ЧЕЧЕВИЦА С КОЛБАСКАМИ ПО-БАВАРСКИ(чечевица, овощи, яйца)


(4 порции). 300 г промытой коричневой чечевицы поместить в кастрюлю с 800 мл овощного бульона, довести его до кипения и оставить на слабом огне под крышкой на час. 450 г очищенного картофеля и морковку отварить до полуготовности. Затем овощи нарезать кружочками, смешать с готовой чечевицей и ломтиками охотничьих колбасок (400 г) и посыпать их 2 ст. л. сухого укропа. Приготовить соус, взбив миксером 2 яйца со 100 мл 20 %-ных сливок и 100 г тертого сыра «гауда». Смесь выложить в форму для запекания, залить соусом и поставить форму в духовку на полчаса при температуре 200 градусов.