САЛАТ ИЗ ФАСОЛИ С ЧЕСНОКОМ

300 г фасоли, 4-5 долек чеснока, 2-3 ст. ложки растительного масла, 1/2 стакана очищенных грецких орехов, зелень, соль и перец по вкусу.
Фасоль вымойте и отварите в подсоленной кипящей воде. Готовую фасоль откиньте на дуршлаг, измельчите. Мелко нарезанную зелень добавьте к фасоли вместе с мелко нарезанными орехами и чесноком. Посолите, полейте растительным маслом, перемешайте.

САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ С ОРЕХАМИ И ЧЕСНОКОМ

3-4 свеклы, 1 стакан ядер грецких орехов, 3 дольки чеснока, сладкий стручковый перец, 3 столовые ложки уксуса, 3 столовые ложки растительного масла, зелень петрушки, соль по вкусу.

Свеклу отварите и мелко нарежьте, тщательно измельчите очищенные грецкие орехи. Разотрите с солью чеснок и немного стручкового перца. Затем все хорошенько перемешайте, разведите уксусом, добавьте растительное масло, посыпьте зеленью петрушки.

Салат из свеклы с черносливом, орехами и чесноком
Ингредиенты:
1. свекла - 60.0 (грамм)
2. чернослив - 9.0 (грамм)
3. орех грецкий - 11.0 (грамм)
4. майонез - 20.0 (грамм)
5. чеснок луковица - 2.0 (грамм)
Указаны масса вареной очищенной свеклы и масса чернослива без косточки. Вареную очищенную свеклу нарезают соломкой. Подготовленный чернослив заливают горячей водой и оставляют в ней до полного набухания, затем удаляют косточку и нарезают. Ядра орехов и чеснок измельчают. Свеклу соединяют с черносливом, орехами, чесноком и заправляют майонезом. При отпуске можно оформить зеленью.


Сырный салат с чесноком

твердый сыр - 400 г
яйца - 2 шт
чеснок - 2-3 зубчика
майонез - по вкусу
Яйца отварить, остудить, почистить и мелко нарезать.
Чеснок почистить и пропустить через чесночницу. В салатнице соединить сыр, яйца, чеснок и майонез. Все хорошенько перемешать и подать салат на стол.