Семейство: Имбирные (Zingiberaceae).

Синонимы: Radix galanga minoris Languas officinarum, китайский имбирь.

Описание: Похожее на тростник растение высотой до одного метра с разветвленной корневой системой. Корни снаружи красного или коричневого цвета, внутри - оранжевого.

Распространение: Растет на юго-востоке Китая. Культивируется в Китае, Индонезии, Таиланде и Японии.

Аир известен с глубокой древности. Его корни уже во II веке до н.э. собирали в дельте Нила и в Месопотамии, сушили в виде порошка, использовали во время религиозных церемоний, для изготовления благовоний и косметических мазей. На Украину завезен во времена татаро-монгольского нашествия. Считалось, что аир очищает воду, делая ее пригодной для питья. С этой целью воины высаживали при­возимые с собой корневища во встречающиеся по пути водоемы. Древние целители считали, что аир играет огромную роль в любовных делах, что он «соответствующие помыслы движет».

Ажгон- Trachyspermum copticum  

Семейство: Сельдереевые (Apiaceae) или зонтичные (Umbelliferae). Синонимы: T. ammi, Ammi copticum, Carum ajowan, C. copticum, Ptychosis ajowan. 

Общее Описание: Однолетнее растение с серо-коричневыми семенами, похожее на петрушку. 

Распространение: Индия, Афганистан, Египет, Западная Индия и Сейшельские острова.

Традиционное использование: Молотые семена добавляют в карри и применяют при нарушениях пищеварительного тракта. Настойку и ароматическое масло в индийской медицине используют в основном против холеры. 

Действие: Сильный антисептик и противомикробный агент, вызывает отхождение газов. 

Экстракция: Ароматическое масло получают дистилляцией с паром из семян. 

Характеристика: Желто-оранжевая или красноватая жидкость с травянисто-пряным лекарственным запахом, похожая на масло тимьяна.

Содержание: Тимол, пинен, цимин, дипентин, терпенен, карвакрол.
Меры безопасности: Может действовать раздражающе на кожу и слизистые оболочки. Из-за высокого содержания тимола не следует применять во время беременности. Уровень токсичности неизвестен. 

Ароматерапия: В домашних условиях не рекомендуется.
Другое применение: Использовалось для выделения тимола, затем тимол начали синтезировать искусственно