Тающее во рту печенье |
|
Итальянский бисквит Пан ди Спанья |
|
Медовый бисквит. |
|
Необычное пирожное. |
Необычное пирожное
Рецепт от Nadin: Хочу предложить вот такие необычные в приготовлении пироженки. Необычные тем, что выпекается только корж, нет крема, а получаются они очень нежные и вкусные. Слова "тают во рту" — это про них. Просто шоколадное удовольствие!! Готовятся быстро и легко!
|
Шикарный торт "Ferrero rocher" |
Шикарный торт "Ferrero rocher"
Ингредиенты:
- 5 больших яиц
- 6 столовых ложек сахара
- 1,75 стакана смолотого фундука
- 2 столовых ложки муки
- 2 столовых ложки какао-порошка
- 2 чайных ложки разрыхлителя
- 200 г несоленого сливочного масла комнатной температуры,
- 280 г горького шоколада
- 7 столовых ложек нутеллы
- 200-220 г вафель, наломать до состояния крошки
- 10 конфет Ferrero Rocher
|
Коровку в магазине больше не берем |
Кто же не знает вкуса этих простых, незатейливых, но таких вкусных конфет из детства — «Коровка».
Метки: кулинария |
ТОРТ «Царица Эстер» |
ТОРТ «Царица Эстер»
Метки: кулинария |
Ореховый торт-безе с заварным кремом |
|
Как печь расписные пряники (Тесто) |
Нам понадобится: 100 гр сахар пудры (у меня сахарный песок) 50 гр мёда яйцо ванильный сахар, специи для пряников по своему вкусу 50 гр сливочного масла 250-300 гр .муки 100гр сахара 50 гр мёда яйцо.
|
Как глазировать пряники |
Предлагаю Вам небольшой мастер класс по глазировке пряников.
Как пекутся сами пряники можно посмотреть здесь.
Будем делать глазурь из самодельной сахарной пудры и белка.
Пришлось заморачиваться с пудрой, т.к в Москве нигде в ближайших магазинах готовую хорошую не нашла
Сразу оговорюсь — не всякая покупная пудра подходит!
Несколько раз покупала пудру в магазине из которой ничего не получалось и все приходилось выбрасывать.
У меня дома такая мельница для специй. В ней и сахар молю. Говорят в кофемолке нельзя. Они быстро из строя выходят, а это альтернатива.
Я пыталась максимально упростить все действия, чтобы все это можно было повторить в домашних условиях.
Итак, начнем…
|
Как делаются сахарные цветы для пряников. Видео мастер-класс |
У меня часто спрашивают — как делаются цветочки на прянички. Сегодня я это покажу.
На видео я делаю цветочки из глазури или айсинга как ее называют.
Основной инструмент для создания цветов это насадка на кондитерский мешок «лепесток» или ее еще называют «роза».
Все остальные приспособления — дело привычки. Кто-то крутит на зубочистке кто-то на шариковой ручке, кто-то использует специальные конусы. Я привыкла делать на гвозде. Цветы можно крутить по часовой стрелке и против часовой, кому как удобно.
Все решает Ваша практика. Первая роза скорее всего не получится, а вот сотая будет похожа на цветок
Их можно делать заранее, насушить и использовать по мере надобности.
На фото примеры их использования.
О самой глазури можно почитать здесь.
Тесто для пряников можно использовать какое нравится, главное чтобы поверхность получилась ровной и гладкой.
Например, такое.
Приятного просмотра…
|
Рецепт печенья с джемом от Наташи Имшенецкой |
Предлагаю рецепт печенья с джемом - маленькое угощение к чаю, очень вкусное и нарядное. Для его приготовления можно использовать любой джем или густое варенье, а также консервированные ягоды или фрукты.
Метки: кулинария |
Печенюшки-сметанюшки - ленивые слоёные! |
Метки: кулинария |
Сырная соломка за 25 минут |
Метки: кулинария |
Нарезной пирог на вареной сгущенке |
Элементарный рецепт вкуснейшего пирога. В основе его вкуса - грецкие орехи и вареная сгущенка
Метки: кулинария |
Безе «Минутка» (без взбивания) |
Метки: кулинария |
Булочки блинные |
Доброго времени!
Участвуют:
Яйца 2 шт. ( крупных или 3 маленьких, заранее достать из холодильника )
Мука 120 г ( 0, 9 стакана, мерой 240 мл )
Соль 0, 5 ч. л ( 2, 5 г )
Молоко 230 г ( 0, 9 стакана, в этот раз - кислое, заранее достать из холодильника )
Метки: кулинария |
Испанские булочки "Ensaimadas" |
|
Творожное чудо |
|
Идеальный шоколадный торт - на самом деле очень вкусный, шоколадный и просто идеальный торт |
Метки: сладкая выпечка |