Скоро новогодние праздники и я уже давно просматриваю рецепты различных салатиков и закусок, подбирая то, что можно будет подать на новогодний стол. А так как у нас в семье практически все любят морепродукты, то салаты и закуски с креветками, морскими коктейлями и прочим занимают достойное место.

Вот, к примеру, вчера на ужин приготовила такой салатик из креветок с овощами.  Вообще-то по рецепту туда используется 1 баночка креветок консервированных, но так как в консервированных помимо самих креветок полно всякой химии, то я предпочитаю купить замороженные и сварить их. Тем более, что сварить креветки абсолютно не сложно.  Те кто не знает как это делается советую почитать статью «Как варить креветки? »  и убедиться, что сложного ничего нет. Но вернемся к салату.

Итак, надо 1 банка консервированных креветок (я брала около 200г замороженных очищенных креветок), пару картофелин среднего размера, пару соленых огурчиков, 1 помидор, 2 – 4 столовых ложек зеленого горошка(консервированного). Зелень петрушки, соль, перец черный и майонез для заправки салата.

Картофель отварить в «мундире» очистить и нарезать кубиками. Соленые огурцы, помидор тоже нарезать. Смешать все ингредиенты, добавить немного зелень петрушки, соль, перец и заправить майонезом.  Вот и все.