(и еще 1976660 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
aauumm hand made аксессуары бисер бохо видео воротник вышивка вышивка крестом вышивка лентами вязание вязание крючком гипс головные уборы декор детское джинс дневник живопись жилет журналы-книги идеи интерьер ирландское кружево история кайма корзины креатив кулинария кулинарные идеи мастер-класс мода мотивы обувь одежда плед подушки психология путешествия пэчворк румынское кружево ссылка сумка схемы творчество узоры украшения хлеб цветы шарфы
АЖУРНЫЕ БЛИНЧИКИ |
Метки: кулинария |
Манник с вишней |
Метки: кулинария |
Салат-цезарь |
Люблю салат цезарь с курицей по такому рецепту:
Белый хлеб очищенный и нарезанный кубиками,
пучок салата ромэн,
1 яйцо,
1 куриная грудка,
2 столовые ложки горчицы,
2 зубчика чеснока,
соль, перец – по вкусу,
1 чайная ложка соуса Ворчестер (можно заменить анчоусами в масле),
1 чайная ложка яблочного уксуса,
50 г тертого сыра пармезан,
сок половинки лимона,
оливковое масло,
сливочное масло
Метки: кулинария |
Карамельный яблочный штрудель. |
Дневник |
Метки: кулинария |
Лазанья. |
Дневник |
Лазанья - популярное блюдо итальянской кухни.
Сейчас, практически во всех супермаркетах, можно купить листы для лазаньи.
Продаются они в отделах с макаронными изделиями.
Лазанья - блюдо хоть и очень вкусное, но очень сытное. Если у вас осталась готовая лазанья, ее можно заморозить.
Из указанного количества ингредиентов получается 10-12 порций.
Лук мелко нарезать.
Чеснок мелко нарезать.
Морковь натереть на средней терке.
С помидоров снять кожицу, мякоть измельчить в блендере или натереть на терке.
Лук и чеснок обжарить на растительном масле.
Добавить морковь, обжарить.
Добавить фарш, посолить, поперчить, тушить до готовности (примерно 20-25 минут).
Добавить помидоры, потушить еще 5 минут.
Готовим соус "Бешамель".
Масло растопить.
Когда масло полностью растопится, добавить муку, хорошо перемешать.
Слегка обжарить.
Затем тонкой струйкой влить молоко, хорошо перемешать, довести до кипения.
Нагревать до тех пор, пока соус не станет по консистенции напоминать жидкую сметану.
Главное, следить, чтобы не образовались комочки.
Соус немного посолить, по вкусу можно добавить мускатный орех или чеснок.
Сыр натереть на средней терке.
Пармезан натереть на мелкой терке.
В форму для запекания (у меня форма 25х35 см и высотой 5 см) выложить листы лазаньи (внимательно прочтите инструкцию на упаковке, некоторые фирмы предлагают листы лазаньи отварить, некоторые - использовать сухие листы, но я никогда листы не отвариваю, они хорошо проготавливаются за счет соуса).
На листы лазаньи выложить половину мясного соуса.
Затем выложить 1/3 соуса "Бешамель".
Посыпать половиной натертого сыра.
Накрыть листами лазаньи.
Выложить оставшийся мясной соус.
Смазать соусом "Бешамель".
Посыпать оставшимся сыром.
Снова выложить листы.
Смазать оставшимся соусом "Бешамель".
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 40-45 минут.
Готовую лазанью вынуть, посыпать Пармезаном (можно немного Пармезана отложить, чтобы посыпать им готовую лазанью), поставить в духовку еще на 5-10 минут.
Метки: кулинария |
Мясо по-итальянски в томатном соусе |
Дневник |
Метки: кулинария |
Рыба, запеченная в сливках! |
Дневник |
Метки: кулинария |
Запеканка с куриным филе и овощами |
Дневник |
Метки: кулинария |
Бананы в шоколаде |
Дневник |
Метки: кулинария десерт |
РУЛЕТ ИЗ ПЕЧЕНИ |
РУЛЕТ ИЗ ПЕЧЕНИ
от меня заметка на полях: очень люблю печень говяжью и куриную,делаю на подобии этого рецепта,только не заворачиваю в рулет ,и ни разу не пробовала с сыром...попробую теперь как автор предлагает....
и ещё 1 нюанс морковь жарю вместе с луком,не отвариваю,....
Метки: кулинария |
Страницы: | [1] |