Тарталетки-перевертыши с шампиньонами

Воскресенье, 06 Ноября 2011 г. 12:00 + в цитатник

Цитата сообщения виктория_берёза

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Тарталетки-перевертыши с шампиньонами

mushroom-upsidedown-tartlettes (450x505, 85Kb)

Для разнообразия предлагаю начинать готовиться к Новому году - пара месяцев буквально осталась, а для некоторых это, говорят, очень короткий срок

Вот вам очередная закуска - вкусные грибные тарталетки-перевертыши.

Маленький совет: если вы хотите приготовить закуску с более выраженным грибным вкусом – добавьте к шампиньонам пару размоченных и мелко нарубленных белых грибов. Это касается большинства блюд из шампиньонов

Ориентировочное время приготовления: 50 минут

Ингредиенты на 6 штук (= 6 порций):

250 г готового слоеного теста

1 крупная луковица

400 г шампиньонов

1 ст.л. оливкового масла

2 ч.л. сухого тимьяна

50 г тертого пармезана

соль и молотый черный перец по вкусу

Грибы нарезаем на тонкие пластинки, лук мелко рубим.

Грибы

В сковороде на среднем огне разогреваем 1 ст.л. оливкового масла. Кладем лук и жарим, помешивая, около 3 минут.

Жарим лук

Кладем в сковороду грибы и жарим, помешивая, до золотисто-коричневого цвета, около 10 минут. Добавляем тимьян, соль и перец по вкусу, перемешиваем и снимаем с огня.

Жарим грибы