https://www.liveinternet.ru...502649139/

Стоит попробовать приготовить домашний Наполеон без выпечки.

Ингредиенты для ленивого Наполеона:

• слоеное печенье — 600 г;
• яйца — 2 шт.;
• сахар — 100 г;
• мука — 4 ст.л.;
• крахмал — 2 ст.л.;
• ванильный сахар — 1 ч.л.;
• молоко — 800 мл;
• сливочное масло — 80 г.

Приготовление ленивого Наполеона:

В сотейник разбиваем яйца, высыпаем сахарный песок и взбиваем венчиком до растворения песчинок пару минут. Высыпаем в яичную смесь ванильный сахар и муку, продолжаем взбивать компоненты.

Высыпаем в смесь крахмал, продолжаем вымешивать массу. Вливаем постепенно молоко в яичную смесь. На среднем огне варим крем до загустения, постоянно помешиваем.

Варим крем 5-7 минут до образования больших пузырей на поверхности. Спустя 30 секунд выключаем огонь и добавляем в крем сливочное масло.

Перекладываем крем в миску и оставляем остывать, накрываем крем пищевой пленкой в контакт.

В кондитерское кольцо выкладываем слоями сперва печенье, затем крем.

Чередуем печенье и крем, пока не закончится печенье для коржей.

Верхушку торта обильно смазываем кремом.

Измельчаем остатки печенья в крошку скалкой, посыпаем верхушку крошкой.

Оставляем Наполеон в холодильнике на 2-3 часа или на ночь.

Бока торта тоже можно украсить кремом, а также сделать розочки из крема на верхушке при помощи кондитерской насадки.

Получается простой Наполеон без выпечки коржей.

Источник