Столовая гора (нем. Tafelberg, исп. mesa — в пер. стол) — гора с усечённой, плоской вершиной.
Как правило, столовые горы сложены из осадочных горных пород. Склоны такой горы обычно крутые, почти отвесные. В разрезе этот вид геологических образований имеет продолговатую форму, то есть в одном из направлений плато на вершине горы вытянуто. Своей усечённой в верхней части формой столовые горы обязаны процессам денудации — эрозии и выветриванию. Одной из разновидностей столовых гор являются те горы, у которых их плоская вершина сложена не из осадочных пород, а покрыта затвердевшей вулканической корой из лавы.
Формы ландшафта, подобные столовым горам, обнаружены также на Марсе, Ио и Эриде.
Это всё официально, но есть и альтернативные понятия. Как многие называют не столовые горы, а стволовые, считают, что эти горы не что иное, как пеньки гигантских деревьев
Дикая красота гор манит и, одновременно, настораживает – гигантские скалистые пики таят в себе вековую тайну. Среди множества горных массивов особенно загадочны столовые горы, одиноко парящие над ландшафтом, – они кажутся нереальными, заброшенными на Землю из другой галактики, хотя их плоская вершина и отвесные склоны образовались в результате вполне объяснимых тектонических процессов.
Обособленные от земной поверхности много миллионов лет назад, высокогорные плато – носители единственной в своем роде, удивительной флоры и фауны – это уникальный «затерянный» мир, будто сошедший со страниц повести Артура Конан Дойля.
