Украинские бублики

Увеличить

мука - 2-2.5 стакана; молоко (теплое или теплая вода) - 1 стакан (стакан 250 мл); дрожжи (сухие) - 1 ч.л. с горкой; соль - 1/2 ч.л.; сахар - 3 ст.л. с горкой (если хотите, чтобы бублики были сладкие то можно добавить больше); яйцо - 1 шт.; растительное масло - 4 ст.л.; ванильный сахар - 1 пакетик; мак для посыпки; яйцо для смазывания.

5 яблок

7 шт. кураги

3 столовые ложки сахара

3 столовые ложки грушевого шнапса или ликера

половина чайной ложки корицы

1 чайная ложечка меда

3 столовые ложки масла сливочного для начинки

4 ст. л. для смазывания штруделя

400 г слоеного готового теста бездрожжевого

корица по желанию

для посыпки сахарная пудра

Яблоки очистим, извлечем сердцевинки, нарежем плоскими дольками (не слишком крупными)

Растопим 3 ст. ложки сливочного масла на сковороде. Выложим туда дольки яблок. Посыплем смесью корицы и сахара. Яблоки польем грушевым ликером и оставим на 10 минут. Добавим кусочки кураги, предварительно мелко порезанные. Потушим на слабом огне до состояния выпаривания в течение 15-ти минут.

Раскатаем слоеное тесто. Если оно в замороженном виде, оставьте его на ночь на полке холодильника, но не в морозилке.

Разогреем духовку до 180 С. Выложим противень влажной пергаментной бумагой. Аккуратно перенесем тесто на противень. На середину выложим начинку. Польем медом. По желанию добавим корицу.

Штрудель скрутим или свернем. Сверху смажем топленым сливочным маслом. Поставим выпекаться на 15-30 минут, в зависимости от духовки. Готовность будете видеть сами. Еще разок смажем сливочным маслом и накроем полотенцем. Перед подачей ароматный штрудель следует посыпать сахарной пудрой. 

После праздничного чаепития надо бы хорошо выспаться, ведь обычно на следующий день хозяевам квартиры предстоит уборка! Посмотрите все модели отпаривателей Гранд Мастер и приобретите надежного помощника для дома, который расправляет складки на одежде и текстиле, дезинфицирует изделия, устраняет неприятные запахи.