1. МЯСО И РЫБА. Мясо провоцирует резкий выброс инсулина в кровь, что способствует всплеску допамина в мозгу. Допамин – вещество, активизирующее центр удовольствия в мозгу. Поэтому, несмотря на все научные данные о вреде избыточного потребления мясной пищи, людям так тяжело от него отказаться. И поэтому на форумах «за и против вегетарианства» всегда найдутся мясоеды, которые из кожи вон лезут, чтобы оправдать свое пристрастие к этому продукту-наркотику и опровергнуть информацию о его вреде. Кроме того, 20-70% калорий в мясе – из чистых жиров, а не из белка, поэтому мнение о том, что человеку, занятому тяжелым физическим трудом, без мяса не обойтись, – не более чем миф.

Отказ от постоянного потребления мяса дает вам:

— профилактику и лечение сердечно-сосудистых заболеваний

— естественную потерю веса

— профилактику болезни Альцгеймера

— профилактику рака и остеопороза

2. МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ. В любом молоке (в том числе человеческом) содержится в малом количестве морфин, а также казеин, который распадается на опиаты – казоморфины. Особую опасность для здоровья представляет сыр, так как кроме высокий концентрации морфинов он содержит избыточное количество жиров и соли. Привыкание к сыру неминуемо приведет к ожирению и серьезным проблемам со здоровьем.

Отказ от молочных продуктов-наркотиков дает:

— потерю лишнего веса и снижение уровня холестерина в крови

— избавление от артритов и головных болей

— профилактику рака простаты

— снижение риска гипертонии и почечной болезни

3. ШОКОЛАД. Сюда же можно отнести и какао. По словам специалистов, в шоколаде содержится вещество анданамид, которое вызывает привыкание. Анданамид побуждает мозг человека активнее вырабатывать серотонин – гормон счастья. Поэтому с каждым кусочком шоколада в организме растет уровень серотонина, а с ним и удовольствия. И так же как и при употреблении наркотиков, нехватка серотонина в попытках покончить с шоколадной зависимостью может привести к депрессии и «ломке». В шоколаде содержится кофеин (в небольших дозах), а также сходный с ним по химической структуре и воздействию теобромин – «бодрящее» вещество. Кроме этого в шоколаде присутствует фенилэтиламин – амфетаминоподобное вещество, а также в очень малом количестве – родственники активным наркотическим компонентам марихуаны. Таким образом, шоколад – продукт из слабодействующих наркотиков, которые все вместе вызывают стойкое привыкание к «пище богов».

4. САХАР. Все продукты, содержащие сахар, вызывают резкий скачок сахара в крови. Сахар вызывает в мозгу выброс естественных опиатов. Однако уровень сахара в крови падает также стремительно, как и поднимется, и человек чувствует острый приступ голода. Сейчас очень распространен стереотип, что углеводы – главная причина набора избыточного веса. Вследствие этого большую популярность получили безуглеводные диеты, без овощей и фруктов. Безуглеводная диета опасна и уже скоро выльется в серьезные проблемы с пищеварительной системой. Углеводы, которые Вы получите из овощей и фруктов никогда не приведут к ожирению. Они просто незаменимы для питания клеток и сохранения жизнеспособности человеческого организма. Из всех углеводов единственно вредными являются сахарный песок и избыток крахмала, поэтому необходимо контролировать потребление содержащие их продукты.

5. СОЛЬ. Совместное исследование австралийских и американских ученых пришло к выводу, что соль вызывает такую же зависимость, как тяжелые наркотики и сигареты. Именно поэтому людям трудно сократить потребление соли, вопреки предупреждениям о ее влиянии на кровяное давление и здоровье сердца. Тягу к соли вызывают те же самые гены, что и к наркотикам. Жажда соли сродни жажде к опиатам, но в ее основе, по мнению ученых, древний инстинкт. Когда животное истощается и его организм требует воды и соли, у него снижается, благодаря сигналам мозга, страх перед хищниками, и оно становится более смелым. Однако для людей это означает, что соляная зависимость существует и лечиться от нее нужно гораздо большему количеству людей, чем наркозависимым.

6. КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ. Они красивые, сладкие и аппетитные до того, что удержаться невозможно. А все почему? Потому что в состав кондитерских изделий входят жиры, а сочетание сахар + жир обладает самым сильным наркотическим эффектом среди всех продуктов. Но почему-то тортик на праздник считается святым делом, а конфетки – лучшим подарком. Идешь по улице – и через каждые 300 метров очередная Сладкая лавка.

7. ВАРЕНАЯ И ЖАРЕНАЯ ЕДА. По сути, если бы приготовленная еда не вызывала зависимости, люди могли бы легко время от времени не принимать ее и день-другой питаться сырыми продуктами. Однако, как правило, ни с кем такого не происходит, за исключением случаев, когда человек заблудится в лесу или с ним произойдет нечто столь же экстраординарное. Подобно курильщику, который ни дня не может прожить без си­реты, привыкшие к вареной пище люди чувствуют в ней ежедневную потребность. Поэтому неудивительно, что большинство людей верят в то, что приготовленная еда жизненно важна для здоровья.

8. ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ. Любая выпечка, содержащая дрожжи, смертельно опасна для здоровья. В состав дрожжей входят формальдегиды, стиральные порошки, чистящие средства, тяжелые металлы и другая страшнейшая химия. Это оружие геноцида, в свое время созданное в фашистской Германии. Дрожжевой хлеб убивает всю естественную микрофлору кишечника и заселяет патогенные грибы. Рафинированная белая мука высшего сорта на сегодняшний день входит в топ самых вредных продуктов питания. Она не только лишена любых полезных веществ и витаминов, но и обработана консервантами, красителями, антибиотиками и веществами против слеживания. Любая сдоба ведет к серьезным проблемам с сердцем, желудком, печенью и почками. Она провоцирует ожирение, диабет, преждевременное старение и смерть.

9. ТРАНСЖИРЫ. Маргарин, майонез, мягкие масла, взбитые сливки, спреды, рафинированные и дезодорированные растительные масла. Эти продукты в своем составе в значительной мере содержат трансгенные жиры, которые вызывают онкологию, аллергию, атеросклероз, артериальную гипертензию, сахарные диабет, ожирение, разрушают печень и ЖКТ, увеличивают количество холестерина в крови, разрушают сердце, портят зрение, нарушают клеточный метаболизм, вызывают инсульты, инфаркты и даже депрессию. Но в первую очередь – вызывают сильнейшее привыкание. Любое растительное масло, прошедшее очистку, становится не только пустым с точки зрения полезных веществ, его готовят с помощью нефти и множества присадок, ядовитых для человеческого организма.

10. КАРТОФЕЛЬ. Некоторые продукты питания влияют на мозг тем же образом, что и ряд химических наркотических веществ, вызывая, тем самым, привыкание. К данным продуктам питания исследователи отнесли пищу с высоким гликемическим индексом, такую как белый хлеб, пиво, а также бананы, виноград и картофель. Они, как оказалось, провоцируют те же реакции в мозге, что наркотики и сигареты. Употребление продуктов с высокой степенью переработки углеводов провоцирует чувство голода и активизирует участки мозга, отвечающие за поощрение и привыкание. Не забывайте, что вареным картофелем откармливают свиней на свинофермах.

11. ФАСТФУД. В весь фастфуд добавляют искусственные вещества, вызывающие привыкание. Кроме того, соль, жир и специи, которых в нем полно, стимулируют чувство голода. Глутамат натрия (Е621), который добавляется в весь фастфуд, чипсы, сухарики, колбасные изделия, приправы, полуфабрикаты и т.д., ведет к разрушению мозга, болезни Альцгеймера, глаукоме, вызывает синдром «китайского ресторана». Амарант (Е123) – красный пищевой краситель, который стопроцентно приводит к раковым заболеваниям.

12. СЛАДКИЕ ГАЗИРОВАННЫЕ НАПИТКИ. Чуть более 70% сладких газировок в составе имеют кофеин. Помимо этого, для подслащивания вместо сахара производители используют аспартам, который в организме распадается на 2 безвредные аминокислоты и опасный метанол. Последний ведет к нервному возбуждению и кратковременному приливу энергии, влияет на участки мозга, отвечающие за удовольствие, а следовательно – привыкание. Употребление аспартама ведет к ожирению, сахарному диабету, склерозу, потере зрения, красной волчанке, головным болям, онемению конечностей и т.д. Маскируется на этикетках под маркером Е951.

13. СУХОФРУКТЫ. Сухофрукты тоже вызывают зависимость, поэтому большинство людей имеют склонность к их перееданию. А это влечет за собой массу неприятностей: метеооризм, несварение, частое мочеиспускание, дискомфортные ощущения в ЖКТ, тягу к вредным продуктам и беспокойный сон. Кроме того, сухофрукты прилипают к зубам и провоцируют кариес. Изюмом, финиками, инжиром многие испортили себе зубы.

14. ОРЕХИ И СЕМЕЧКИ. Жирная пища вызывает наркотическое привыкание. При чрезмерном употреблении богатых жирами продуктов в организме человека происходят химические изменения, в результате которых начинает не хватать прежних порций еды. Исследования показали, что чрезмерное употребление жирной еды запускает в мозговом центре удовольствия процессы, приводящие к пагубному привыканию и появлению «мании еды». То есть в основе наркотической зависимости и злоупотребления жирами в питании лежат одни и те же механизмы.

15. КОФЕ. С наркоманами сравнивают и фанатов кофе. Наши нервные клетки передают друг другу сигналы посредством молекул химических веществ. Регулируют эту работы ферменты, подающие сигналы на синтез или расщепление этих молекул. Кофеин же обладает свойством нивелировать действие разрушающих ферментов, продлевая деятельность химических веществ, в частности продлевая чувство удовольствия. Что в конце концов вызывает привыкание. Как показывают результаты исследований, 50% людей выпивающие до трех чашек кофе в день, уже не могут безболезненно отказаться от напитка, так как испытывают вялость, раздражительность и высокую утомляемость. А 10% требуется специальная помощь, так как отказ от кофе вызывает чувство тревоги, депрессию и даже периодическую рвоту.

16. АЛКОГОЛЬ. Энергетически емкий продукт и одновременно психоактивное вещество (легальный наркотик). В микроскопических концентрациях содержится в некоторых продуктах питания и вырабатывается организмом человека. К алкоголю можно смело отнести и все кисломолочные продукты. Многие считают, что алкоголь помогает снять стресс. Однако это не так. После расслабления и временного улучшения настроения алкогольное опьянение вызывает новый биохимический стресс в организме. Высокие дозы алкоголя и продукт его переработки уксусный альдегид угнетают работу мозга и сердца, вызывают в них кислородное голодание, что проявляется в виде слабости, быстрой утомляемости и подавленном настроении, а в тяжёлых случаях приводит к сердечной недостаточности. Опасное отравление этиловым спиртом может привести к параличу дыхательного центра головного мозга и вызвать остановку дыхания.

Психическая зависимость формируется на мозговом уровне и связана с нейромедиаторным обменом, в частности, дофамином. Под воздействием алкоголя клетки мозга привыкают к специфическому состоянию опьянения, которое адекватно наркотическому. Для получения комфортного состояния человеку всё чаще требуется алкогольный допинг и увеличение количества выпиваемого спиртного. В результате серьёзным симптомом развития алкогольной болезни становится потеря дозового контроля. В состоянии алкогольного опьянения исчезает контроль над ситуацией, меняется поведение, а наутро появляются провалы памяти на некоторые события.

— Физическая зависимость от алкоголя связана с нарушением обмена веществ, в частности, с дефицитом эндогенного (внутреннего) спирта и повышенной активностью алкогольных ферментов организма, а проявляется в виде абстинентного (похмельного) синдрома и формирования запойных состояний.