Оладьи с яблоками.

Фоторецепт.

Если обычные оладушки уже поднадоели - попробуйте вот такой вариант.

Ингредиенты:
Кефир 500 мл 
Мука пшеничная 300 г
Яйцо куриное 3 шт. 
Сахар-песок 100 г
Соль четверть ч.л. 
Разрыхлитель теста 5 г
Яблоки 2 шт. (150-200 г)
Корица молотая 1 ч.л.
Растительное масло 100 мл

Приготовление:
Кефир, яйца, сахар, разрыхлитель, соль, муку объединяем в кастрюле

и тщательно перемешиваем, без комочков

(проще всего взбить миксером).
  

Яблоки очистить от семечек и шкурки,

нарезать небольшими кусочками.

Лучше, чтобы они были плоскими,

тогда они будут легче укладываться в оладьях.

Перемешать тесто с яблоками,

добавив чайную ложку корицы. 
  

Жарить оладьи нужно на среднем огне

в небольшом количестве растительного масла. 
Когда вы будете их переворачивать,

оладьи должны хорошо подниматься

за счет добавления разрыхлителя

и становиться пышными.

Даже если они потом осядут,

все равно останутся нежными и нетяжелыми. 
 

Приятного аппетита!!

Примечания:
* Если хотите, можно добавить также ванильный сахар или тертую лимонную цедру для усиления аромата. Но вообще, корица отлично оттеняет яблоки и поэтому я ничего больше не стал добавлять. 
* Вариантов подобных оладьев много.

Я за основу взял рецепт пользователя madler

с сайта foodclub.ru, за что ей Большое Спасибо!

Само собой,

данное приготовление и фотографии - мои.