1 ст. сахара
3 яйца
1 ч.л. соды
0.5 ч.л. соли
ванилин
500 г. творога
200 г. размягченного сливочного масла
4-5 ст. муки
Замесить не очень тугое тесто (оно должно немного прилипать к рукам). Руки смочить в растительном масле, скатать шарики, в центре продавить дырочку. Жарить на кипящем масле в глубокой сковороде (на среднем огне). Готовые пончики посыпать сахарной пудрой.