Fonseca Martial Arts' curriculum and approach are designed to work with people of all levels of skill and fitness from beginning to advanced to bring out the best in every individual.

Instructor Name: Elisa Au Fonseca
Owner and Chief Karate Instructor

Instructor Name: John Fonseca
Owner and Chief Karate Instructor


Fonseca Martial Arts Website

4-5 year olds in first belt test with Sensei Elisa Au.

Elisa Au, daughter of Jane and Gary Au, was born in Honolulu, Hawaii on May 29. She started the sport of karate through the encouragement of her parents.

Sensei Elisa Au is a 3rd Degree Black Belt in Shito-ryu Karate. She began training in the martial arts at the age of 5, studying under shito ryu legend Chuzo Kotaka, the 1962 All-Japan champion. Au is a three time kumite champion in the World Karate Federation, the only karate organization that is recognized by the International Olympic Committee. She is the 2nd American to become Karate World Champion. She captured the 60+ kg. kumite world title in Madrid, Spain and the gold at both the Pan American Championship and the 2003 US Nationals. Au is one of three women who represented the U.S. in karate at the Titan Games in San Jose, California. She has also built a name for herself in forms. Au is a civil engineer who loves to travel.

Elisa will continue to compete and make national and international appearances. In addition to competition, Elisa also teaches seminars around the world, including Japan, Canada, Australia and the U.S. Elisa also offers a 6 set DVD series, entitled SECRETS of Championship Karate that shares her training methods and ideas along with tips on how to succeed in karate competition.

In addition to her karate achievements, Elisa also graduated in civil engineering at the University of Hawaii in 2003. She has also done some acting in local film work based in Hawaii, including both karate and non-martial art related projects.

Elisa Au accomplishments:

3-Time WKF World Champion
2002 Women's World Cup Kumite Champion
2002 Pan American Championships
2 Time AAU Women's Kumite Grand Champion
5 Time USA National Champion
7 Time AAU National Champion
2 Time WKC World Champion
2 Time WKO World Champion
3 Time All Hawaii Women's Black Belt Kumite Champion
2 Time Jr. World Champion
2 Time Jr. Pan American Champion

Elisa Au website

В колонках играет - Serebro - Song number one
Настроение сейчас - 90-60-90

"Как отполированная поверхность зеркала отражает всё, что стоит перед ней, а тихое ущелье удерживает внутри даже шорохи, так занимающийся каратэ-до должен сделать свой ум порожним от себялюбия и гордыни, дабы надлежащим образом встретить всё, с чем бы он не столкнулся" - Гичин Фунакоши

Сегодня 43 день моего персонального спортивно-диетического режима. На шестой неделе стала чувствовать первые серьёзные изменения: тело входит (наконец-то!) в обычный тренировочный режим. Обычный - да не совсем...

Во-первых, тренировки практически каждый день. С 30-40 минут первой недели я плавно урулилась в стабильные 2 часа активной тренировки без перерыва, даже не заметив тройного увеличения нагрузки. Из 43 режимных дней пропущено было отсилы тренировок 5. Невероятно!

Во-вторых, стала чувствовать всё тело. То есть совсем всё - порванные в своё время мышцы, растянутые связки, вывихи и прочее, позвоночник скулит, и все сто-о-о-нут и просят отдыха. Размечтались...

В-третьих, я разработала специальную фитнес-систему "балетное карате" (не от гениальности, а от лени!) Это как мимимум час упражнений у станка высотой 1,2 - 1,5 метров, совмещение балетных растяжек с отработктй техник каратэ в "мягкой", не боевой версии. Происходит аэробная работа мышц без набора массы и рельефности, плюс полный комплекс растяжек. Надо бы это дело закрыть копирайтом как новую фитнес-систему, типа кардио-стриптиза. А что, это мысль. Правда, "балетное каратэ" звучит как "юбочка на танке"... Ну да ладно, лишь бы результат был.

В-четвёртых, как то сразу повелось, что тренировки у меня в основном вечерние, плавно переходящие в ночь. Причём в качестве "станка" я использую металлическую ограду променада с видом на ночной Иерусалим. Конечно, с таким потрясающим видом перед глазами, при хорошей погоде (а она сейчас идеальная!) и под музыку тренироваться можно часами.

В-пятых, у меня есть ПЛАН. Настоящий ежедневник, куда записываются все параметры - спец. диета, спец. вода, все нагрузки и виды тренировок, плюс раз в неделю контроль веса (хоть это и не показатель для такого короткого промежутка времени.) Никогда в жизни не занималась спортом планово - и зря. Очень помогает. Видно всю динамику, где поленилась, где перестаралась.

Один вопрос - где взять сил дотянуть до желанных 50-ти килов? Это ж какую надо иметь мотивацию, чтобы ещё полгода по два часа минимум ежедневно измываться над собственной тушкой, питаться "подножным кормом" и медитировать по два раза на день?!!

Мой друг мне недавно сказал, что если я "усохну" до 50, меня ждёт реанимация:) Он мне уже один коллекционный "Хеннесси" проиграл, надо с ним ещё раз поспорить - глядишь, и мотивация появилась бы ...

Форма и Равновесие

Каратэ является не только спортом, где концентрируются самые благоприятные способы использования человеческого тела или применяются законы физики и физиологии. Эффективность приемов всех боевых искусств и многих других видов спорта зависит от правильной формы.

Отличная форма особенно важна в каратэ. Все части тела должны взаимодействовать, обеспечивая необходимую устойчивость для поддержания приемов при выполнении Гери (удары ногами) и Цуки (удары кулаком).

Ученикам каратэ часто приходится стоять на одной ноге в атаке или в защите. Поэтому равновесие приобретает первостепенную важность.

Если стопы расположены далеко друг от друга, центр тяжести находится низко, удары получаются сильными. Удар будет слабым, если центр тяжести слишком высоко и ступни сближены сверх допустимого. Несмотря на то, что устойчивость очень важна, существуют пределы, которые нарушать нельзя. Положение тела и центра тяжести зависит от разных обстоятельств. Равновесие должно постоянно перемещаться с одной ноги на другую. Центр тяжести должен постоянно двигаться из стороны в сторону, чтобы помешать противнику противостоять атаке.

Сила и скорость

Овладение лишь одной мускульной силой не дает превосходства в боевых искусствах. Применением силы в любом движении зависит от ряда факторов. Одним из них, наиболее важным. Является быстрота или скорость. Основные удары Руками и Ногами наиболее эффективны в каратэ при концентрации максимума усилий в момент попадания в цель. Концентрация сил во многом зависит от быстроты, с которой выполняется прием.

Важно и другое - большая скорость является результатом большой силы. Вид движения, необходимый для основных приемов каратэ - вовсе не тот, который позволяет медленно передвигать тяжелые предметы, но, напротив, такой, которым можно перемещать легкие предметы с максимальной скоростью. Для того, чтобы увеличить силу и быстроту, необходимо тренироваться в ответных атаках на неожиданные нападения.

Концентрация силы

Удары руками и ногами будут слабыми, если бить только ногой или рукой. Для достижения максимальной силы необходимо использовать концентрацию всех частей тела одновременно. Когда производится удар, сила из центра тела от основных мышц к конечностям, окончаниям кисти или стопы.

Эта сила движется от одной части тела к другой со скоростью 0,01 м/с. Все движения от начала до конца продолжаются 0.15-0.18 секунды, если все элементы этого движения исполнены правильно. Тренировка способствует тому, что вся имеющаяся сила концентрируется в стопе, если вы бьете ногой, или в кисти, если вы бьете кулаком.

Важно держать различные мышцы и сухожилия расслабленными, чтобы иметь возможность немедленно ответить на изменение обстоятельств. Если мышцы уже напряжены, то их больше нельзя будет уже напрячь в момент концентрации силы. Сила, концентрируемая в момент удара, должна быть мгновенно сброшена для подготовки к следующему движению.

Роль мышечной силы

Силу для движения тела дают мышцы. Всесторонне натренированные. Мощные и эластичные мышцы - вот, что необходимо в каратэ. Приемы будут слабыми, если мышцы будут недостаточно сильными и крепкими. Поэтому необходима постоянная тренировка в укреплении и усилении мышц тела. Важна быстрота мышечной концентрации, потому что чем более мышца способна к напряжению, тем большую силу она производит.

Ритм

Важным элементом является ритм. Правильный ритм важен как в выполнении основных приемов, так и в свободном спарринге. Особенно ритм важен в выполнении официальных или формальных упражнениях - Ката. Нужна хорошая подготовка, чтобы выполнить в минимальное время три наиболее важных элемента: применить силу в нужное время, контролировать быстроту в приемах и от приема к приему, плавно перемещать тело от одного приема к следующему. Эти требования неосуществимы без ритма. Ката, выполненная учеником, продвинувшимся в изучении каратэ, мощна, ритмична, и следовательно, красива.

Чувство времени

Если чувство времени недостаточно развито, прием может не получится. Удары руками и ногами, направленные в цель либо слишком рано, либо слишком поздно, чаще всего безрезультатны. Весь исход схватки в каратэ решают мгновения и недостаточно точный, расчет времени может оказаться гибельным.

Атака в каратэ должна начинаться рукой или ногой из обычной позиции- подготовительной или защитной. Очевидно, рука или нога должна располагаться так, чтобы прием можно было легко применить. Немедленно после применения приема она должна возвращаться в свою прежнюю позицию, готовясь для следующего движения. Кроме того, в течении всего этого движения, тело должно держаться расслабленным, однако настороженным, с мышцами, полными энергии и готовыми для любого случая.

Низ живота и бедер

Тренеры современного спорта постоянно подчеркивают, что максимальную силу в любое движение можно вложить с помощью бедер. Например, они говорят: «Бейте вашими бедрами», или «бросайте вашими бедрами», или «поддайте его вашими бедрами».

В Японии важности Танден уделяют внимание на самых ранних стадиях обучения. Эта область особенно важна потому, что там, по японским представлениям, сосредоточен человеческий дух, и эта область обеспечивает основу силы и равновесия.

Танден в действительности есть область позади пупка и в центре тела. Когда вы стоите прямо, центр тяжести располагается как раз там. Если стойка в каратэ правильная, центр тяжести находится в центре Танден. Правильная стойка дает возможность ученику уравновесить верхнюю и нижнюю часть своего тела, приводя в гармонирческое взаимодействие его мышцы, и позволяет почти не терять энергию.

Если силы концентрируется в Танден, она как струя вливается в выполняемые приемы каратэ, а кости таза и голени крепко поддерживают бедра и корпус при поворотах. Эта мощная поддержка позволяет выполнять сильные приемы.
Центр тяжести, т.е. низ области живота и бедер, играет большую роль в различных движениях. Следовательно, нужно стараться делать удары ногами, руками и блоки, помогая бедрами.

Как не быть битым

Необходимо попытаться отказаться от дуалистического мышления. Перестать делить все на «я» и «все остальное». Я - это неотъемлемая часть окружающего мира, а мир - это часть меня. Это не имеет ничего общего с принципом «непротивления злу насилием». Быть одним целым с тем, что тебя окружает - очень непростое дело.

Праведного человека невозможно оскорбить. В обыденной жизни мы часто чувствуем себя оскорбленными словами или действиями, однако это происходит лишь от гипертрофированного чувства собственной значимости на фоне сомнений и неуверенности в себе.

Стоит всегда помнить, что две основных причины, по которым происходит акт насилия, это страх и неуверенность жертвы, и чувство безнаказанности насильника. Оба этих фактора провоцируют скрытую агрессию. Быть всегда готовым – тоже трудное дело, совсем не пионерское. Дух закаляется через тренировку тела; есть, конечно, и другие способы укрепления духа, но они еще труднее. Для воспитания правильного состояния духа есть несколько методов. Один из них – чаще думать о смерти.

Как бы хорошо вы не владели той или иной техникой, никогда на нее не полагайтесь. Ни прекрасное ведение учебных поединков, ни великолепные достижения в специальной технике или тамэсивари, не должны обольщать вас. Поединок с реальным противником, который хочет реально отправить вас к праотцам (или значительно к ним приблизить) – это совсем другое дело. Нет таких преимуществ, которые бы при определенных условиях не обернулись недостатками.

Не вступайте в поединок, если вы совершенно уверенны в победе или в поражении. И то, и другое – профанация боевых искусств.

Если вы таки были вынуждены (именно так, «были вынуждены») вступить в бой, следует придерживаться следующих правил. Старайтесь действовать спонтанно. Не стройте планов и не пытайтесь претворить их в жизнь. Удар должен быть «без плана, без представления».

Почему именно так следует поступать, замечательно описано в «Книге пяти колец» Миямото Мусаси. По возможности не деритесь при свидетелях. Если противник вооружился тяжелым предметом – решительно атакуйте, инерция и неожиданность в этом случае будут на вашей стороне. Если противник, напротив вооружен колющим, или еще хуже – режущим оружием, вступайте в поединок, только если бегство невозможно.

Не затягивайте бой; если вы не победили за первые 10-15 секунд, значит этот противник вам «не по зубам». Если не можете избавиться от страха, попытайтесь превратить его в злость на самого себя. Но не надейтесь, что аффект придаст вам «нечеловеческую» силу. На самом деле он только отнимает силы, одновременно лишая человека возможности адекватно воспринимать окружающее.

Старайтесь, прежде всего, сломить дух противника, для этого все средства хороши. Противник, не уничтоженный «внутренне», всегда представляет опасность.

Когда вы осуществляете акт насилия по отношению к другому человеку (даже если это насилие - акт самозащиты или совершенно справедливое возмездие), вы наносите ему глубочайшее оскорбление и буквально «заземляете» его самооценку. И если вы его не убили, это значит, что почти наверняка вы завели бомбу с часовым механизмом, которая неизвестно когда взорвется.

Так уж у cтроены такие люди, что для них самый легкий способ восстановить свое, с позволения сказать, «достоинство», это поглумиться в другой раз уже над заведомо беззащитным человеком. Представьте, как это будет: человек приходит домой, а там жена и ребенок… Кто защитит их? Насилие порождает только насилие. Оно может быть полумерой, но никак не решает проблему между людьми.

(с) www.bcetyt.ru

Стевия (Stevia rebaudiana - медовая трава) - это трава семейства хризантемовых, растущая в диком виде как маленький куст в некоторых частях Парагвая и Бразилии. Гликозиды в ее листьях, включая до 10% стевиозида, отвечают за невероятную сладость, делая ее уникальной среди почти 300 видов растений стевии.

Сладкий секрет стевии заключается в сложной молекуле, называемой стевиозид, которая является гликозидом, состоящим из сахарозы, стевиола и очень небольшого количества глюкозы. Именно эта сложная молекула и ряд других родственных веществ отвечают за необычайную сладость стевии.

Трава стевия в своей естественной форме приблизительно в 10-15 раз слаще, чем обычный сахар. Экстракты из стевии в форме стевиозидов могут превышать обычный сахар по сладости в пределах от 100 до 300 раз.

Два французских химика по имени Бридед и Лавель начали разгадывать тайну стевии в 1931 г. с исследовательской работы с экстрактом листьев Stevia Rebaudiana. Их исследование дало в результате чистое белое кристаллическое вещество, которое они назвали "стевиозид", которое получалось с 6%-ым выходом. Они обнаружили, что это вещество в 300 раз слаще, чем сахар, и не вызывает никаких явных токсических эффектов у различных экспериментальных животных.

В 1954 г. японцы начали серьезно изучать стевию и выращивать ее в теплицах в Японии. А в 1971 г. китайский ученый др. Тей-Фу-Чен посетил Парагвай, где он так заинтересовался стевией, что обратился за видом на жительство и в Парагвае, и в Бразилии. Нехимический метод извлечения, записанный в манускриртах-травниках китайских Императоров, стал методом извлечения продукта стевии, и он удалял как нежелательный цвет, так и горький привкус из листьев стевии.

Вскоре после того, как Чен начал свои исследования по стевии, японская пищевая промышленность начала широко использовать ее для подслащивания маринадов, высушенных продуктов, высушенных морских продуктов, рыбных и мясных продуктов, соевого соуса, фруктовых соков, безалкогольных напитков, мороженых десертов, жевательной резинки и низкокалорийных продуктов.

Самым большим пользователем остается Япония, которая начала выращивать растения стевии в оранжереях в 1954 г. в рамках программы спасения нации после американских ядерных бомбардировок. Использование стевии также увеличилось из-за беспокойства японских потребителей о здоровье в связи сахара, который ассоциировался с кариесом, тучностью и диабетом.

Японская пищевая промышленность использует стевию в широком разнообразии. Главное применение, к удивлению, она находит в соленых продуктах, где стевиозид применяется, чтобы подавить жгучесть хлористого натрия. Эта комбинация обычна в японской еде в таких продуктах, как маринованные овощи, высушенные морские продукты, соевый соус и продукты мисо. Стевия также используется в леденцах и жевательных резинках, печеных продуктах и хлебных злаках, йогурте и мороженом, сидрах и чаях, а также зубных пастах и жидкостях для полоскания рта. Конечно, существенная часть японской стевии потребляется непосредственно как столовый подсластитель.

Стевиозид также был одобрен как пищевая добавка в Южной Корее и широко доступен в Китае, Тайване и Малайзии. В Китае из листьев стевии делают чаи, которые рекомендуются "для усиления аппетита, лучшего пищеварения, для похудения, для сохранения молодости и как сладкий низкокалорийный чай".

В США широкое использование продукции переработки растения Стевии началось с 1995 года, а уже в 1997 году на их основе, Пентагон полностью заменил весь рацион питания своей армии.

Проходивший в Китае в 1990 году IX Всемирный симпозиум по проблемам сахарного диабета и долголетия подтвердил, Стевия - одно из наиболее ценных растений, способствующих повышению уровня биоэнергетических возможностей человека, позволяющего вести активный образ жизни до глубокой старости, за что она была отмечена золотым призом.

Компоненты Стевии обладают свойствами заменять сахар в рационе питания людей с нарушением обмена веществ, в том числе больных сахарным диабетом, атеросклерозом, ожирением и другими сопутствующими заболеваниями.

Стевия - прекрасный и полезный для здоровья природный заменитель сахара . При суточном потреблении 4,0 г листа, что эквивалентно 100 г сахара, энергетическая их ценность составляет 3,97 ккал.

Стевия положительно влияет на деятельность печени и поджелудочной железы, препятствует образованию язв желудочно-кишечного тракта, устраняет аллергические диатезы у детей, улучшает сон, повышает физическую и умственную работоспособность.

Другие свойства стевии:

1. Эфирное масло стевии содержит более 53 различных веществ и компонентов. Оно оказывает противовоспалительное и заживляющее действие, поэтому эффективно при различных раздражениях кожи, порезах, ожогах, обморожениях, экземах. Если рану смочить раствором стевии, то она заживает без рубцов. Также ускоряется заживление трофических язв. Настой применяют для лечения гнойных ран и послеоперационных швов.

2. В стевии присутствуют дубильные вещества, которые связывают белки слизистых оболочек и кожи, превращая их в более прочные нерастворимые соединения, лишая пищи бактерий, попадающих на поврежденные участки. Поэтому растение обладает выраженным противовоспалительным и защитным действием.

3. Стевия уменьшает боль при ожогах и укусах ядовитыми насекомыми.

4. Концентрированный настой стевии исключительно полезен для регулярного ухода за кожей различных типов. Регулярное применение в виде масок делает кожу мягкой и упругой, разглаживает морщинки. Препараты, созданные на основе этого растения, эффективны для ухода за кожей вокруг глаз.

5. Стевия помогает бороться с различными кожными заболеваниями, в том числе с дерматитами и экземами.

6. Лист стевии содержит кремниевую кислоту, которая улучшает состояние соединительной ткани, кожи, волосяного покрова и ногтей. Отвар стевии успешно применяют, например, для лечения себореи.

7. Вещества, содержащиеся в этом растении, препятствуют росту и размножению ряда бактерий и других инфекционных организмов, включая бактерии, вызывающие заболевания зубов и десен. Стевия предохраняет эмаль зубов от разрушения, ее используют в зубных пастах, полосканиях, жевательных резинках при кариесе и пародонтозе.

(с) www.stevia-crimea.com