aabolu piiraags dzintarainais

Пятница, 23 Октября 2015 г. 11:18 + в цитатник

Цитата сообщения tanuuusa

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

"Янтарный торт" от Т. Л. Толстой

"Янтарный торт" от Т. Л. Толстой

Осень - сезон ароматных яблок. Всем любителям большого кол-ва фруктов в прогах посвящается. Рецепт этот принадлежит роду Толстых. Это получается не торт в привычном понимании, а скорее всего вариант запеченных яблок, тесто служит здесь подушкой для яблок.

Очень нежно и вкусно.

Ингредиенты:

Яблоко -1,5 кг.

Сахар тростниковый -1 стак.

Сливочное масло -100 гр.

Яйцо куриное - 3 шт.

Мука пшеничная -1 стак.

Сахар -1 стак.

Разрыхлитель теста -1,5 ч. л.

Ванилин -1 гр.

Приготовление:

Шаг 1

Подготовить все продукты.

Шаг 1 из 11

Шаг 2

Форму для выпечки выстилаем пекарской бумагой, на нее в произвольном порядке разбросать сливочное масло, нарезанное небольшими кусочками.

Шаг 2 из 11

Шаг 3

Яблоки разрезаем на 4-8 частей, удаляем сердцевину, не очищаем от кожицы, выкладываем в форму, в два ряда.

Шаг 3 из 11

Шаг 4

Засыпать яблоки одним стаканом сахара.
Поставить в разогретую до 200 градусов духовку.

Шаг 4 из 11

Шаг 5

Запекаем в течение 30-40 минут. Время и температуру регулируйте по своей духовке. Яблоки должны запечься, а сахар слегка карамелизоваться.

Шаг 5 из 11

Шаг 6

Пока запекаются яблоки, смешать яйца с сахаром. Слегка взбить. Добавить муку, разрыхлитель, ванилин. Если нет разрыхлителя, можно добавить одну чайную ложку соды, гашенную уксусом.

Шаг 6 из 11