1. Тесто: Муку (1 стакан) смешиваем с белком яйца, немного соли, ст.ложку масла и добавляем воды пока тестно не замесится, отрываем небольшие кусочки теста и расскатываем на колбаски(10 см в длину)
	2. "Колбаски" Обливаем маслом и оставляем на 30 мин.
	3. Мелко нашинковываем мясо.
	4. Столько же нашинковываем сала. Сало делал по своему рецепту
	5. Измельчаем лук зеленый и имбирь(столько же как и мяса)
	6. Все смешиваем, добавляем рисовое вино, соевый соус, соль, сахар, перец по вкусу
	7. Колбаски пальцами от центра разминаем вдоль(акуратно прижимая) до равномерной толщины и выкладываем начинку.
	8. Заоврачиваем 1 виток.
	9. Поварачиваем "клубок" на 45 гр и делаем еще оборот.
	10. Потом еще на 45 гр. и доворачиваем до конца, немного оттягивая тесто.
	11. Сплющиваем полученные пельмешки между ладонями в блинчики.
	12. Обжариваем на масле до готовности теста.