КАРТОФЕЛЬНЫЕ ФОКАЧЧИНЕ |
Ну очень вкусные картофельные фокаччине!
300 г муки
150 мл тёплого молока
50 г сливочного масла
12.5 г свежих дрожжей
6 г соли
200 г пюре отварного картофеля
Отварить картофель,почистить и размять горячим в пюре.
В чашку миксера просеять муку,добавить свежие дрожжи и хорошо размешать с мукой.
Добавить мягкое сливочное масло,теплое молоко и замесить тесто.Добавить соль и в конце
картофельное пюре.
Вымешивать в течении 5 минут ,тесто должно быть мягким.
Скатать тесто в шар положить в чашку миксера и в тёплое место до увеличения объёма в двое.
Духовку нагреть до 220 градусов.
Подошедшее тесто обмять и раскатать в пласт толщиной 0.5 см
Вырезать кружки формочкой( я делала маленькие диаметром 5 см).
Выкладываем на противень покрытый бумагой для выпечки
и выпекаем в нагретой духовке в течении 15 минут или пока не станут золотистыми.
После выпечки можно смазать чесночным маслом и присыпать крупной солью.
Так же можно выпекать фокаччине на сковороде.
Разрезав лепешку мы видим внутри пустоту как у питы,очень удобно начинять салатами.
Размер лепёшки можно делать разный,но мне очень понравились маленькие.
Серия сообщений "Пирожки и др.":
Часть 1 - "Настоящие" чебуреки
Часть 2 - Приготовим ужин "В тесте"
...
Часть 25 - Чебуреки - самые удачные рецепты!
Часть 26 - Очень вкусные воздушные булочки, даже похоже на вкус пирожного
Часть 27 - КАРТОФЕЛЬНЫЕ ФОКАЧЧИНЕ
Часть 28 - Пирожки-малышки из чудо-теста "слоеные"
Часть 29 - Пирожки с яблоками на творожном тесте.
Часть 30 - Яблочные треуголки на творожном тесте
Часть 31 - Секреты вкусных чебуреков
Серия сообщений "Выпечка несладкая":
Часть 1 - Сочный овощной пирог "Щедрый фермер"
Часть 2 - Пирог-запеканка из тертого картофеля с сыром и чесноком
...
Часть 38 - ГРИБНОЙ ПИРОГ НА СМЕТАННОМ ТЕСТЕ
Часть 39 - Открытый чудо-пирог с летними овощами!
Часть 40 - КАРТОФЕЛЬНЫЕ ФОКАЧЧИНЕ
Часть 41 - Картофельная пицца на ужин
Часть 42 - Мясной пирог «Хризантемка»
Часть 43 - Чесночные булочки
Часть 44 - НЕЖНЕЙШИЕ СЫРНЫЕ ЛЕПЁШКИ.
Часть 45 - Пирог с курицей от Алии!
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |