Рецепты для омоложения организма В последние годы в нашей стране появляется все больше приверженцев теории раздельного питания. Ее разработал американский диетолог Герберт Шелтон. Достоинство этого метода заключается в том, что он не связан с соблюдением строгого режима питания. По мнению Шелтона, нельзя смешивать во время одного приема пищи продукты, для переваривания которых требуется различная химическая среда. Для усвоения одних продуктов, например, богатых белком (мясо, рыба, молоко), нужна кислотная среда; углеводами (злаковые и мучные изделия, овощи, богатые углеводами) — щелочная, а для других (зелень, капуста, салат, томаты, перец, растительные и животные масла) — нейтральная. Если процессы идут одновременно, они мешают друг другу: возможно неполное переваривание, образование токсических веществ и вследствие этого нагрузка на печень. Выход из положения Шелтон видит в раздельном приеме «несовместимых» продуктов. Говоря проще, нельзя смешивать белки с углеводами. Например, нельзя есть картофель с мясом. Картофель — углеводистая пища, мясо — белковая. Эти продукты согласно теории Шелтона несовместимы. Нейтральная пища — это в основном некрахмалистые овощи. Нейтральными в контексте теории они названы потому, что их можно есть и с углеводистой пищей, и с белковой. Картофель, например, можно съесть с цветной капустой, а в следующий прием пищи — мясо. Пищеварение — процесс сложный и многоэтапный, начинается он в полости рта и продолжается в желудке и кишечнике. Среда в желудке, как известно, кислая, а в двенадцатиперстной кишке (начальном отделе тонкой кишки) кислое содержимое желудка нейтрализуется и даже ощелачивается. Согласно теории раздельного питания продукты, богатые белками (это те продукты, где белков более 10%), и продукты, богатые углеводами (более 20%), надо употреблять не одновременно, а с интервалом в 4—5 часов. Это очень важно для обеспечения нормальной работы органов пищеварения и обмена веществ. Обязательные условия раздельного питания: нельзя есть в один прием несочетаемые продукты; нельзя пить во время еды и сразу после еды. Питье (вода, чай, кофе, компот, сок) — не менее чем за 15 минут до еды и не ранее чем через два часа после еды, после белковой пищи — через четыре часа; промежуток между приемами пищи — не менее четырех часов;сладкое (шоколад, сахар, мед) можно есть, но только на голодный желудок (то есть через четыре часа после еды), запить можно сразу; исключить из повседневного употребления следующие продукты: молоко, йогурты с фруктовыми наполнителями, колбасы, сосиски, копчености, субпродукты, белый хлеб, макаронные изделия, консервы всех видов (кроме домашних овощных заготовок без уксуса и рыбных консервов в собственном соку), бульоны, майонезы, маргарины, варенье, мороженое, пирожные; исключить консервированные сладкие напитки(ситро, колу и пр.); фрукты — отдельная еда, можно есть за 30 минут до основного приема пищи и через 15 минут после питья; чем реже приемы пищи, тем лучше. Перейти на раздельное питание нетрудно. Предлагается взять лист бумаги, разделить его вертикальной линией на две части. В левой части листа записать наименования всех продуктов и блюд, которые Вы едите постоянно. В правой части напротив каждого продукта или блюда написать: «годится», «не годится», или подумать, чем можно заменить это блюдо. Помните, питье только за 15 минут до еды, фрукты — за 30 минут до еды, при этом учтите, что время после приема углеводной пищи должно составлять не менее 3 — 4 часов, а белковой — 4 — 5 часов. Категорически исключается питье во время еды, а также подслащивание блюд. Совсем не обязательно полностью лишать себя сладкого, потому что при его отсутствии резко снижается ассоциативная способность мозга, то есть острота ума. Как быть с "вредными" продуктами? Первый — не покупать эти продукты и не иметь их в доме. Сами знаете, если у Вас в холодильнике лежит кусочек копченой колбасы, то рано или поздно Вы его съедите. Второй способ — метод замены удовольствий. Прибегнем к уже испытанному способу: разделим лист бумаги вертикальной линией на две части. В левой части запишите любимые лакомства, которые Вам вредны. В правой части запишите против каждой строчки: «могу отказаться», «не могу». С первыми все ясно, их просто надо исключить из своей жизни. Со вторыми можно поступить следующим образом. Найдите замену. Это может быть немного шоколада, ананас, апельсин, банан. Хорошая замена? Отличная! Количество еды-неограничено, но не переедать. Эффективность раздельного питания как метода омоложения организма и поддержания идеального веса многие проверили на себе. В настоящее время они довольны своим внешним видом и самочувствием. Источник: http://jagodicy.ru/diety/recepty-dlya-omolozheniya-organizma.html