Пирог ( по болгарски питка) "Солнце"
Нам неоходимо: 300 мл.молока,5 ст.л. кислого молока,4 ст.л.пастительного масла,дрожжи,3 яйца,2 ст.л.сахара,1 ст.л.соли,кг.муки.
В половину молока разводим дрожжи,добавляя сахар и ст.л муки.Оставляем так на мин.10.Муку просеять,высыпать горкой,сделать углубление,прибавить все остальние продукти и разбавление дрожжи.Тесто не должно бить очень круто.Ставим на теплое место,пока подойдет.Снова месим и разделяем тесто на три части,раскататч каждую часть толщиной ок.1 см.Мажем каждую из них маргарином (маслом),укладиваем их друг на друга,сварачиваем в рулон.
Етот рулон нарезаем поперек и долики викладиваем на противень.в виде солнца.
Ставим опять на мин.40,чтоби тесто увеличиться в размере раза в два.Намазываем желтком и печем в духовке.
Надеюсь вы поняли как ето сделать.Мне конечно трудно с языком,да и букв русского альфавита у меня нет.Но мне очень хочется поделится нашими болгарскими рецептами.