Профитроли (заварные пирожные) |
Ингредиенты:
Тесто:
Вода — 1 стакан
Масло сливочное или маргарин — 100 г
Мука — 1 стакан
Яйца — 4-5 шт.
Крем:
Шоколадный маргарин — 1 шт.
Какао — по вкусу
Молоко сгущённое — 1 банка
1. Масло и воду довести в кастрюле до кипения.
Постепенно добавить муку, подсыпая понемногу и постоянно перемешивая. Снять с огня. Немного остудить.
2. Вбить яйца, по одному, каждый раз тщательно перемешивая тесто (можно миксером, можно с помощью мускульной силы).
3. Разогреть духовку до 175 градусов. На смазанный маслом противень выкладывать чайной ложкой шарики (или кондитерским шприцом полоски - тогда будут эклеры). Поместив противень в духовку, ни в коем случае не беспокоить заварные пирожные, чтобы дать им возможность подняться! Выпекать до золотистого цвета.
4. Остывшие пирожные заполнить кремом
Серия сообщений "десерты":
Часть 1 - Букет из конфет. МК
Часть 2 - Кукольные вкусняшки
...
Часть 19 - Кремы для тортов и пирожных, крем-десерт
Часть 20 - Торт "Синдром Наполеона"
Часть 21 - Профитроли (заварные пирожные)
Часть 22 - Конфеты домашние
Часть 23 - Торт "Сметанник"
...
Часть 45 - Рецепты к новогоднему столу.
Часть 46 - конфеты "КоровКа"
Часть 47 - Конфеты "Птичье молоко"
Рубрики: | вкусняшки/выпечка |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |