"Каждому организму необходимо поддерживать баланс трех макроэлементов: углеводов, белков и жиров."
Ну надо же, автор допустил в одной фразе несколько ошибок, показывающих его биологическую безграмотность!
Определимся со словами. Это школьный уровень знаний:
"По содержанию в клетке можно выделить три группы элементов. В первую группу входят кислород, углерод, водород и азот. На их долю приходится почти 98% всего состава клетки. Во вторую группу входят калий, натрий, кальций, сера, фосфор, магний, железо, хлор. Их содержание в клетке составляет десятые и сотые доли процента. Элементы этих двух групп относят к макроэлементам (от греч. макрос - большой).
Остальные элементы, представленные в клетке сотыми и тысячными долями процента, входят в третью группу. Это микроэлементы (от греч. микро - малый)."
(https://www.yaklass.ru/materiali?mode=lsntheme&themeid=106)
Получается, что макроэлементы это ХИМИЧЕСКИЕ ЭЛЕМЕНТЫ, которые содержатся в организме в относительно больших количествах. А углеводы, белки и жиры НЕ ЯВЛЯЮТСЯ химическими элементами!!!

"Организму необходимо получать огромное количество определенных веществ (примерно 600), из которых строятся клетки, ткани, органы. Потребляемая пища должна содержать белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные соли, воду, клетчатку, ферменты, вкусовые и экстрактивные вещества, минорные компоненты (присутствующие в малых количествах) - биофлавоноиды, индолы, антоцианиды, изофлавоны и многие другие. В случае недостаточности хотя бы одного из этих компонентов организм оказывается в состоянии «голода при полном желудке», приводящем к серьезным нарушениям здоровья. Чтобы этого не случилось, суточный рацион человека должен включать примерно 32 наименования различных пищевых продуктов." (http://cbio.ru/page/47/id/4781/)"


О метаболизме автор тоже ничего достоверного не знает.
Типичное определение обывателей: Метаболизм – это скорость, с которой ваше тело превращает пищу в энергию и расходует эту энергию. У людей с быстрым метаболизмом полученные с пищей калории быстро сгорают, а у тех, у кого метаболизм медленный, калории тратятся медленно и легко превращаются в жиры.
Научное определение метаболизма: "Совокупность всех химических реакций, протекающих в клетке, составляет то, что мы называем метаболизмом. Метаболизм подразделяется на анаболизм и катаболизм — два разных типа реакций, которые нередко протекают и в разных частях клетки. Катаболические реакции, или реакции распада, обычно сопровождаются высвобождением энергии. По большей части это окисление и гидролиз. Анаболические реакции, или реакции синтеза, наоборот, требуют затрат энергии. Часто это реакции конденсации. Все эти реакции протекают с участием ферментов." (учебник Тейлор Д., Грин Н., Стаут У. "Биология", 2004, Том 1 стр 152)
Короче говоря: Метаболизм - в организме совокупность всех химических реакций анаболизма (реакции синтеза) и катаболизма (реакции распада).
У всех людей идёт энергетический обмен (получаем/тратим/преобразуем энергию), у всех идут пластические процессы (из одних веществ получаем другие, строим из них свои ткани) и ещё масса другого сложного.
Но какая-то химическая реакция в организме может идти не так, как должна. Например, из-за врождённых патологий и аномалий. Или потому, что не хватает каких-то веществ-катализаторов. Они должны вырабатываться или поступать с пищей, а они не вырабатываются или вырабатываются в дефектном виде или вырабатываются в недостаточном количестве (все это называется "ферментопатии") или не поступают с пищей. И всё, в организме сбой во внутренних процессах. Сбой может приводить к накоплению лишнего жира или воды (отеки) или мышц (при наличии в организме двух мутантных гена белка миостатина, ограничивающего в норме рост мышц) или каких-то веществ, например холестерина.
Сбой может приводить и к худобе. Диабетики 1 типа, в организме которых не вырабатывается инсулин, резко худеют. Но это ведь не означает, что у диабетиков 1 типа вдруг метаболизм разогнался, как ракета.

Суперпольза корицы, куркумы, имбиря и прочих рекламируемых в посте продуктов давно развенчана!
Основное действующее вещество в корице - коричный альдегид. В сертификате безопасности (Material Safety Data Sheet) коричного альдегида (https://www.carlroth.com/downloads/sdb/en/5/SDB_5549_AU_EN.pdf) указана для него доза LD50 (50%-ная или средняя летальная доза - доза, при которой гибнет половина животных, получавших то или иное вещество): 2220 мг/кг (для крыс).
Основное действующее вещество в куркуме - куркумин. В сертификате безопасности (Material Safety Data Sheet) куркумина (https://www.bio.vu.nl/~microb/Protocols/chemicals/MSDS/curcumin.pdf) его доза LD50: около 2000 мг/кг (для мышей и крыс).
Корневища имбиря содержат эфирное масло, основные компоненты которого вещества гингерол и шогаол.
В сертификате безопасности (Material Safety Data Sheet) шогаола (http://www.caymaneurope.com/msdss/11901m.pdf ) доза LD50: около 3450 мг/кг (для мышей).
В сертификате безопасности гингерола (https://www.caymanchem.com/msdss/11707m.pdf) доза LD50: 250 мг/кг (для мышей).
Конечно, люди - не крысы и не мыши, а токсичность коричного альдегида, куркумина, шогаола и гингерола далеки от токсичности цианистого калия, но при наличии такой токсичности этих веществ из пряностей как можно говорить о супер-пользе корицы, куркумы и имбиря...
Кстати для сравнения: в сертификате безопасности гербицида глифосата (он же раундап) (http://www.keystonepestsolutions.com/labels/Glyphosate-54-MSDS.pdf ) доза LD50: 5000 мг/кг (для крыс). То есть получается, что коричный альдегид, куркумин, шогаол и гингерол более токсичны, чем глифосат.

В интернете, в рекламе и в СМИ полным-полно ВИРТУАЛЬНЫХ СРЕДСТВ от любых болезней.
У нас как начинают пиарить что-то, так уже и врачи не нужны и лекарства - пережиток. Так всё просто - ешь или пьешь что-нибудь и весь помолодел, и нет морщин, и рака не будет, зрение и слух восстановятся, сосуды очистятся, и похудеем, не приложив к этому никаких усилий, а диабет, если и останется, то только в воспоминаниях, и т.д. и т.п. Пустота в мозгах, безграмотность, наивность и легковерность необыкновенные! В результате - очередной развод на деньги!