Очередная фантазия на тему творога.  Предлагаю пофантазировать вкусно.

Сочетание творога, чернослива и орехов довольно таки интересное. Давайте попробуем!

Ингредиенты:

Тесто:

Творог – 500 гр.

Яйцо – 2шт.

Масло (или маргарин) – 50 гр. (МЯГКОЕ, не растапливать)

Сахар – ½ стакана

Сода – 1/3 ч.ложки

Мука – сколько тесто вберет, но чтобы тесто было мягким. Точное количество назвать нельзя, так как зависит от влажности творога.

Начинка:

Чернослив – 200 гр.

Грецкие орехи – ½ стакана

Приготовление:

Тесто:

 В творог добавить сахар,  мягкий маргарин, 1 яйцо и 1 белок, соду (уксусом не гасить). Все перемешать.  Муку всыпать постепенно, при замешивании следить  чтобы тесто было мягким.

Начинка:

Чернослив пропустить через мясорубку или измельчить блендером, смешать с измельченными грецкими орехами. Орехи можно либо мелко нарезать ножом, либо раздавить скалкой.

Тесто раскатать, нарезать квадратиками. Каждый квадратик разрезать от середины к каждому углу. Серединку оставлять не разрезанной. На серединку  каждого квадратика положить начинку. Свернуть уголки  к серединке  квадратика (как на картинке).  

Оставшийся желток взбить вилкой и смазать печенье.

Выпекать при температуре 200°С  до желтоватого цвета (примерно 20 минут).

Приятного чаепития с печеньем!