БУЛОЧКИ ДЛЯ ГАМБУРГЕРОВ С КУНЖУТОМ Как и в McDonald's

Понедельник, 25 Октября 2010 г. 15:02 + в цитатник

Цитата сообщения Дина312

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

БУЛОЧКИ ДЛЯ ГАМБУРГЕРОВ С КУНЖУТОМ Как и в McDonald's (Bulki hamburgerowe z sezamem)

источник , перевод мой

Мягкие, маслянистые, слегка сладковатые булочки. Можно заморозить. После оттаивания вкус как свежий. На 10 больших булочек:

500 гр простой муки типа 450 с высоким содержанием белка (по крайней мере 12% белка),

300 мл молока,

10 г свежих дрожжей,

50 г размягченного масла,

30 г (2 столовые ложки) сахара,

1 столовую ложку меда,

5 г (1 ч.л.) соли.

Сверху:

Молоко для смазывания,

Семена кунжута для посыпки.

Для выпечки: противень с бумагой для выпечки.

Аккуратно перемешать теплое молоко с дрожжами, сахаром и медом, оставить на 15 минут. Просеять муку в миску, добавить соль, залить молоком с дрожжами, добавить масло и замесите гладкое и эластичное тесто. Месить около 30 минут руками или миксером около 10-12 минут.

Тесто накрыть фольгой и оставить тесто на 1,5 - до 2 часов. Во время роста обмять два раза, растянуть и сложить как письмо.

Готовое тесто разделить на кусочки, по 90 грамм каждый, придать форму булочек, переложить на лист для выпечки, накрыть фольгой или полотенцем и оставить на 60 минут.

Поднявшиеся булочки намазать молоком и посыпать кунжутом. Выпекать 15-20 минут при температуре 180 градусов.

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/maracuia/post138434757/">Р‘РЈР›РћР§РљР Р”Р›РЇ Р“РђРњР‘РЈР Р“Р•Р РћР’ РЎ РљРЈРќР–РЈРўРћРњ РљР°Рє Рё РІ McDonald's</a><br/>Р‘РЈР›РћР§РљР Р”Р›РЇ Р“РђРњР‘РЈР Р“Р•Р РћР’ РЎ РљРЈРќР–РЈРўРћРњ РљР°Рє Рё РІ McDonald's (Bulki hamburgerowe z sezamem)

РёСЃС‚РѕС‡РЅРёРє , РїРµСЂРµРІРѕРґ РјРѕР№

РњСЏРіРєРёРµ, РјР°СЃР»СЏРЅРёСЃС‚С‹Рµ, СЃР»РµРіРєР° СЃР»Р°РґРєРѕРІР°С‚С‹Рµ Р±СѓР»РѕС‡РєРё. РњРѕР¶РЅРѕ Р·Р°РјРѕСЂРѕР·РёС‚СЊ. РџРѕСЃР»Рµ РѕС‚С‚Р°РёРІР°РЅРёСЏ РІРєСѓСЃ РєР°Рє СЃРІРµР¶РёР№.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; РќР° 10 Р±РѕР»СЊС€РёС… Р±СѓР»РѕС‡РµРє:
500 РіСЂ РїСЂРѕСЃС‚РѕР№ РјСѓРєРё С‚РёРїР° 450 СЃ РІС‹СЃРѕРєРёРј СЃРѕРґРµСЂР¶Р°РЅРёРµРј Р±РµР»РєР° (РїРѕ РєСЂР°Р№РЅРµР№ РјРµСЂРµ 12% Р±РµР»РєР°),
300 РјР» РјРѕР»РѕРєР°,
10 Рі СЃРІРµР¶РёС… РґСЂРѕР¶Р¶РµР№,
50 Рі СЂР°Р·РјСЏРіС‡РµРЅРЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°,
30 Рі (2 СЃС‚РѕР»РѕРІС‹Рµ Р»РѕР¶РєРё) СЃР°С…Р°СЂР°,
1 СЃС‚РѕР»РѕРІСѓСЋ Р»РѕР¶РєСѓ РјРµРґР°,
5 Рі (1 С‡.Р».) СЃРѕР»Рё.
РЎРІРµСЂС…Сѓ:
РњРѕР»РѕРєРѕ РґР»СЏ СЃРјР°Р·С‹РІР°РЅРёСЏ,
РЎРµРјРµРЅР° РєСѓРЅР¶СѓС‚Р° РґР»СЏ РїРѕСЃС‹РїРєРё.
Р”Р»СЏ РІС‹РїРµС‡РєРё: РїСЂРѕС‚РёРІРµРЅСЊ СЃ Р±СѓРјР°РіРѕР№ РґР»СЏ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/maracuia/post138434757/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Метки

-Ссылки

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

БУЛОЧКИ ДЛЯ ГАМБУРГЕРОВ С КУНЖУТОМ Как и в McDonald's