Забавная вещь. Просто вдруг подумалось: а не сделать ли что-нибудь этакое... И сделала.

Все делается как обычно: взбить яйца (я брала 3), сахар-соль, немного соды. В каком-нибудь разумном соотношении молотая гречка и нормальная пшеничная мука.

Если оставить тесто чуть более жидким, чем интуитивно хотелось бы, то грубость гречки в конечном продукте будет не так заметна. Хотя, наверное, лучше бы взять вареную гречку и размельчать ее - не знаю, не пробовала. Это пока все, что пришло в голову сходу :) Просто кофемолка делает муку слишком крупной. А все равно, с чаем - ничего :)

Все никак не сфотографирую. Сначала, вроде, ругаются, критикуют... а пока аккумуляторы заряжу - уже нечего снимать. Вот так-то.

По моим наблюдениям, грейпфрутовые пирожки получаются вкуснее апельсиновых при одинаковой технологии. А ежели бы у меня была лимонная кислота... А то заподло новую покупать, а старая где-то... Но в этот раз бабушка уже даже и апельсиновые не ругала. Так что процесс идет.

А еще меня сегодня вдохновил Юй Хао тем, что принес нечто (не знаю что, он названия из скромности не сказал) странное. Мне понравилось. Решила сделать нечто похожее, но на свой лад. Просто я в принципе неспособна положить в тесто столько лука. Так что делаю все, как обычно, из-под подвыподверта. Ждем-с, пока оно там готовится... Вот уж не знаю, что получится. Мне бы такое само по себе в голову не пришло.

А еще рисую Очень Страшную Картинку, но об этом позже. Уж больно она страшная. Даже в виде наброска.

Сначала... мы договорились, что в девять я бужу Таню, а в десять мы идем в "Бетховен".
Но в девять на меня напал страшный зверь Вломит, и я решила, что Тане можно поспать подольше. В десять Таня осознала, что я ее не разбудила. А встала она в семь, но я этого не знала. Зато она не знала, что я вообще не ложилась, и решила дать мне поспать подольше и не звонить.
В двенадцать я доползла до Тани... и мы застряли в аське. Я, как была, в лыжах и шапке... Не снимала шапку принципиально, чтобы Таню стыдить. Но лыжи сняла, в них я мимо смайликов промахиваюсь.

Закупив кормов для всех зверей от мала (волнистые, корелла) до велика (Мурчик, Чижик), мы тронулись ко мне.

По идее, ботать. По идее, обе.

А параллельно спасали продукты. Я живу одна, Таня живет одна. Вопрос на засыпку: сколько у нас дома продуктов? Правильно, очень много! Потому что готовить хочется, а есть - нет. Вот и накапливается. И портится.

Спасали финики, молоко и картошку пятилетней давности.
Вышло вот что:

Рецепт? Да как всегда. Берешь все, что есть, - и кидаешь куда не лень. Собственно, все.

Что было: мука, сахар, соль, сода, молоко, финики, яйца, "картпюр", H2O.
Куда было не лень: Тане было не лень финики на доску и ножиком, мне остальное в кастрюлю и миксером.
Этакая шарлотка на выходе.

Но мы подумали - и пожалели, что не надо было спасать лимон или яблоки. Или на крайняк лимонную кислоту. Было бы вкуснее. Но и так, между прочим, очень здорово вышло.

А еще Таня общалась с птицами. Три картинки

А потом Таня села ботать высшие травки, а я - ныть, что хочется нарисовать трех доберманов; жаловаться на высаливание белков и биуретовый метод; играть на флейте Евангелионскую увертюру; сожалеть, что не знаю японский; печатать фотографии для соседей, петь «Колыбельную Светланы» и всячески отвлекать Таню ботать биохимию.

В общем, славный был день. И, что характерно, биохимия выучилась…

События вчерашнего дня можно смело назвать вершиной счастья.

Я долго внушала своим одногруппникам, что они не хуже бывшей двести пятой могут справляться с моими кулинарными порывами. И они поверили.
Договорились о чаепитии на "после спецкурса".

Во время спецкурса попыталась получить разрешение Николая Николаевича. Он порадовался и вроде как даже одобрил. А ведь все так хорошо складывалось: последняя пара, прямо на кафедре, аудитория 594 свободна, преподаватели еще не уставшие, так как около часа дня...

И вот, такая картина: влетаю взмыленная в аудиторию, там сидят мои хмурые товарищи и скорбно сообщают, что Марфенин заходил снова и порадовал полным запретом со стороны кафедральных. Я-то знаю, что "сухой закон" с некоторых пор на нашей кафердре распространился и на чай, от греха подальше...

Но.
Я ведь человек такой... пошла разговаривать с кафедральными.

Вижу: идет по коридору Малахов...
Поясняю, это заведующий кафедрой, солидный и внушительный дядя, выдающийся во всех отношениях ученый, членкор, светило мировой науки, число его публикаций сопоставимо с таковым всей остальной кафедры в совокупности...

Кто меня хорошо знает, поймет.

"Владимир Васильевич, добрый день. У меня к Вам организационный вопрос. Скажите, пожалуйста, допустимо ли студентам второго курса кафедры зоологии беспозвоночных иногда после спецкурса устраивать на кафедре чаепитие и приглашать профессоров?
У нас сегодня апельсиновые пирожки, аудитория 594 не занята..."
"Допустимо", - лаконично ответил Малахов официальным тоном. А потом прибавил: "Какая чудесная была эта традиция... иначе какой коллеткив без чая?"...
"А по какому поводу?", - опомнился профессор.
"Просто мы очень любим нашу кафедру и радуемся, когда у нас спецкурс. Хочется приобщиться к духу коллектива, побыть в стенах родной кафедры подольше..."
"А какая у вас сейчас лекция?", - продолжал бдительный Малахов.
"Никакой лекции, спецкурс был последней парой".

Воистину, как в той песенке, "Малахов нам отец и мать" - зашел в аудиторию, собственноручно постелил нам на стол скатерочку, пообещал заглянуть за пирожком после заседания. "Если что - говорите, Малахов разрешил".

Я, конечно, все понимаю. Что ежели кто-нибудь когда-нибудь где-нибудь что-нибудь, то с плеч полетит моя голова. Что сидеть надо тихо, только кафедрально, пить только чай, радостно угощать всех пробегающих мимо профессоров и доцентов пирожками, что надо быть предельно вежливыми, особенно мне, ибо я и так успела за эту неделю нарушить четыре кафедральных устоя (и все санкционированно!).

Но... глядя на то, какими довольными были одногруппники, как Марфенин и другие профессора переглядывались и перешептывались, с улыбкой вспоминая былые годы...
Уж не знаю, то ли это группа у нас такая вежливая, то ли все голодные были... но пирожки улетучились быстро.

Так отрадно осознавать, что и я внесла в эту идиллию свой маленький посильный вклад...

Не это ли счастье - дарить людям пусть маленькую, но все же радость...

Пирожки с клюквой, начинку делала бабуля. Это было у нас рождественское угощение =)

На самом деле, я просто хотела спасти вареную картошку столетней давности. Вернее, нет, немного лукавлю. Хотелось сделать именно это блюдо, давно искала повод заняться этим экспериментом.

Вычитала про картофельное печенье. Рецепт простой: 200 г картофеля, 100 г масла, 3 яйца, полстакана сахара, стакан, кажется, орехов, соль, цедра с одного лимона. Замесить, выпекать.

Естественно, я делала все не так. Во-первых, орехов не было. Во-вторых, лимона тоже. Картофелины было всего полторы.

Так что я просто взбила яйца с сахаром, солью и тертым (!) апельсином (!). Добавила картошку. Тесто-то получилось, но по консистенции явно не печеньевое. Пришлось прибегать к креативным решениям. Добавила в это дело сухого пюрешного порошка. Забила на консистенцию и стала выпекать. Получился пирог, вполне себе мягкий, а вовсе не печенье. Впрочем, это уже отдельная песня, ибо ушло блюдо со свистом. Себя не хвалю - но дико понравилось. По вкусу, кстати, чем-то напоминает творог.

Ввиду полного отсутствия времени, не сфотографировала целую пропасть моих "кулинарных неудач".

Во-первых, были всякин "пряники". В том числе, "пряные" "пряники", морковные "пряники", тыквенные - скорее лепешки, чем пряники.
Во-вторых, было три сотра печенья.
В-третьих, два сорта булочек.

Успела сфотографировать только шоколадно-медовые "пряники". Пока все без глазури - еще внутренность до конца не отработана.

Делала примерно нечто следующее (если вообще сейчас все это правильно вспомню):

Мука, маргарин, мед, какао, соль, лимонная кислота, сода, сахар... Вожможно, добавляла что-нибудь молочное. Пропорции, естественно, как всегда, интуитивно-наглазчатые.

Сколько времени печь точно сказать тоже не могу - получилось жестковато (из-за того, что потом пряники изрядно подсохли за ночь). Так что проект еще на стадии разработки.

Да, моим дегустаторам еще много работы предстоит :)

Микологи - козлы. Не все, конечно, но некоторые.
Особенно совсем конкретно некоторые.

Вот что еще может мне миколог сказать, когда ему предлагают такой гриб? Так мне и сказали: "Споры должны быть не снизу, а сверху".
Угу.
Ничего, что это не споры, а земля?

Да. Ну и пошли они все.

Не буду больше НИКОГДА ничего приготовленного носить. Так, кто там счет ведет - в который раз я грожусь больше не носить?

А тем ботаникам, которые не отличают мак от спор грибов - убиться об стену не беспокоиться: больше их травить не станут.

Буду бабулю кормить.

А это я сегодня уже.
Надо же иметь что-то к чаю!

Так все и было. Сижу вчера, учу физику... И вдруг вопрос: "А ты не хочешь что-нибудь испечь? А то фильм скоро...
Испекла :)

И снова...
Вот теперь хочу как-нибудь коричневые brownies попробовать сделать.

Вот такие печенюшки. Ничего сверхъестественного, просто печенюшки.

Обычно родители готовить мне не дают. Собственно, зачем? Всем же и так хорошо известно, что готовить я не умею. Напротив, мама с бабушкой готовят очень хорошо. Так зачем лишать нас возможности поужинать за ужином? Вот и не готовлю. Другое дело, когда никого дома нет. Тогда я могу всласть настояться у плиты (получается настойка из меня и хилая стряпня, которую все равно никто есть не в состоянии - впрочем, никому и не предлагают, а мы не из приверед).
В этот раз всем было некогда, а мне уже, кажись, почти восемнадцать. Мама решилась пойти на страшный риск и попросить меня сделать салат из огурцов.
Я, конечно, обрадовалась: надо же, такое важное дело доверили!
Сделала то, что по моим представлениям является "салатом из огурцов". То есть, конечно, немного отсебятины, но кто же станет просто крошить огурец в майонез? Нет уж. Сами напросились. Раз мне поручили такое страшное дело, держитесь теперь. Чтобы впредь неповадно было.
По моим извращенным представлениям, салат из огурцов - это тонко ("прозрачно" - все ж таки ботаника, срезы, сами понимаете...) порезанные огурцы, помидоры, зелень всякая, сыр потертый, соус сливочно-чесночный... и еще немного любимых хитростей. Короче, как обычно.

Прожевав в задумчивости ужин, бабуля констатировала: "А ты, оказывается, салаты умеешь готовить". Это, конечно, очень приятно, когда родители осознают, что я в свои восемнадцать способна порезать огурец. В самом деле, это ж лучше, чем если они бы этого так и не поняли!
"А может, ты еще какие салаты делать умеешь?"
Вот такого поворота я не ожидала. Немедленно прикинулась шлангом. Успешно.
А правда, разве нужно им знать, что я не только огурцы резать умею, но цезарей всяких?..

Выглядит не слишком красиво, т.к. накладывать ложкой ровно я еще не научилась, а цвет - оттого, что температуру я еще не очень подобрала. Но по вкусу уже вовсем то :)

Я дико зла. Нет, не то. Ибо злиться глупо, да и не злюсь я. Обижена. Тоже не то. Не обижалась я. Да и на что обижаться?
Я недовольна. Опять не то. Довольна. Разве что-то не так? Да все так! Напротив, радоваться надо.

Короче, излагаю факты, а эмоциональную окраску как-нибудь потом.

Когда Леша заявил, что, по кавказской мудрости, "женщины с мясом обращаться не умеют", это были еще цветочки. Мама с бабушкой неожиданно оказались с этим согласны. И что бы вы думали? Мама поручила Леше пожарить мясо! Это при том, что я была рядом на кухне! Я выпала в осадок. Нет, Я ПРОТЕСТУЮ!
Я попыталась вякнуть что-то, но они оба на меня так посмотрели, что мне захотелось сдохнуть на месте. БЛИН! ЛЕША ГОТОВИТ ВМЕСТО МЕНЯ У НАС НА КУХНЕ!!!!!!!!!!!!!
да как... как... как.. это... возможно????????
МЕНЯ?!!!! ОТОДВИНУЛИ?!!!! ОТ ПЛИТЫ?!!!!!!!!

МЯФ!

Нет, вы поймите. Мама поручила это дело ему. Не мне.

АУ!!!!!
(это я волком вою)

ИИИИИИИИ!

(это я ною)

Нет, это ужас какой-то. Бред. Я ревную плиту к Леше. до чего докатилась!

Другая бы радовалась (и я это умом понимаю)

Но... МЕНЯ? От плиты????

Меня, которая в плите видит средство самовыражения, музыкальный инструмент, рифмованные строки, поэзию, живопись... что угодно...

Чтобы не взорваться, я ушла мыть полы. И чинить кровать, а то лестница развалилась.

Нет. Я протестую.


Мама правильно говорила, что мы с Лешей слишком одинаковые, чтобы долго существовать рядом. Слишком много соревнования. Два карьерных человека. Мама говорит, что карьерные обычно сходятся с серыми мышками. Ладно, о карьерности в другой раз.
Да. Мой муж будет вялый и валяющийся на диване. И чтобы даже не думал подойти к плите. Только с целью наложить себе добавки... Да нет! Я сама! Сама все положу! И разогрею тоже сама!

РРРРРР!

Аууууу (опять вою, но у же тише и потихоньку смиряясь - патриархат все-таки...)


Спрашиваю маму: "Как ты способна пережить, что дядя Дима готовит?"
- "Так я ж с работы прихожу к полуночи. Или сижу за компьютром, пока не оторвут на ужин"

ААА!
НИКОГДА!
ЧТОБЫ Я ЕЩЕ ХОТЬ РАЗ ЕГО ПУСТИЛА НА КУХНЮ!!!!!!!


Надо отдать должное, мясо получилось действительно очень вкусное. Всем понравилось. Даже Аня съела ТРИ куска. Когда дядя готовит, она больше одного не берет.


Мама сказала: "Надеюсь, не в последний раз".


ААААА!
Ну почему все так несправедливо!

Я ничего не имею против, готовит и готовит. Тот факт, что родители в упор не замечают, что я что-то умею, меня не беспокоит. Мне-то признание не нужно. Они в принципе не верят, что я могу готовить. Это их трудости. Для меня кулинария - это поэзия. Не ради них оно делается. Так не гоните прочь! Все равно все свое я сама съедаю. Я вполне согласна на должность "ничего не умеющей". Просто не надо при мне вставать у плиты. Эх, не знала я, что настолько ревнива.

Ушла снова готовить безе, пока никого нет дома.
(А они такие прикольные получаются, высокие и хрустящие :Р)

Ауууу (уже восем тихо)

В колонках играет - Тихонечко звучит Бетховен
Настроение сейчас - Учиться...

Нет, вру. Кроха Ще оценила. И Калабок. А Маша, Саша, Ваня, другой Саша и Митя не оценили. А напрасно. Между прочим, действительно вкусно получилось. Можно мне поверить - себя я вообще обычно не хвалю.

Но у дяди все равно красивее получается...

Надо учить материал к коллоквиуму, но о-о-очень лень. Но совсем ничего не делать - совесть загрызет. Так что я поиграла с сестрой в шахматы, сделала уборку в комнате и на кухне... Теперь вот картошку жарю. Ничего получилось. До "Принглс", конечно, еще далеко, но до уровня "Московского картофеля" уже доросла :). Все, теперь пойду-таки учиться...

Вот решилась на кулинарно-эстетический эксперимент :)
Жаль только, что очень быстро масса застывает, не успеваю слепить ничего. Петушок еще ладно - он плоский, а с улиткой не вышло :( Зато лимонные!