В последнее время на страницах моего дневника участились упоминания о пьянках, и я подумал: а почему бы не остановиться более подробно на алкоголе и моих с ним отношениях?

Начну с краткого экскурса в технологию производства.
Все алкогольные напитки получают путем брожения. Крепкие напитки изготавливаются путём перегонки изделий с низким содержанием алкоголя.
При брожении, кроме этилового спирта, образуется ряд других веществ, собирательно называемых сивушными маслами. Они обладают высокой токсичностью. При перегонке же сивушные масла и легкие примеси из напитка удаляются.

Так вот. Расскажу как все вышеизложенное выглядит на моем примере.
Несмотря на то, что пьянки у меня дома достаточно часты, сам я почти не пью. Все дело в том, что когда народ собирается "посидеть-выпить чего-нибудь", этим чем-нибудь обычно оказывается пивасик, либо (если компания по-гламурнее) вермут или портвейн. Я все это пить не могу, поскольку мой организм, видимо, проявляет повышенную чувствительность к токсинам сивушных масел. То есть, я могу высадить бутылку водки, и чувствовать себя абсолютно нормально; но стоит мне выпить полбутылки пива или бокал какой-нибудь
сладкой дряни, и я почти сразу бегу обниматься с белым другом.
Радость от этого весьма сомнительная. Я бы даже сказал - совсем никакой радости, одно расстройство.

Конечно, любезная моему сердцу "беленькая", требует более ответственного подхода к питию, нежели слабоалкогольные напитки. Водку надо пить хорошо охлажденной и только под хорошую закуску. Под борщик, домашние пельмешки, картошечку на сале, с соленым огурчиком или капустой - милое дело.
Опять же немаловажно наличие правильного настроения и хорошей компании. Я никогда не сяду пить с людьми малознакомыми, или с людьми, которым я не доверяю и которые мне не нравятся. Равно как и не стану пить водку в одиночестве.

И здесь мы преходим к моему любимому "Jameson". В моем понимании, виски - напиток более эгоистичный: приползаешь домой после тяжелого дня, наполняешь "олд фэшн" до половины, падаешь в любимое кресло, вытянув ноги и блаженно прикрыв глаза. Вот оно счастье. Очищение и релаксация. Потягиваешь благородный напиток и чувствуешь как он вымывает из тебя усталость, напряжеие и прочий негатив. Снова чувствуешь вкус жизни.

Есть еще ром, джин, текила, бренди и всякие коньяки... Но, при прочих равных, я предпочитаю виски и водку. Все остальное - экзотика и понты. Ну да, что с меня взять - я простой сибирский валенок. )

Ваше здоровье.