Конфеты "Трюфели с орехами" своими руками. Фоторецепт. После публикации моего первого фоторецепта домашних "рафаэллок", моя добрая заочная подруга и основатель ряда интернет сообществ, Рыжая Бес, поделилась со мной рецептами домашних конфет из своей коллекции.  subscribe.ru/group/piknik-na-obochineili-v-gost... Разве ж я мог пройти мимо и не приготовить вкусного для своих родных   Это второй из фоторецептов, сделанных мною по рецептам конфет от Рыжей Бес. Именно эти конфеты стали самыми любимыми в моей семье. Ингредиенты: 180 гр сливочного масла (1 пачка) 150 мл молока  6-9 ч.л. какао (на ваш вкус) 1,5 стакана сахара  300 гр орехов фундук 1 пачка шоколадных (тёмных) вафель (200гр)  350 г смеси детского питания "Малютка".  Приготовление: Вафли разделить на слои, соскребсти начинку с вафель.   Орехи натереть на мелкой тёрке (смолоть в блендере).   Аналогично измельчить вафли (без начинки) - в полученной вафельной крошке мы будем обваливать готовые конфеты. Смешать масло, молоко, 6-9 ч.л. какао и сахар.   Довести до кипения и варить 5 мин.  Добавить тёртые орехи, перемешать, остудить.   Смешать полученную массу с "Малюткой" и начинкой от вафель.   Слепить из полученной смеси конфеты. Тесто (смесь) быстро подсыхает, так что лепите конфетки сразу, не откладывая. Берёте одной рукой эту суховатую смесь, сжимаете, от тепла руки и давления выделяется масло и крошки слипаются. И так, несколько раз сжимая в кулаке и формируя шарики, лепите конфетки. Из указанного количества ингредиентов в первый раз у меня получилось 65 КРУПНЫХ конфет (в последующих приготовления я стал делать 75-85 конфеток) Сформированные конфеты тут же обвалять в вафельной крошке либо в какао-порошке. Я попробовал оба варианта - в вафлях нам понравилось больше. Готовые конфеты убираем в холодильник.   Ну и ещё раз фотография готовых конфет, без фотовспышки: Приятного аппетита!! Примечания: * Этот рецепт мне любезно предоставила Рыжая Бес, за что ей Большое Спасибо!!  subscribe.ru/group/piknik-na-obochineili-v-gost... Но по мере приготовления в исходный рецепт были мною внесены необходимые изменения. Ну и ещё раз скажу, что именно эти конфеты стали самыми любимыми в нашей семье.  Фотографии ещё с пары приготовлений: Кстати, цвет конфет в разных приготовлениях вполне может быть немножко разным ибо зависит от цвета и начинки и самих вафель, а также от того, вмешаете вы какао в вафельную посыпку или нет. Само собой, все данные приготовления и фотографии - мои!