Основа рулета:

- 4 куриных яйца,

- 1 пачка творога (250гр.): 125 гр.- в основу, 125 - в начинку.

- 4 таблетки сахзама

 - 1 чайная ложка ванилина

- 1 чайная ложка разрыхлителя.

Начинка:

- 2 столовые ложки йогурта 2% Оптималь,

- 125 р. творога,

- 3-4 таблетки сахзама.

          Отделяем желтки от белков и взбиваем белки до получения пены.

Желтки перемешиваем с разрыхлителем, сахзамом, ванилином и половиной пачки творога (125гр).

Аккуратно добавляем белки в смесь с желтками и перемешиваем без фанатизма!!!

Эту массу выложить ложкой на бумагу для выпечки.

Лист можно смазать парой капель масла (чтобы наверняка!!!).

Выпекаем в духовке 10-15 минут при 200 градусах (ориентир - по своей духовке!!)

В это время в остальной творог (125гр.)  3-4 таблетки сахзама, 2 ложки йогурта 2% Оптималь взбиваем вилкой до однородности.

Достаем основу из духовки, охлаждаем, аккуратно перекладываем на доску,

выкладываем начинку, разравниваем, сворачиваем рулетом и отправляем в холодильник на всю ночь.

Утром - завтрак готов.

Наливаем (кофе, чай, цикорий с молоком) - что душа пожелает!!!

Это выпечка для любителей яблок! Ароматный, нежный кекс никого не оставит равнодушным! Сегодня испекла к завтраку! Более нежного кекса ещё не пробовала. Я очень люблю яблоки, и поэтому люблю с ними всякую выпечку. Кто яблоки не очень любит, рекомендую положить не два яблока, а одно. Одного большого яблока на кекс хватит! Я решила яблок положить побольше, я их просто обожаю!

Ингредиенты для кекса:

яйца 3 штуки

сгущёнка или сметана 100 гр

масло сливочное 100 гр

сахар 150-200 гр

ванильный сахар 1 чайная ложка

мука 1 стакан

разрыхлитель 10 гр (1 столовая ложка) или сода 0,5 чайной ложки - погасить уксусом

яблоки 1-2 шт

сахарная пудра по вкусу

Приготовление.

Быстрые, простые кексы без яиц, молока и сливочного масла! 5 минут на тесто + 15 на выпечку. Легкое и воздушное тесто идеально сочетается с любыми ягодами, поэтому если у вас есть горсть свежих или замороженных ягод, киньте ее в тесто и получите дивные ягодные кексы к чаю.

Устройте родным праздник - испеките что-то новое.

Рецепт прост до безобразия, но все-таки он заслуживает внимания, так как кексы получаются очень и очень вкусные! Кроме того, в них нет яиц, а остальные ингредиенты найдутся в каждом доме! И запомнить его очень просто - всего по 150 г кроме соды и масла!