В яслях спал на свежем сене
Тихий крошечный Христос.
Месяц, вынырнув из тени,
Гладил лён Его волос..

Бык дохнул в лицо Младенца
И, соломою шурша,
На упругое коленце
Засмотрелся, чуть дыша.

Воробьи сквозь жерди крыши
К яслям хлынули гурьбой,
А бычок, прижавшись к нише,
Одеяльце мял губой.

Пес, прокравшись к теплой ножке,
Полизал ее тайком.
Всех уютней было кошке
В яслях греть Дитя бочком…

Присмиревший белый козлик
На чело Его дышал,
Только глупый серый ослик
Всех беспомощно толкал:

«Посмотреть бы на Ребенка
Хоть минуточку и мне!»
И заплакал звонко-звонко
В предрассветной тишине…

А Христос, раскрывши глазки,
Вдруг раздвинул круг зверей
И с улыбкой, полной ласки,
Прошептал: «Смотри скорей!»

   «Последний день перед Рождеством прошел. Зимняя, ясная ночь наступила.

Глянули звезды. Месяц величаво поднялся на небо посветить добрым людям и

всему миру, чтобы всем было весело колядовать и славить Христа…»

                                                                                   Н. В. Гоголь

                                                 Сергей Адеев "Ночь перед Рождеством"

Где кутья там и взвар, или, как его еще называют, узвар.
 

Название напитка происходит от слова «заваривать», потому что сухие фрукты и ягоды для взвара в большинстве случаев доводятся до кипения, но не кипятятся, или даже просто завариваются кипятком. В России больше прижилось название «взвар», а на Украине — «узвар».

Взвар, в отличие от обычного компота, готовят без сахара, подслащивая напиток жидким медом. Как и кутья, взвар — обязательное блюдо традиционного рождественского стола.

Практически каждый европейский народ имеет собственный национальный напиток. И должен он быть непременно горячим, дымящимся и ароматным.

Чаще всего основу его составляет вино, приправленное самыми разными специями. Но от страны к стране рецепт изменяется.

В Великобритании и Ирландии под Рождество пьют знаменитый глинтвейн, напиток на основе красного вина или эля. Для первого варианта берут бутылку красного вина и пару ложек мадеры, куда добавляют сахар, изюм, апельсиновую цедру, корицу, гвоздику, миндаль и водку для крепости. Для приготовления глинтвейна на основе эля сначала в духовке запекают апельсин с воткнутыми в него палочками гвоздики. Потом кладут в кастрюлю вместе со старым элем, коньяком, ромом, сахаром и доводят до кипения.

Ранее глинтвейн был необходим и для того, чтобы сообщить домочадцам о начале застолья: хозяйка опускала в него раскаленную кочергу, и громкое шипение созывало всех к рождественскому столу.

Звонким колокол ударом
Будит зимний воздух.
Мы работаем недаром -
Будет светел отдых.
Серебрится легкий иней
Около подъезда,
Серебристые на синей
Ясной тверди звезды.
Как прозрачен, белоснежен
Блеск узорных окон!
Как пушист и мягко нежен
Золотой твой локон!
Как тонка ты в красной шубке,
С бантиком в косице!
Засмеешься - вздрогнут губки,
Задрожат ресницы.
Веселишь ты всех прохожих -
Молодых и старых,
Некрасивых и пригожих,
Толстых и поджарых.
Подивятся, улыбнутся,
Поплетутся дале,
Будто вовсе, как смеются
Дети, не видали.
И пойдешь ты дальше с мамой
Покупать игрушки
И рассматривать за рамой
Звезды и хлопушки...
Сестры будут куклам рады,
Братья просят пушек,
А тебе совсем не надо
Никаких игрушек.
Ты сама нарядишь елку
В звезды золотые
И привяжешь к ветке колкой
Яблоки большие.
Ты на елку бусы кинешь,
Золотые нити.
Ветки крепкие раздвинешь,
Крикнешь: "Посмотрите!"
Крикнешь ты, поднимешь ветку,
Тонкими руками...
А уж там смеется дедка
С белыми усами!