Баклажанчики в аджике

Понедельник, 27 Августа 2012 г. 16:11 + в цитатник

Цитата сообщения Феврония52

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Баклажанчики в аджике

3 кг.баклажан,3 кг. помидор,1 кг. болгарского перца,2 головки чеснока,2 -4 шт.горького перца,100 гр. 9% уксуса,100 гр. соли,1 стакан сахара,1 стакан подсолнечного масла.Приготовление:Все компоненты кроме баклажан на мясорубке.Вылить в большую кастрюлю в которой будет готовится блюдо.Добавить уксус,соль ,сахар,масло.Закипятить.Баклажаны нарезать кружочками,толщиной в палец и опустить в кипящую кастрюлю.Дать покипеть 20 мин.на медленном огне.Разложить по стерилизованным банкам , закатать и под шубу.

Ольга Андреева

Серия сообщений "заготовки овощные":

Часть 1 - Кабачки с петрушкой и чесноком
Часть 2 - Салат из баклажанов с фасолью
...
Часть 45 - ЗЕЛЕНЫЕ ФАРШИРОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ /соленые/
Часть 46 - Огурцы с морковью по-корейски.
Часть 47 - Баклажанчики в аджике

Серия сообщений "Консервация":

Часть 1 - Потрясающее варенье из апельсиновых корок «Завитушки»в
Часть 2 - КЛУБНИЧНОЕ ВАРЕНЬЕ по очень вкусному рецепту
...
Часть 7 - Маринованные баклажаны. Вкусняшка необыкновенная)))
Часть 8 - Яблоки, маринованные со сладким перцем
Часть 9 - Баклажанчики в аджике
Часть 10 - ЗЕЛЕНЫЕ ФАРШИРОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ /соленые/
Часть 11 - РЕЦЕПТЫ ОТ ТАТЬЯНЫ - холодная засолка помидоров
...
Часть 37 - Капуста маринованная со свеклой.
Часть 38 - Маринованная капуста. Супер !
Часть 39 - Заготавливаем зеленые помидорчики-35 рецептов для вас!