Среда, 09 Января 2013 г. 23:45
+ в цитатник
Мы готовим каждый день...
Stern и ее друзья
10 г сливочного масла
250 г красной чечевицы
0,5 л овощного бульона
1 ч. л. тмина (по желанию)
1 лавровый листик
1 луковица
2 зубка чеснока
1 яйцо
2 ст. л. муки
соль, перец
травки-приправки по вкусу
растительное масло для жарки
Чечевицу залить овощным бульоном, добавить сливочное масло, лавровый лист, тмин и варить на медленном огне под крышкой, периодически помешивая. Чечевица должна развариться в пюре, а вода полностью (!) выпариться. Лавровый лист удалить, полученное пюре остудить до комнатной температуры(!).
Лук мелко нарезать, чеснок измельчить, смешать с чечевичным пюре, приправить солью и перцем, добавить слегка взбитое яйцо, муку, тщательно перемешать. Руки смазать растительным маслом, сформовать котлеты и поджарить их в растительном масле до румяной корочки.
Очень вкусно!!!
![супер](http://sterngotovit.com/forum/Smileys/FantasticSmileys/4338171a19ab16f1fafb42c3b54431da.gif)
P.S. В это пюре жареного лука добавить - сказочная начинка в жареные пирожки!
Метки:
чечевица
котлеты
Процитировано 3 раз
Понравилось: 2 пользователям
-
2
Запись понравилась
-
3
Процитировали
-
0
Сохранили
-