Очень вкусный куриный суп.
Фоторецепт.



Что сказать... Рекомендую!

Очень просто, быстро, вкусно!

Ингредиенты на 3 литровую кастрюлю: 
600-700 гр. курица, любые части (лучше всего бёдра, бульон будет наваристей) 
2 морковки среднего размера (или одна крупная)
3 картофелины
100 гр. вермишель тонкая или суповая лапша
1 крупная НЕЧИЩЕННАЯ луковица 
2 варёных куриный яйца
свежая зелень укропа
соль.


Приготовление:
Части курочки промываем, кладем в кастрюлю,

заливаем холодной водой,

кладем неочищенную хорошенько вымытую луковицу.


Доводим на сильном огне до кипения (пенку снимаем). 
Как только закипело, убавляем огонь на минимум,

варим под крышкой 30 минут. 
Примечание: шелуха луковицы впитывает вредные вещества

и цвет бульона станет золотистым.
Пока картофель варится, морковь натереть на мелкой тёрке,

картофель почистить, нарезать кубиками.

Итак, через 30 минут вылавливаем луковицу и выкидываем.

Она нам больше не понадобится. 
Части курицы вынимаем, отделяем мясо от костей, мясо возвращаем в бульон.
Добавляем морковку и картофель, солим, доводим до кипения,

варим 10-12 минут. 

Добавляем вермишель (лапшу).

Варим 10-15 минут (смотря какая у вас вермишель или лапша).


Разливаем суп по тарелкам, в каждую тарелку кладем половинку сваренного вкрутую яйца, посыпаем мелкопорезанным укропом,

и кушаем, наслаждаясь вкусом и ароматом!

 

Приятного аппетита!!
 

Само собой,

данное приготовление и фотографии - мои.