Кабачковая икра на зиму

 Наконец- то я это сделала...

приготовила лечо)))
Рецептик подкинула сеструша,и больше ни по какому варить я не хочу...
Так вкусноооооо... я готова сейчас все слопать!!!
Напишу  и рассскажу,и вам
Купить:
1,5 кг перца
2 кг помидор
0,5 кг моркови
Приготовление:
1) Помидоры пропусить через мясорубку и кипятить 10 мин.
2)Трем морковь,и добавляем к помидорам и еще 10 мин.
3)Режем перец(как вы хотите) и туда же +0,5 ст масла, ) 0,5 ст сах.песка,1 ст.л.соли и кипятим еще 20 мин.
4) Далее добавляем 2 головки чеснока(через пресс),1ст.л укс.кислоты и кипятим еще 10 мин.
5) Раскладываем в стерил.банки и закатываем.
Приятного аппетита!!!

Рыбный паштет из скумбрии

Очень вкусная идея для бутербродов - паштет из скумбрии. Замечательно подходит для дневных перекусов или в качестве дополнения к основному блюду.

Ингредиенты:

• скумбрия копченая - 1 шт.
• горчица «Дижон» - 2 ч. л.
• хрен - 1 ст. л.
• сметана - 2 ст. л.
• сливочное масло - 1 ст.л.
• перец - по вкусу
• лимонный сок - 1 ст.л. (или 1 ч.л.)
• соль . по вкусу 

Пирог с черной смородиной готов. В меру сладкое тесто на сметане отлично сочетается с ароматной ягодой. Пирог хорош как в теплом, так и остывшем виде с чашечкой чая на завтрак или со стаканом молока на полдник.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

•  Мука -270 гр.
• Смородина черная (свежая) – 200 гр.
• Яйца – 3шт.
• Сметана 15-20% жирности -160 гр.
• Сахар – 150 гр.
• Разрыхлитель – 1 ст.л.
• Растительное масло – 1 ч.л.
• Соль – 1 щепотка

Время приготовления: 50 мин.

Порций: 6

Пошаговое приготовление:

Это самый удачный рецепт ВОСХИТИТЕЛЬНЫХ КЕКСОВ! Попробовав раз - будете готовить постоянно!!! Самые воздушные кексы! Безумно вкусно и просто! Быстрый рецепт. Готовится такое блюдо очень быстро и получается очень - очень вкусно. 

Скоро-скоро на дачах поспеет смородина. Соберем летнее ягодное ассорти и приготовим ароматные кексы. Россыпь разноцветных ягод сделает выпечку яркой и красивой. Заварим чай с листом черной смородины и насладимся ароматом лета… кекс со смородиной отлично дополнит чаепитие.

Продукты:

• Кефир – 150 мл.
• Масло сливочное (можно заменить маргарином) – 125 гр.
• Яйца – 2 шт.
• Сахар – 200 гр.
• Сода – ½ ч.ложки
• Мука – 1, 5 стакана (стакан 250 мл.)
• Смородина красная,черная или белая – 200 гр.

Способов приготовления скумбрии немало. Но одним из самых удачных – способ приготовления в духовке. Скумбрия, приготовленная по этому рецепту, станет незаменимым блюдом на любом семейном ужине. 

Фруктово-ягодный террин

Легкий летний десерт.

Ингредиенты:

Всем любителям баклажан предлагаю приготовить "по-аджарски" именно их. Получается необычно, вкусно и сытно.

Ингредиенты:

Черешнево-малиновый десерт (без выпечки)

Занятые хозяйки оценят этот рецепт: с вечера достаточно собрать этот десерт и поставить в холодильник. А утром можно будет побаловать семью творожно-ягодной вкусностенью.

Ингредиенты:

• творог - 200 г
• сливки 10% - 200 мл
• сахар (сахарная пудра) - 4 ст. л.
• желатин - 10 г
• черешня - 200 г.
• малина - 200 г

Форшмак из селедки – это отличный вариант закуски, которую можно приготовить в домашних условиях за считанные минуты. Вариантов приготовления существует достаточно много, можно добавлять самые разные ингредиенты. Я предлагаю рецепт с добавлением свеклы. Именно свекла делает закуску аппетитной и нарядной. Плавленый сыр отлично дополняет вкус, делает его более нежным и утонченным.

Фаршированный чернослив с орехами в сметане

Сами решите, как его называть: десерт, сладкий салат или десертная закуска? А для начала хочу рассказать вам о преимуществах ингредиентов этой вкуснятины, чернослива со сметаной и орехами. Я думаю, Вы дорогие читатели усвоили, что чернослив очень полезен. А сейчас расскажу, как я приготовила чернослив со сметаной.  

Холодный суп окрошка на кефире

Вариант блюда для разгрузочного дня недели. Можно весь день есть и не поправляться. Низкокаллорийно, полезно и очень вкусно. Окрошка холодный суп. Это древнерусское блюдо. Готовилась из различных сортов мяса или рыбы и мелко нарезанных овощей. У меня бабушка с Кубани. У нее было свое хозяйство. Когда забивали поросенка, мясо...

Спас на кефире

Уникальность спаса в том, что можете подавать как горячее первое, так и в холодном виде в стакане, например к жаренной картошке.

Холодный рулет "Скумбрия по царски"

Простой, яркий и вкусный рулет из полезной рыбки скумбрии.

Ингредиенты:

Запеченные яблоки

Бисквитный пирог с яблоками “Пышка”

Рецепт этого нежнейшего пирога перешёл мне от моей мамы. В детстве мама часто готовила его. А сейчас я уже готовлю своим детям. Он легок в приготовлении и не оставит никого равнодушным. Вкусное чаепитие гарантировано.

Печенье “5 злаков” с фруктами

Форшмак

Форшмак из сельди

Очень простое блюдо в приготовлении справится даже молодая хозяйка. Сочетание самых доступных продуктов вместе делают блюдо простой и удобной закуской.

Форшмак из селедки

Форшмак – это холодное блюдо еврейской кухни. Представляет собой закуску из сельди или селедочный паштет. Предлагаю Вам одну из вариаций форшмака. Блюдо очень легко и достаточно быстро приготовить. Форшмак популярен еще и тем, что стоимость его ингредиентов достаточно низкая.

Форшмак из селедки “Оригинальный”

Многие любят вечером намазать на хлеб какую-нибудь вкуснятину. Да с теплым сладким чаем…Объедение! Хочу познакомить вас с чудесным рецептом форшмака без хлеба и других излишеств в составе. Внимание: по данному рецепту получается очень много форшмака.

Финиковое варенье с лимоном

Вы когда-нибудь варили или пробовали на вкус варенье из фиников? Я нет и была очень удивлена, что и из фиников варят варенье. Если кто-то из вас тоже не знает, как его варят, тогда воспользуйтесь рецептом, который предложили авторы shratva,ru. Может быть вы тоже захотите в своих запасах варенье из фиников, поэтому не забывайте сохранить рецепт в своей кулинарную копилку.

Ингредиенты:

- финики - 350 г
- лимон - 0,5 шт.
- сахар - 0,5 стак.
- вода - 1 стак.

Блюда из мидий

Плов с мидиями в мультиварке

Плов с мидиями – одно из излюбленных в моей семье. К счастью, его можно приготовить в любой сезон, а приготовление настолько несложное, что обязательно получится у начинающих кулинаров. Мидии можно купить в любом супермаркете в замороженном виде, я стараюсь выбрать покрупнее и покрасивее. Существует миф, что замороженные мидии без створок...

Вкусный салат с морепродуктами и томатами

Захотелось изысков и вот … салат из морепродуктов с помидорами. В принципе, можно попробовать использовать готовый морской коктейль. Время готовки и суеты заметно уменьшится.