(и еще 31269 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
23 февраля Соль бант блины блог блоги браслет мк брошь быстро весна вишня волосы выпечка гвоздика декор декупаж дети дизайн дневник завтрак камея клипарт комментарии комната коробочка красный кукла мед мыло мясо мята панкейк платье пляжное подарок прическа куклам ромашки самим снежка стихи сшить тесто торт торты трессы фотошоп цветы часть шитье шторы
Как варить рис для роллов |
Дневник |
Приготовление
1. Высыпаем рис в большую миску, после чего тщательно его промываем, несколько раз сменив воду. Повторяем процедуру до тех пор пока вода будет абсолютно прозрачной.
2. Откидываем рис на дуршлаг и оставляем на 1 час.
3. Через час перекладываем рис в большую кастрюлю, заливаем 500 мл воды и закрываем крышкой. Доводим до кипения на сильном огне, варим 5 минут. Уменьшаем огонь и варим под крышкой, пока вся вода не впитается. Затем снимаем с огня и оставляем рис под крышкой на 15 мин.
4. Растворяем в рисовом уксусе сахар и соль, все это делается в небольшой емкости. Далее перекладываем рис в большую неглубокую миску и поливаем уксусной заправкой.
5. С помощью деревянной лопатки замешиваем в рис заправку, одновременно разбиваем комки. Рис для суши не терпит интенсивного перемешивания. Вводить заправку надо очень легкими, чуть вдавливающими движениями.
6. Когда рис остынет до температуры тела, можно приступать к изготовлению роллов.
Метки: суши рис роллы |
Страницы: | [1] |