УЗБЕКСКИЕ ВКУСНЯШКИ Узбекский плов Традиционное приготовление плова по-узбекски - эт...
Private Collection by Oleg Jagger - (0)"Private Collection" by Oleg Jagger ...
Картофель с соевым соусом "Раз и готово" - (7)Картофель с соевым соусом "Раз и готово" Каждая хозяйка на праздник старается приготовить м...
БАКЛАЖАНОВЫЙ РАЙ - (4)Баклажановый рай - 111 замечательных рецептов с баклажанами Итоги Баклажанного ФМ- 2016 ...
ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЦЫ - (9)Фаршированные перцы Танцы от плиты и до компа !!! Рецептов приготовления фаршированног...
Картофель с соевым соусом "Раз и готово" |
|
Гуляш с пивом "Закарпатский" |
Метки: Гуляш |
Секреты приготовления пышных и нежных котлет |
|
Вертуты |
Вертуты Ингредиенты: Для теста: 1 яйцо, 1/2 стакана воды, 1 ст.л. растительного масла, 2 стакана муки из этой пропорции выйдет 2 вертуты. Приготовление: Итак замесить из указанных ингредиентов тесто, затем разделить его на 2 части и оставить его минут на 20. Посыпьте его мукой, чтобы не обсохло За это время как раз можете приготовить начинку. В данном случае у меня начинка из тыквы. Для этого тыкву нужно почистить и натереть на крупной терке Теперь раскатываем тесто на вертуту, возьмем еще муки муки Корж должен получится тонкий, размером примерно 50x50 см. Теперь смажем его растительным маслом и на пол коржа выложим нашу начинку начинку Далее посыпем тыкву сахаром и свернем корж в рулет А теперь рулет скрутим в жгут И завернем в улитку Ну а тепепрь а холодную сковородку нальем растительное масло так, чтоб оно покрыло дно, выложим вертуту и, нажимая ладонями сверху, распластаем её по сковородке. Обжариваем вертуту под закрытой крышкой на небольшом огне с двух сторон. Вообще начинка может быть самая разная. Вот пару вариантов: 1) творог, яйцо, сахар; 2) яблоки с сахаром и корицей (порезать яблоки небольшими кусочками, перемешать с сахаром, когда выделится сок, положить на тесто, посыпать корицей); 3) творог соль, мелко порезанные зелёный лук, укроп, петрушка; 4) тушенная капуста; 5) отварное яйцо с луком; 6) с щавелем тоже не плохо получается - щавель, шпинат, базилик, петрушку, укроп, мелко порезать и посолить 7) с картошкой - картошку почистить, мелко порезать, посолить, когда даст сок, уложить на тесто, посыпать перцем или приправой для картошки. Кстати, с картошкой жарю вертуты последними, так как при скручивании последних вертут тесто начинает рваться, бывало, что еле перекладывала вертуту со стала на сковородку. Картофельный крахмал при жарке тесто скрепляет и не видно, что тесто было рваным. Пробовала печь эти вертуты в духовке, но они получаются сухими, да и времени уходит на выпечку больше. ___________________________________ Готовьте с любовью! Живите вкусно! #ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
|
Кекс с сухофруктами |
Дивно ароматный кекс.
Если у вас когда-нибудь не получались кексы с сухофруктами, где ягоды неравномерно распределялись в тесте или оседали на дно — с этим рецептом вы забудете о всех возможных подобных неприятностях. Пьер Эрме рекомендует испечь кекс и забыть про него на 4 дня, для того, что бы вкус и аромат максимально развились. У вас есть терпение, чтобы ждать?
|
Страницы: | [1] |