Детский аппетит разжигает разноцветная еда |
Дневник |
Как выяснили исследователи из Корнеллского университета, детям гораздо больше, чем взрослым, нравится, чтобы на их тарелке была пища разных видов и цветов.
В исследовании, результаты которого, сообщает ScienceDaily, опубликованы в январском выпуске журнала Acta Paediatrica, принимали участие 23 ребенка младшего школьного возраста и 46 взрослых. Им предлагали полноразмерные изображения тарелок с едой в 48 различных комбинациях. Тарелки отличались по количеству видов размещенной на них пищи, ее расположению, цвету.
Как оказалось, в сравнении со взрослыми испытуемыми, дети не только предпочли тарелки с большим разнообразием элементов и цветов (в среднем, больше всего им понравились тарелки с семью видами еды шести различных цветов, в то время как взрослые удовлетворились только тремя). Выбор детей также всегда останавливался на тех тарелках, на которых основное блюдо (скажем, кусок мяса или рыбы) было расположено в передней части и как-нибудь украшено.
Ученые полагают, что результаты исследования могут подсказать родителям детей с плохим аппетитом или тех, кто не хочет есть полезную пищу, как накормить их брокколи или рыбой.
Метки: прикорм |
Чем приправить детское питание |
Дневник |
В принципе соль штука полезная: она помогает регулировать водный баланс и держать сосуды в тонусе. Однако излишнее увлечение хлоридом натрия негативно влияет на обмен веществ и нарушает работу почек. Как ни крути, а вывод тот же: лучше всего с самого начала приучать детку к натуральному вкусу продуктов.
Специально подсаливать промышленное детское питание не нужно, многие производители и так добавляют в «баночки» соль в соответствии с рекомендованными нормами СанПин (в овощных, мясных и рыбных консервах для малышей количество соли не должно превышать 0,4 г на 100 г продукта). Если вы готовите малышу сами, выбирайте йодированную или морскую соль заодно «подкормите» детский организм йодом, калием и селеном. Но не увлекайтесь: малышам от б месяцев до 1 года нужно всего 1-2 г соли в сутки, от 1 года до 3 лет 3-4 г. И имейте в виду: эти нормативы включают всю «съедаемую» ребенком соль в том числе и ту, которая содержится в грудном молоке.
Разнообразить вкус детской еды поможет свежая и сушеная зелень - укроп, петрушка, мята (щепотку травы можно положить в уже готовое блюдо или во время варки). Лук и чеснок малыш имеет полное право попробовать после 8-9 месяцев, но не в сыром виде, а только в составе приготовленного кушанья. Травы с ярко выраженным вкусом (например, базилик и розмарин) разрешается вводить в рацион ребенка после двух лет: они содержат много эфирных масел и могут раздражать желудок.
Метки: детское питание |
О сладостях для малыша |
Дневник |
Желудочно-кишечный тракт малыша все еще формируется, его вкусовые рецепторы пока недостаточно развиты, поэтому специально подчеркивать вкусовые качества каши или овощного/фруктового пюре нет никакой не обходимости.
Детям вполне достаточно натуральной глюкозы, которую они получают из овощей и фруктов. Переизбыток сахара в пище повышает риск развития ожирения, диабета и кариеса. Кроме того, чем раньше кроха распробует вкус сладостей, тем больше усилий вам придется прикладывать, чтобы убедить его есть неподслащенные продукты. В общем, педиатры советуют держать сахар (и все его производные) подальше от ребенка (по крайней мере до двух лет).
Важно! Знакомство с медом отложите до тех пор, пока малышу не исполнится трех лет: к сожалению, этот, безусловно, вкусный и полезный продукт часто вызывает аллергию.
Сколько фруктов давать малышу и в каком виде |
Дневник |
Сегодня предлагаю продолжить разговор о детском питание, а точнее о введение прикорма. Речь идет о фруктах, которых летом хочется скормить малышу как можно больше. Первый пост можно почитать здесь.
Пухлый малыш, держащий в обеих руках румяное яблоко, - что за умилительная картина! Правда, педиатры от такого зрелища не в восторге. И вот почему: детям до года (а если следовать рекомендациям американских специалистов, то и до 3 лет!) твердые фрукты, даже нарезанные кусочками, лучше не давать. Да, как правило, малыши прекрасно с ними справляются, «перемалывая» в кашицу и высасывая сок, но бывает и так, что ребенок не может проглотить откушенное и давится. Хорошо, когда дело заканчивается только кашлем и срыгиванием, гораздо хуже, если застрявший кусочек яблока вызывает удушье или "проваливается"- в легкие. Отсюда вывод: груши и яблоки детям надо давать в виде пюре - ну или дольками, завернутыми в марлечку. Теперь поговорим о "нормативах потребления".
Метки: фрукты прикорм введение прикорма |
Когда стоит вводить прикорм малышу? |
Дневник |
Железное правило: до 4-6 месяцев ребенку нужно исключительно грудное молоко или (при его отсутствии) современная молочная смесь. Именно из них кроха получает все нужные пищевые вещества, и именно их организм малыша переваривает без проблем. А вот для переработки фруктов и ягод, а также соков желудочно-кишечный тракт младенца пока еще просто не приспособлен. Поэтому не надо торопиться, вся жизнь у ребенка впереди - и не в этот сезон, так в следующий вы успеете накормить его и абрикосами, и персиками, и яблоками, и малиной.
Слишком ранний ввод фруктового прикорма может обернуться серьезными проблемами - возникновением аллергических реакций, нарушением работы поджелудочной железы, расстройством стула и другими неприятностями.
Метки: прикорм введение прикорма детское питание |
Малышам нужна детская посуда... |
Дневник |
Печально, но факт: с каждым годом растет число малышеи-«тяжеловесов». Сотрудники одного из университетов США провели эксперимент, в ходе которого детям предлагалось самостоятельно накладывать еду в тарелки разного размера. В первый день мальчики и девочки пользовались обычной посудой, во второй - маленькой, детской. В итоге выяснилось, что использование «взрослых» тарелок провоцирует ребятишек съедать намного больше, чем необходимо.
|
Суп "Оранжевое настроение " |
Дневник |
Нам понадобится :
1 батат большой
300 гр очищенной и порезанной на кубики тыквы
2 морковки
2 маленьких картошки
1/2 ст. красной чечевицы
Метки: суп от 8 мес с 8 мес овощи |
Увеличиваем рацион ребенка |
Дневник |
Уже лето — благодатная пора свежих овощей и фруктов. И так хочется накормить ими кроху. Ведь растущему организму нужны и витамины, и полезная клетчатка. Но не стоит торопиться — каждому продукту свое время. О том, в каком возрасте баловать свое чадо новыми лакомствами, мы поговорили с Лидией Петренко, педиатром, заведующей отделением «Клиники и диагностики» НИИ ПАГ АМН Украины.
ПЕРВОЕ ЗНАКОМСТВО. Пищеварительная система малышей до года еще незрелая и очень уязвимая, поэтому любые новшества должны вводиться в их рацион по принципу «тише едешь, дальше будешь!». То же самое касается аллергических реакций, которые могут отодвинуть введение прикорма на несколько недель, или вообще заставят родителей начать все с самого начала. К каждому новому продукту организм крохи должен успеть привыкнуть, адаптироваться, научиться его правильно переваривать. Начать лучше всего с себя (при условии, что вы кормите грудью). Именно через грудное молоко малыш знакомится с новыми продуктами, поэтому смело пробуйте новые сезонные фрукты и овощи. Уже на этом этапе можно обнаружить потенциальных «недоброжелателей» и отложить их на какой-то период (или вообще исключить при сильной аллергии).
КОГДА? Вводить прикорм малышу, которого кормят грудью, до 6 месяцев нет необходимости: все, что ему необходимо, он получает из материнского молока. А если кроха находится на искусственном или смешанном вскармливании, то введение прикорма можно запланировать на месяц-два раньше.
ЧТО? Первый прикорм должен быть монокомпонентным (состоящим из одного фрукта). Начать можно с «родного» яблочка или с одного из овощей — кабачка, картофеля или цветной капусты, которые не такие вкусные, зато малыш не будет их выплевывать.
КАК? Если вы остановили свой выбор на яблоке, выбирайте отечественные зеленые сорта. Не отворачивайтесь от плодов с червоточинкой. Слишком «стерильные» фрукты свидетельствуют в пользу химикатов, которые помогали им вырасти идеально красивыми.
Кожуру у плодов нужно удалить, чтобы избавиться от химикатов, а фрукт или овощ пропарить или испечь, чтобы снизить количество аллергенов. Яблоко натрите на мелкой терке, картофель, капусту и кабачки — помните со смесью или молоком и предложите крохе 1/2 чайной ложки для первой пробы. В течение суток оцените, как прошло знакомство. Сыпь, нарушение стула, беспокойное поведение малыша свидетельствует, что ребенок еще не готов вкушать новое яство. В таком случае повторите попытку через 2 недели. А если все прошло нормально, доведите в течение 2-х недель объем прикорма до 100 г. И только после этого можете смело пробовать новый продукт
Если вы готовите пюре сами, не забывайте мыть фрукты и овощи в горячей воде, чтобы избавиться от вредных бактерий и яиц паразитов (особенно это касается ягод, которые растут близко к земле). Смешивайте два или три продукта, только когда малыш привык к каждому из них. И никогда не экспериментируйте с новой едой, если ребенок болен или слишком капризен.
Метки: прикорм питание ребенка до года |
Чудо-молоко от подмосковных коз |
Дневник |
Не сочтите меня старомодной, но на мой взгляд это уже перебор...
Я, считаю, что трансгенное молоко ничего хорошего не даст нашим детям. Вы скажите, что сейчас везде химия, ГМО и прочая дрянь... Вот именно поэтому я уехала в деревню и многие продукты мы выращиваем сами, в том числе мои дети пьют чистое козье молоко. В котором я уверена. Тут у нас не было молока и я на кашу брала в магазине. Дети магазинное не пили, так и говорили, что невкусное... Свое оно имеет легкий сладковатый вкус и не такое водянистое...
Мечтаете сделать ремонт? Сайт http://remm-stroy.ru/ расскажет про все тонкости ремонта
Метки: молоко козье молоко прогресс наука |
Мишель Обама призвала американок кормить детей грудью |
Дневник |
Метки: дети сша беременность и роды здоровое питание |
Кормить ребенка только грудным молоком нельзя |
Дневник |
Метки: грудное вскармливание рацион |
Картофельное суфле |
Дневник |
Метки: картофельное суфле детское питание |
Особенности первого года жизни ребенка на грудном вскармливании |
Дневник |
Метки: грудное вскармливание |
Выбираем блендер для приготовления детского питания |
Дневник |
Метки: блендер детское питание бытовая техника |
Детские рецепты |
Метки: готовим детям |
Почему грудное вскармливание? |
Дневник |
Метки: грудное вскармливание естественное вскармливание здоровье |
Когда прибывает молоко? |
Дневник |
Метки: грудное вскармливание естественное вскармливание полезные советы |
Кухонные мелочи для маленького капризули |
Дневник |
Метки: детская посуда посуда |
Пора за стол? |
Дневник |
Метки: прикорм |
Детские смеси: трудности выбора |
Дневник |
|
Детские смеси: трудности выбора |
Дневник |
|
Первый прикорм |
Дневник |
Метки: каши прикорм |
Почему так важны стали каши |
Дневник |
Метки: каши |
Каша на завтрак значительно улучшает успеваемость |
Дневник |
Метки: наука образование питание школа |
Двое виновных в "меламиновом" скандале приговорены к казни |
Дневник |
Метки: здоровье китай дети скандал меламин саньлу молочная смесь детская смесь |
Массовое ожирение у младенцев – это реальность |
Дневник |
Метки: здоровье питание ребенок вес ожирение |
Живительная влага: поить ли грудничка? |
Дневник |
Нужно ли поить грудничка? Этот вопрос не такой простой, как кажется на первый взгляд. Ответ на него зависит от разных обстоятельств: от того, чем питается кроха, здоров ли он и особенно – какая погода стоит на улице.
Метки: грудное вскармливание вода бутылочка прикорм допаивание как поить |
Страницы: | [1] |