготовить в домашних условиях.

ДАЛЕЕ
Рубрики:  Кулинария/Холодные закуски

Метки:  

Оригинальные и вкусные закусочные торты - рецепты приготовления

Среда, 18 Февраля 2015 г. 04:23 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оригинальные и вкусные закусочные торты - рецепты приготовления

Закусочные торты: рецепты приготовления

-_1_~1 (400x300, 31Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  Кулинария/Холодные закуски

Метки:  

15 ЛУЧШИХ ЗАКУСОК НА НОВОГОДНИЙ СТОЛ

Среда, 11 Февраля 2015 г. 14:35 + в цитатник
Это цитата сообщения TaschaU [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинария/Холодные закуски

Метки:  

 Страницы: [2] 1