Остренькая селедочка в томате, с паприкой и колечками лука – что тут еще сказать? Нежные кусочки слабосоленой сельди в остром луковом маринаде - пальчики оближешь. 

Это блюдо - три в одном. Быстро, просто, вкусно - это само собой... по умолчанию, так сказать. Я о другом. Здесь горячее, овощи-гарнир, и хлебушек... в одном флаконе. Такого типа блюда очень распространены в Италии. Особенно в деревеньках. Там хлеб не выбрасывается... там он и в супах и в салатах и в горячих блюдах. 

Здесь и яркость и сладость томатов, аромат и острота лука с чесноком, сочность и вкус рыбы, тонкие оттенки приправ и непередаваемая текстура и вкус запеченного с одной стороны и пропитанная соками и ароматами блюда (и Италии) хлеба. Вся Италия в одной тарелке. Праздник, возможный дома хоть каждый день. Угощайтесь!

Чечевичные котлеты

Очень вкусные крекеры. Легко и быстро готовятся и еще быстрее съедаются, прямо-таки молниеносно улетают с тарелки! Удобно для того, чтобы взять с собой и при необходимости перекусить! Семена можно брать любые, имеющиеся в наличии, главное, чтобы общее их количество было 100 граммов на эту порцию. 

Если в твоей семье любят есть пироги, но баловать родных почаще времени совершенно не хватает, этот рецепт заливного пирога — то, что ты искала!

Таким пирогом удобно и позавтракать, и поужинать, он сытный и питательный.

 

 

Капуста белокочанная - 500 г

Кефир - 400 мл

Яйца - 6 шт.

Мука - 250 г

Масло сливочное - 100 г

Сухари панировочные - 1 ст. л.

Сахар - 1 ст. л.

Соль - 1 ч. л.

Разрыхлитель теста - 10 г

Разные соусы с чесноком

Очень часто подаем соусы к блюдам, а чтобы не повторять одни и те, предлагаю несколько интересных рецептов. В каждом из них, чеснок будет одним из главных ингредиентов. Он придаст соусу пикантность. Думаю, что они вам понравятся и вы будете их готовить. Рецептами с нами поделились здесь: jrati.ru, поэтому поблагодарим авторов за идеи.

Соус из огурцов с зеленью и чесноком

Ингредиенты: огурцы - 2 шт., чеснок - 4 зубч., йогурт - 500 г, оливковое масло - 2 ст. л., уксус винный белый - 1 ст. л., укроп - 20 г, оливки - по вкусу, соль - по вкусу, перец черный молотый - по вкусу

Картофельный салат с квашеной капустой

Очень вкусно и по-зимнему.

Ингредиенты:

Домашняя шаурма

Домашняя шаурма. Ммммммммм! Очень вкусно!

Быстрый хлеб без дрожжей

Базовый рецепт хлеба быстрого приготовления без дрожжей. Хлеб быстро замешивается и выпекается за полчаса.

Ингредиенты:

(на одну булочку массой 230 г)

• яйцо - 1 шт.
• сметана - 60 г
• мука - 130 г
• разрыхлитель - 1 ч. л. (без верха)
• соль - 0,5 ч.л.
• кунжут - для посыпки

Рыбные пироги

Здравствуйте, дорогие читатели. Сегодня я хочу предложить вам вкуснейший рецепт десерта без выпечки. Готовится быстро и просто. Это лакомство было очень популярно в моем детстве. Мама часто готовила такую вкуснятину, причем использовала обычные пряники, или шоколадные. Украсить можно по желанию, я люблю жаренные орехи и шоколад. Можно посыпать кондитерской посыпкой, сухофруктами, шоколадом. Десерт получается сочный, мягкий, пропитанный, очень вкусный. Прекрасно подойдет к чаю или компоту. 

Готовиться настолько просто, что с этим заданием справится любой подросток. Порадует своих родителей десертом. Это лакомство готовится без духовки, все продукты простые и доступные, а главное, уже готовы к употреблению.

Сверху можно полить растопленным шоколадом, украсить ананасом, киви, мандаринами, любыми орехами, конфетами, цукатами, сухофруктами.

Украшайте свежими или замороженными ягодами. Этими ингредиентами по желанию перекладывайте слоя тортика, будет еще вкуснее и сочнее.

Вот так выглядит тортик в разрезе, он пропитанный, и очень вкусный. Слоя выглядят красиво, я специально нарезала пряники, а не измельчала в крошку.

Десерт выручит когда гости на пороге, практически из ничего, из готовых продуктов, можно сделать большой и красивый торт. Как говорится, пока гости раздеваются, и моют руки. Конечно, не спорю, вкуснее всего пропитанный десерт. Для этого пряники  надо в крошку измельчить.

Недавно я готовила торт из готовых вафельных коржей с варенной сгущенкой, всем очень понравился этот быстрый и простой десерт.

Торт из пряников бананов и сметаны: рецепт без выпечки за 10 минут

Десерт получился чудесный, сочный, нежный, пропитанный. Если вы любите бананы и пряники, то это блюдо для вас. Невозможно остановиться, так вкусно.

Ингредиенты:

• 500 грамм пряников
• 3 банана (у меня получилось 500 грамм)
• 400 грамм сметаны (у меня жирность 15 %)

Здравствуйте, дорогие читатели. Сегодня хочу предложить быстрый десерт без выпечки. Получается вкусный, в меру сладкий, дополненный киви, который, в свою очередь, придает вкус и кислинку десерту. Последнее время часто готовим сладкие десерты без духовки. Очень просто и удобно. У нас холодно, за окном снег, минусовая температура, хочется горячего чаю. К чаю подаю для семьи сладкие лакомства. Нравится всем, и детям, и взрослым. Наш сын обожает пряники, ему такие вкусняшки нравятся больше всего.

Недавно готовила торт из пряников и бананов, сочный, вкусный, пропитанный, съели, практически сразу. Сегодня готовлю с воздушным зефиром и кусочками киви.

Киви придает некую пикантность, кислинку сладкому десерту, очень красиво смотрится кусочек в разрезе.

Самое важное, дать торту хорошо пропитаться. Я готовлю вечером, оставляю на ночь, утром уже можно пить чай.

Готовится все просто, продукты все простые, и что хочется отметить, готовы к употреблению. Чем меня привлекают такие десерты? Очень просто, быстро и удобно, не нужно возиться с тестом, раскатыванием коржей и выпечкой.

Часто подаю гостям, им тоже нравится. Особенно здорово, если красиво украсить проявив свою фантазию.

Торт из пряников с зефиром и сметаной: пошаговый рецепт с киви

Необычное сочетание продуктов, думаю, понравится любителям зефира, и пряников. Мы очень любим такие быстрые сладости к чаю.

Ингредиенты:

• 500 грамм пряников
• 500 грамм зефира (у меня белый и розовый)
• 2-3 киви (третий использовала для украшения)
• 450 грамм сметаны (у меня 15% магазинная)

Закуска из свеклы с тунцом

Здравствуйте, уважаемые читатели. Уже давно собираюсь собрать в одном месте домашние заправки для салатов, но все никак времени не находилось. Мы увлечены кулинарией уже давно, и на блоге есть много заправок для разных салатов. Порой классический салат, заправленных новой заправкой начинает приобретать новые вкусы. Раньше заправляли салаты майонезом, сметаной и растительным маслом, а сейчас, используя свою фантазию, и немного подглянув в интернет, можно разнообразить свои салаты новыми вкусами.

Печеный картофель с селедочным соусом

Печеный картофель с селедочным соусом — это так по-русски. Отличное блюдо! простое и очень вкусное! 

 Имея такую чудо технику, как мультиварка - можно приготовить очень вкусный деликатес из скумбрии, прям как из магазина, рыбка горячего копчения. Всё очень просто - знакомимся с рецептом.

Ингредиенты:

- Скумбрия - 1 штука
- Соль - 1/3 чайные ложки
- Перец черный молотый - 1/6 чайные ложки
- Специи - по вкусу
- Жидкий дым - 2 столовые ложки

Фасолевый паштет

Паштет это вкусная и сытная закуска. А что, если попробовать приготовить паштет из фасоли? Получится оригинально, а еще очень полезно.

Ингредиенты:

• фасоль - 300 г
• лук репчатый - 2 шт.
• соль - по вкусу
• перец - по вкусу

Заливки-соусы для салатов

предпраздничное напоминание

Салаты любят все. Ну, или почти все. Без салатов в наших домах ни один праздник не обходится. Но самый вкусный салат тот, который правильно заправлен. Эти заправки из арсенала Юлии Высоцкой.

Моя любимая

Знакомьтесь с рецептом: замена майонеза - постный фасолевый соус . Готовится он не сложно. Очень вкусный и пикантный. Им можно заправить салаты или же подать в качестве соуса к разным блюдам, которые предпочитаете кушать с майонезом.

Быстрее выпечки на скорую руку не бывает! Песочное печенье готовится просто, получается вкусно.

Готовим нежнейший сыр - всего 2 ингредиента , самых простых и ходовых, а добавив зелени и приправ, получим вкусную закуску.

Ингредиенты:

Смemaнa 500 мл

Кeфиp 500 мл

Укpoп 1 пуч.

Сoль 1 ч. л

Пaпpикa(пo жeлaнию)

Поделюсь одним секретом, от которого я лично в восторге. Поэтому рискну вам не просто посоветовать, а настоятельно порекомендую попробовать разочек сделать именно так. Возможно захочется повторять многократно… 

Сейчас хорошую, без крахмала и заменителей молочного жира сметану найти не просто очень. Даже цена — не показатель качества. 

На кулинарном сайте увидела рецептик сметаны из сливок за сутки. Попробовала сделать.

С первого раза вышло. Консистенция нежнейшая, а вкус настолько приятный и НЕКИСЛЫЙ, что захотелось продолжать снова и снова. Тем более, сам рецепт предполагает «круговорот своей сметаны» на кухне. 
 

Чай

Чай с ягодами, апельсином и имбирем

Чай с имбирем и ягодами- лучшее средство для профилактики и защиты от вирусных заболеваний в осенне-зимнее время. Благодаря высокому содержанию различных микроэлементов и витаминов, он давно снискал славу как средство для повышения иммунитета. Готовить такой чай совсем несложно.

Чай из базилика

Этот чай укрепит иммунитет, улучшит работу сердца и пищеварительного тракта. Базилик хорошо выводит токсины, а в сочетании с медом и лимоном поможет справиться с осенней депрессией, простудными заболеваниями. Его рекомендуется пить весной и осенью, когда на иммунитет ложится повышенная нагрузка. Для напитка подходят только листья фиолетового базилика.