Записи Друзья Комментарии

marian5 marian5

Аватар marian5

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

~~svetlanayurkov~~ BOND032 alenka46 alexeygus earantia evilkittie irinavip irma_mensk

-Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 2) Релакс_и_вдохновение О_Самом_Интересном

-Статистика

Создан: 13.02.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 4071

Отчеты:
Посетители
Поисковые фразы

ШВЕДСКИЕ БЛИНЫ

Вторник, 04 Июня 2024 г. 21:41 + в цитатник

Цитата сообщения Жанна_Лях

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

ШВЕДСКИЕ БЛИНЫ

Шведские блины, или блины по-шведски, - это элегантные, легкие, как воздух, блины. Они неординарные и просто тают во рту!

Эта текстура достигается за счет разделения яичных желтков и яичных белков. Желтки смешивают с сахаром, а белки взбивают, пока они не станут густыми, а затем осторожно добавляются в жидкое тесто.

Шведские блины традиционно подают с сахарной пудрой и ложкой терпкого брусничного варенья. Брусника в изобилии растет в лесах Скандинавии. В Скандинавии блины часто рассматриваются как десерт и даже подаются в особых случаях и по праздникам. В этом случае можно добавить шарик мороженого или ложку взбитых сливок.

Ингредиенты

3 большие яичные желтка

1/3 стакана сахарный песок

1+1/2 стакана цельное молоко

1 стакан универсальная мука

1/8 чайной ложки соль

3большие яичные белки (взбитые)

сливочное масло для сковороды

сахарная пудра для украшения

брусничный джем для украшения

Как приготовить шведские блины:

Отберите ингредиенты по списку. Разделите яйца, поместив желтки и белки в отдельные миски.

В чаше миксера взбейте желтки с сахаром до густоты и цвета лимона. Далее добавьте молоко поочередно с мукой и солью.

В другой миске взбейте яичные белки до густого состояния. Аккуратно добавьте взбитые яичные белки в молочную смесь, пока белые полосы не исчезнут в тесте. Не перемешивайте слишком много, иначе блины потеряют легкую и воздушную текстуру и станут плотными.

На большой плоской сковороде на среднем огне нагрейте немного растительного или сливочного масла, пока оно не станет горячим и шипящим.

Используя мерку 1/3 стакана, зачерпните тесто и осторожно вылейте на горячую сковороду. Готовьте, перевернув один раз, пока каждая сторона не станет золотисто-коричневой, всего пару минут на каждую сторону. Внимательно следите за блинами, они нежные и легко подгорают.

Повторите с оставшимся тестом, работая быстро, пока тесто не закончится. Сразу подавайте блины, посыпав сахарной пудрой, подайте с брусничным вареньем.

Наслаждайтесь!

https://pekdom.ru/recepty/bliny-oladi/1892-shvedskie-bliny.html

Рубрики:

Кулинария/несладкая выпечка

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/marian5/post505620737/">РЁР’Р•Р”РЎРљРР• Р‘Р›РРќР«</a><br/>РЁР’Р•Р”РЎРљРР• Р‘Р›РРќР«

РЁРІРµРґСЃРєРёРµ Р±Р»РёРЅС‹, РёР»Рё Р±Р»РёРЅС‹ РїРѕ-С€РІРµРґСЃРєРё, - СЌС‚Рѕ СЌР»РµРіР°РЅС‚РЅС‹Рµ, Р»РµРіРєРёРµ, РєР°Рє РІРѕР·РґСѓС…, Р±Р»РёРЅС‹. РћРЅРё РЅРµРѕСЂРґРёРЅР°СЂРЅС‹Рµ Рё РїСЂРѕСЃС‚Рѕ С‚Р°СЋС‚ РІРѕ СЂС‚Сѓ!&nbsp;

РС‚Р° С‚РµРєСЃС‚СѓСЂР° РґРѕСЃС‚РёРіР°РµС‚СЃСЏ Р·Р° СЃС‡РµС‚ СЂР°Р·РґРµР»РµРЅРёСЏ СЏРёС‡РЅС‹С… Р¶РµР»С‚РєРѕРІ Рё СЏРёС‡РЅС‹С… Р±РµР»РєРѕРІ. Р–РµР»С‚РєРё СЃРјРµС€РёРІР°СЋС‚ СЃ СЃР°С…Р°СЂРѕРј, Р° Р±РµР»РєРё РІР·Р±РёРІР°СЋС‚, РїРѕРєР° РѕРЅРё РЅРµ СЃС‚Р°РЅСѓС‚ РіСѓСЃС‚С‹РјРё, Р° Р·Р°С‚РµРј РѕСЃС‚РѕСЂРѕР¶РЅРѕ РґРѕР±Р°РІР»СЏСЋС‚СЃСЏ РІ Р¶РёРґРєРѕРµ С‚РµСЃС‚Рѕ.

РЁРІРµРґСЃРєРёРµ Р±Р»РёРЅС‹ С‚СЂР°РґРёС†РёРѕРЅРЅРѕ РїРѕРґР°СЋС‚ СЃ СЃР°С…Р°СЂРЅРѕР№ РїСѓРґСЂРѕР№ Рё Р»РѕР¶РєРѕР№ С‚РµСЂРїРєРѕРіРѕ Р±СЂСѓСЃРЅРёС‡РЅРѕРіРѕ РІР°СЂРµРЅСЊСЏ. Р‘СЂСѓСЃРЅРёРєР° РІ РёР·РѕР±РёР»РёРё СЂР°СЃС‚РµС‚ РІ Р»РµСЃР°С… РЎРєР°РЅРґРёРЅР°РІРёРё. Р’ РЎРєР°РЅРґРёРЅР°РІРёРё Р±Р»РёРЅС‹ С‡Р°СЃС‚Рѕ СЂР°СЃСЃРјР°С‚СЂРёРІР°СЋС‚СЃСЏ РєР°Рє РґРµСЃРµСЂС‚ Рё РґР°Р¶Рµ РїРѕРґР°СЋС‚СЃСЏ РІ РѕСЃРѕР±С‹С… СЃР»СѓС‡Р°СЏС… Рё РїРѕ РїСЂР°Р·РґРЅРё... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/marian5/post505620737/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet