Передо мной книга «Быстро, вкусно, питательно», которая стала уже букинистической редкостью.



Автор подарила мне ее в далекие 1980-е годы.
Читать далее...

Серия сообщений "это надо знать!":
Часть 1 - Как правильно выбрать красную икру
Часть 2 - МАЛЕНЬКИЕ ДОМАШНИЕ ХИТРОСТИ 2
...
Часть 24 - Здоровье дарит морковь
Часть 25 - Витамины и минеральные вещества, их роль и значение, где содержатся, недостаток и переизбыток
Часть 26 - Сильва великолепная и ее ускоренный метод приготовления пищи
Часть 27 - =Польза луковой шелухи=

Постный стол.

Огромная благодарность автору:
mama tasi



Очень вкусная, быстрая в приготовлении закуска. Капуста хрустящая, ароматная и красивая. Угощайтесь! С отварной картошечкой самое то..

читать рецепт

Серия сообщений "готовимся к зиме":
Часть 1 - Заготовки на зиму. Более 200 рецептов
Часть 2 - Варенье из очищенных апельсинов от Варвара
...
Часть 14 - Соления по-армянски.
Часть 15 - Помидоры сухой засолки "Настоящий полковник".
Часть 16 - Быстро маринованная капуста со свеклой, морковкой и перцем.

Серия сообщений "салатики,закусочки":
Часть 1 - Салаты и закуски. Более 240 рецептов
Часть 2 - МАРИНОВАННЫЙ ЧЕСНОК
...
Часть 25 - Эскаливада.
Часть 26 - Салат из моркови с апельсинами по-мароккански.
Часть 27 - Быстро маринованная капуста со свеклой, морковкой и перцем.

Завалялся кусочек черствого багета? Шеф-повар Хью Финли-Уитингстолл предлагает не выбрасывать его, а превратить в …

Не спешите избавляться от засохшего хлеба. Во многих странах хлеб является жизненно важным продуктом, а выбрасывать его – плохой приметой. Тем более в наше, пост- и пред- кризисное время, многие европейские народы сова вспоминают дешевые старинные рецепты и обращаются за помощью к опыту наших прабабушек.

В Британии вновь набирает популярность старинная викторианская кухня, которая всегда знала – что можно сделать из остатков пищи. Известный шеф-повар Хью Финли-Уитингстолл посвятил свою колонку основе любого меню – хлебу.



Вторая жизнь вчерашней булки
Читать далее...

Серия сообщений "Антикризисные рецепты":
Часть 1 - заливной пирог
Часть 2 - *Ложная икорка*
...
Часть 25 - Постный бисквитный пирог с яблоками.
Часть 26 - Хворост на минеральной воде (постный вариант)
Часть 27 - 3 РЕЦЕПТА ВКУСНЫХ БЛЮД ИЗ ЧЕРСТВОГО ХЛЕБА
Часть 28 - Просто и дешево - но ВКУСНО !
Часть 29 - Гречневые котлетки с соусом цацики

Огромная благодарность автору: allenka


В этом рецепте меня очень подкупило время - его вечно не хватает! А рыбка получается очень нежная!

читать рецепт

Серия сообщений "вторые блюда":
Часть 1 - обалденно вкусно!
Часть 2 - запеканочка
...
Часть 28 - Цибрики- замечательное блюдо из картофеля.
Часть 29 - Mulgipuder или картофельно-перловая каша (два варианта).
Часть 30 - Ужин в пост: картошечка банкетная+экспресс-маринованная скумбрия
Часть 31 - Лобио по-быстрому

Огромная благодарность автору:
Юлия Леба


Этот рецепт хвороста не содержит традиционных компонентов — яиц и сметаны. Поэтому данный вариант хвороста подойдёт для тех, кто соблюдает Великий пост, а также для вегетарианцев.

читать рецепт

Серия сообщений "Антикризисные рецепты":
Часть 1 - заливной пирог
Часть 2 - *Ложная икорка*
...
Часть 24 - Китайские слоеные лепешки с зеленым луком (постные)
Часть 25 - Постный бисквитный пирог с яблоками.
Часть 26 - Хворост на минеральной воде (постный вариант)
Часть 27 - 3 РЕЦЕПТА ВКУСНЫХ БЛЮД ИЗ ЧЕРСТВОГО ХЛЕБА
Часть 28 - Просто и дешево - но ВКУСНО !
Часть 29 - Гречневые котлетки с соусом цацики

Постимся вкусно!!!

Огромная благодарность автору: mdiani


И во время поста порой хочется порадовать себя и близких сладкой выпечкой, угостить приятельниц, забежавших на чашку чая.
Этот пирог получился в меру сладкий, очень ароматный, нежный, мягкий, но без излишней влаги, сытный.
Очень советую попробовать!!!

читать рецепт

Серия сообщений "Антикризисные рецепты":
Часть 1 - заливной пирог
Часть 2 - *Ложная икорка*
...
Часть 23 - Соления по-армянски.
Часть 24 - Китайские слоеные лепешки с зеленым луком (постные)
Часть 25 - Постный бисквитный пирог с яблоками.
Часть 26 - Хворост на минеральной воде (постный вариант)
Часть 27 - 3 РЕЦЕПТА ВКУСНЫХ БЛЮД ИЗ ЧЕРСТВОГО ХЛЕБА
Часть 28 - Просто и дешево - но ВКУСНО !
Часть 29 - Гречневые котлетки с соусом цацики

Три дня и готово!

Огромная благодарность автору: Eat



Обычно соления и маринады требуют немало времени на приготовление и куда больше на ожидание их готовности. Порой на это уходит несколько недель и даже месяцев! Но есть способ, который позволит в разы сократить это время. В этом рецепте речь пойдёт о методе сухой засолки помидоров. В отличие от маринованных, они остаются плотными, при подаче их можно нарезать на аккуратные дольки. А главное - времени на всё про всё уйдёт три дня и пятнадцать минут!

читать рецепт

Серия сообщений "готовимся к зиме":
Часть 1 - Заготовки на зиму. Более 200 рецептов
Часть 2 - Варенье из очищенных апельсинов от Варвара
...
Часть 13 - быстрые цукаты из цитрусовых
Часть 14 - Соления по-армянски.
Часть 15 - Помидоры сухой засолки "Настоящий полковник".
Часть 16 - Быстро маринованная капуста со свеклой, морковкой и перцем.

Источник и видео


Очень простые и очень вкусные лепешки. Хороши и сами по себе, и в качестве дополнения к другим блюдам. Попробуйте, вам точно понравится!

читать рецепт

Серия сообщений "Антикризисные рецепты":
Часть 1 - заливной пирог
Часть 2 - *Ложная икорка*
...
Часть 22 - Постные котлетки из перловки "Кудринчики".
Часть 23 - Соления по-армянски.
Часть 24 - Китайские слоеные лепешки с зеленым луком (постные)
Часть 25 - Постный бисквитный пирог с яблоками.
Часть 26 - Хворост на минеральной воде (постный вариант)
Часть 27 - 3 РЕЦЕПТА ВКУСНЫХ БЛЮД ИЗ ЧЕРСТВОГО ХЛЕБА
Часть 28 - Просто и дешево - но ВКУСНО !
Часть 29 - Гречневые котлетки с соусом цацики

Постимся вкусно!

Огромная благодарность автору: lianaaa


Вкусно и не хлопотно.. Обычно маринуем овощи, а это вкусный солёный вариант! Попробуйте этот старый проверенный вариант, уверенна что оцените!
В рецепте- наш любимый набор овощей, а на самом деле сюда можно класть еще зеленые помидоры, свеклу и стручковую перец (перец у меня отдельно, он очень острый и я не перемешиваю, т.к. эти соления очень любят мои дети).
читать рецепт

Серия сообщений "готовимся к зиме":
Часть 1 - Заготовки на зиму. Более 200 рецептов
Часть 2 - Варенье из очищенных апельсинов от Варвара
...
Часть 12 - Свежие огурцы (и не только) на зиму
Часть 13 - быстрые цукаты из цитрусовых
Часть 14 - Соления по-армянски.
Часть 15 - Помидоры сухой засолки "Настоящий полковник".
Часть 16 - Быстро маринованная капуста со свеклой, морковкой и перцем.

Серия сообщений "Антикризисные рецепты":
Часть 1 - заливной пирог
Часть 2 - *Ложная икорка*
...
Часть 21 - Овсяное печенье в лимонной глазури и с карамельной корочкой.
Часть 22 - Постные котлетки из перловки "Кудринчики".
Часть 23 - Соления по-армянски.
Часть 24 - Китайские слоеные лепешки с зеленым луком (постные)
Часть 25 - Постный бисквитный пирог с яблоками.
...
Часть 27 - 3 РЕЦЕПТА ВКУСНЫХ БЛЮД ИЗ ЧЕРСТВОГО ХЛЕБА
Часть 28 - Просто и дешево - но ВКУСНО !
Часть 29 - Гречневые котлетки с соусом цацики

Огромная благодарность автору: honeypie




Вкусно, полезно и крайне дешево!
Немного напоминают по вкусу котлеты из куриного фарша.


читать рецепт

Серия сообщений "Антикризисные рецепты":
Часть 1 - заливной пирог
Часть 2 - *Ложная икорка*
...
Часть 20 - Mulgipuder или картофельно-перловая каша (два варианта).
Часть 21 - Овсяное печенье в лимонной глазури и с карамельной корочкой.
Часть 22 - Постные котлетки из перловки "Кудринчики".
Часть 23 - Соления по-армянски.
Часть 24 - Китайские слоеные лепешки с зеленым луком (постные)
...
Часть 27 - 3 РЕЦЕПТА ВКУСНЫХ БЛЮД ИЗ ЧЕРСТВОГО ХЛЕБА
Часть 28 - Просто и дешево - но ВКУСНО !
Часть 29 - Гречневые котлетки с соусом цацики

Постимся вкусно!

Огромная благодарность автору:
mama tasi


Очень вкусное печенье без сливочного масла и яиц – идеальная выпечка в пост!
Печенье с глазурью обогатилось приятной кислинкой от лимона – очень рекомендую!


читать рецепт

Серия сообщений "Антикризисные рецепты":
Часть 1 - заливной пирог
Часть 2 - *Ложная икорка*
...
Часть 19 - Салат из моркови с апельсинами по-мароккански.
Часть 20 - Mulgipuder или картофельно-перловая каша (два варианта).
Часть 21 - Овсяное печенье в лимонной глазури и с карамельной корочкой.
Часть 22 - Постные котлетки из перловки "Кудринчики".
Часть 23 - Соления по-армянски.
...
Часть 27 - 3 РЕЦЕПТА ВКУСНЫХ БЛЮД ИЗ ЧЕРСТВОГО ХЛЕБА
Часть 28 - Просто и дешево - но ВКУСНО !
Часть 29 - Гречневые котлетки с соусом цацики

Постимся вкусно!

Огромная благодарность автору: marg_f


Не знаю, как вы, а мы перловку любим. Чаще всего я варю супы с ней (кислые щи, рассольник, грибной суп), но иногда и просто отвариваю на гарнир.
Хочу показать эстонское национальное блюдо - мульгипудер (Mulgipuder), или картофельно-перловая каша.
Уверяю вас, это очень вкусно!!!!

читать рецепт

Серия сообщений "вторые блюда":
Часть 1 - обалденно вкусно!
Часть 2 - запеканочка
...
Часть 27 - Каша гречневая с тыквенными семечками.
Часть 28 - Цибрики- замечательное блюдо из картофеля.
Часть 29 - Mulgipuder или картофельно-перловая каша (два варианта).
Часть 30 - Ужин в пост: картошечка банкетная+экспресс-маринованная скумбрия
Часть 31 - Лобио по-быстрому

Серия сообщений "Антикризисные рецепты":
Часть 1 - заливной пирог
Часть 2 - *Ложная икорка*
...
Часть 18 - Цибрики- замечательное блюдо из картофеля.
Часть 19 - Салат из моркови с апельсинами по-мароккански.
Часть 20 - Mulgipuder или картофельно-перловая каша (два варианта).
Часть 21 - Овсяное печенье в лимонной глазури и с карамельной корочкой.
Часть 22 - Постные котлетки из перловки "Кудринчики".
...
Часть 27 - 3 РЕЦЕПТА ВКУСНЫХ БЛЮД ИЗ ЧЕРСТВОГО ХЛЕБА
Часть 28 - Просто и дешево - но ВКУСНО !
Часть 29 - Гречневые котлетки с соусом цацики

Постимся вкусно!

Огромная благодарность автору: Ольга♥Ч



Сочный, яркий, витаминный и освежающий салат. Попробуйте!

читать рецепт

Серия сообщений "салатики,закусочки":
Часть 1 - Салаты и закуски. Более 240 рецептов
Часть 2 - МАРИНОВАННЫЙ ЧЕСНОК
...
Часть 24 - Коллекция рецептов (соусы)...
Часть 25 - Эскаливада.
Часть 26 - Салат из моркови с апельсинами по-мароккански.
Часть 27 - Быстро маринованная капуста со свеклой, морковкой и перцем.

Серия сообщений "Антикризисные рецепты":
Часть 1 - заливной пирог
Часть 2 - *Ложная икорка*
...
Часть 17 - Каша гречневая с тыквенными семечками.
Часть 18 - Цибрики- замечательное блюдо из картофеля.
Часть 19 - Салат из моркови с апельсинами по-мароккански.
Часть 20 - Mulgipuder или картофельно-перловая каша (два варианта).
Часть 21 - Овсяное печенье в лимонной глазури и с карамельной корочкой.
...
Часть 27 - 3 РЕЦЕПТА ВКУСНЫХ БЛЮД ИЗ ЧЕРСТВОГО ХЛЕБА
Часть 28 - Просто и дешево - но ВКУСНО !
Часть 29 - Гречневые котлетки с соусом цацики

Постимся вкусно и ранообразно!

Огромная благодарность автору: Елена М

Главная героиня фильма «Девчата» Тося, похоже, была белорусской, так как знала тысячу и один способ приготовить картофель. Предлагаю еще один способ из традиционной белорусской кухни: постный, но сытный. Цибрики можно есть руками, макая шарики в сметанный соус. Или, как вариант, — это идеальная закуска к пиву. У него только один существенный недостаток: съедается почти мгновенно.

читать рецепт

Серия сообщений "вторые блюда":
Часть 1 - обалденно вкусно!
Часть 2 - запеканочка
...
Часть 26 - Мафалде с соусом из тыквы,томатов и скумбрии.
Часть 27 - Каша гречневая с тыквенными семечками.
Часть 28 - Цибрики- замечательное блюдо из картофеля.
Часть 29 - Mulgipuder или картофельно-перловая каша (два варианта).
Часть 30 - Ужин в пост: картошечка банкетная+экспресс-маринованная скумбрия
Часть 31 - Лобио по-быстрому

Серия сообщений "Антикризисные рецепты":
Часть 1 - заливной пирог
Часть 2 - *Ложная икорка*
...
Часть 16 - Нежный, ароматный постный бисквит.
Часть 17 - Каша гречневая с тыквенными семечками.
Часть 18 - Цибрики- замечательное блюдо из картофеля.
Часть 19 - Салат из моркови с апельсинами по-мароккански.
Часть 20 - Mulgipuder или картофельно-перловая каша (два варианта).
...
Часть 27 - 3 РЕЦЕПТА ВКУСНЫХ БЛЮД ИЗ ЧЕРСТВОГО ХЛЕБА
Часть 28 - Просто и дешево - но ВКУСНО !
Часть 29 - Гречневые котлетки с соусом цацики

Постимся вкусно!

Огромная благодарность автору: неля0503



Это незамысловатое блюдо я попробовала почти год назад в вегетарианском кафе Санк-Петербурга. С тех пор готовлю его постоянно! И очень всем рекомендую!!!!


читать рецепт

Серия сообщений "вторые блюда":
Часть 1 - обалденно вкусно!
Часть 2 - запеканочка
...
Часть 25 - Каша пшенная с картофелем «Смоленская» (можно и в пост)
Часть 26 - Мафалде с соусом из тыквы,томатов и скумбрии.
Часть 27 - Каша гречневая с тыквенными семечками.
Часть 28 - Цибрики- замечательное блюдо из картофеля.
Часть 29 - Mulgipuder или картофельно-перловая каша (два варианта).
Часть 30 - Ужин в пост: картошечка банкетная+экспресс-маринованная скумбрия
Часть 31 - Лобио по-быстрому

Серия сообщений "Антикризисные рецепты":
Часть 1 - заливной пирог
Часть 2 - *Ложная икорка*
...
Часть 15 - Шницель из сельдерея.
Часть 16 - Нежный, ароматный постный бисквит.
Часть 17 - Каша гречневая с тыквенными семечками.
Часть 18 - Цибрики- замечательное блюдо из картофеля.
Часть 19 - Салат из моркови с апельсинами по-мароккански.
...
Часть 27 - 3 РЕЦЕПТА ВКУСНЫХ БЛЮД ИЗ ЧЕРСТВОГО ХЛЕБА
Часть 28 - Просто и дешево - но ВКУСНО !
Часть 29 - Гречневые котлетки с соусом цацики

Постимся вкусно!

Огромная благодарность автору: natapit


Этот простой, но очень вкусный, ароматный и нежный бисквит нам очень понравился! Попробуйте и вы!
P.S. Да, и никому не говорите сразу, что бисквит постный, ни за что не догадаются!

читать рецепт

Серия сообщений "Антикризисные рецепты":
Часть 1 - заливной пирог
Часть 2 - *Ложная икорка*
...
Часть 14 - Пирожки слоистые с капустой "Вэрзэре".
Часть 15 - Шницель из сельдерея.
Часть 16 - Нежный, ароматный постный бисквит.
Часть 17 - Каша гречневая с тыквенными семечками.
Часть 18 - Цибрики- замечательное блюдо из картофеля.
...
Часть 27 - 3 РЕЦЕПТА ВКУСНЫХ БЛЮД ИЗ ЧЕРСТВОГО ХЛЕБА
Часть 28 - Просто и дешево - но ВКУСНО !
Часть 29 - Гречневые котлетки с соусом цацики

Постимся вкусно!

Огромная благодарность автору: Аннушка


Рецепт дала бойкая и веселая продавщица на базаре. Утверждала, что очень вкусно. Что гости между мясными котлетами и шницелями из сельдерея – выбирают шницели. И спрашивают, из чего это приготовлено…
Я приготовила. Так как сейчас пост, приготовила и в постном варианте. Действительно очень вкусно.
Готовые шницели с пылу-с жару улетели тут же. Понравились всем домашним. Мне постные шницели понравились даже чуть-чуть больше.
читать рецепт

Серия сообщений "Антикризисные рецепты":
Часть 1 - заливной пирог
Часть 2 - *Ложная икорка*
...
Часть 13 - Невероятно вкусный завтрак в пост!
Часть 14 - Пирожки слоистые с капустой "Вэрзэре".
Часть 15 - Шницель из сельдерея.
Часть 16 - Нежный, ароматный постный бисквит.
Часть 17 - Каша гречневая с тыквенными семечками.
...
Часть 27 - 3 РЕЦЕПТА ВКУСНЫХ БЛЮД ИЗ ЧЕРСТВОГО ХЛЕБА
Часть 28 - Просто и дешево - но ВКУСНО !
Часть 29 - Гречневые котлетки с соусом цацики