Традиционное венгерское кушанье – гуляш – относится к категории густых супов, между тем большинство считает его вторым блюдом.

moyugolok

Крем из грибов - один из вариантов быстро и вкусной закуски. Достаточно намазать этим кремом хлеб - и вкусное угощение для гостей готово.

Булгур (тур. bulgur), бургуль (араб.برغل ), — крупа из пшеницы  популярный продукт в кулинарии стран Ближнего Востока,Балкан и Средиземноморья.  Пшеничные зёрна подвергаются термической обработке водой, затем сушатся (традиционно — на солнце), и как правило очищаются от отрубей, после чего зёрна дробятся до нужного размера.Булгур иногда путают с дроблёной пшеницей, не прошедшей термическую обработку, и даже с кус-кусом.\Википедия\

Ингредиенты:
6-8 белых грибов,
100 г булгура,
1 луковица,
1 морковь,
растительное масло,
зелень укропа,
соль, перец.

Приготовление:                       

Суп из шампиньонов

Белые грибы

Из любых грибов, особенно некондиционных (переростков, сломанных, оторванных ножек) можно приготовить пастообразную грибную икру, которая подойдет как для зимнего хранения, так и для быстрого употребления. Сегодня мы предлагаем рецепт очень вкусной икры из опят. Хранить грибную икру в прохладном месте. Такую заготовку можно добавлять в мясной фарш при приготовлении котлет - так они будут ароматнее и вкуснее. А можно использовать в виде грибного паштета для бутербродов или рулетов. В любом случае икра из опят очень вкусное угощение для близких и друзей.

Сегодняшний рецепт - для любителей дополнить хороший кусок мяса вкусным соусом. В основе его вкуса - молоденькие шампиньоны. Хотя грибы для этого соуса можно использовать любого размера. Если вы захотите добавить чуть больше пикантности - добавьте немного тимьяна.

Соус отлично подходит к говядине и курице, а еще - к постной свинине (корейка и вырезка).

Так что в сезон кабачков не упустите возможность побаловать себя и близких этим восхитительным блюдом! Маленькие бочонки из кабачка выступают съедобными кокотницами для грибного жульена. И вся эта вкуснятина запекается под сыром в духовке! Блюдо получается очень вкусным, ароматным и оригинальным, хотя готовится просто и из доступных ингредиентов!

Если хочется угостить грибочками, но нет никаких заготовок из них, этот рецепт очень кстати и выручит! Закуска получается очень ароматная, бомбически вкусная, нежная! Готовить очень просто, хороша в теплом и охлажденном виде в дополнение к основным блюдам на столе! А гости, уверена, попросят у вас рецепт.

Шампиньоны, жареные с чесноком и петрушкой- ароматная закуска с богатой вкусовой палитрой. Эти шампиньоны с чесноком и петрушкой готовятся настолько легко, что я, право, даже не знаю, нужен ли здесь рецепт. Но в результате получится вкусная и простая закуска из шампиньонов, грибов, которые многие считают невкусными исключительно потому, что не умеют их готовить.

 И не жалейте ни чеснока, ни петрушки - шампиньоны получаются очень-очень ароматными, сочными и вкусными!

Рецепт приготовления традиционной немецкой горячей закуски - жареные шампиньоны с чесночным соусом. Очень вкусно и всегда кстати.

Кто не любит грибы? А кто не любит маринованные грибы? Уверена, что большинство грибы едят с превеликим удовольствием, как жаренные, так и маринованные. Хочу представить вашему вниманию маринованные грибы по-венесуэльски. Казалось бы, что нового в мариновании? Оказывается есть варианты. При чем этот способ очень быстрый, а грибы получаются изумительно вкусными!!! Маринованные грибы в банке нервно курят в сторонке... Попробовав один раз такие грибочки, вы влюбитесь в них навсегда! Главное, чтоб были грибы, любые!