Записи Друзья Комментарии

Mamasha Kurash Mamasha Kurash

Аватар Mamasha_Kurash

-Рубрики

-Ссылки

15 мая. Какой сегодня праздник? - (1)

18 упражнений для укрепления духа и тела - (0)

Ажурный узор "Бусинки", который понравился многим, но не знают как его вязать!! - (0)

Красивый вязанный шарф-воротник листочками. - (0)

Готовим воду счастья, по-симоронски! - (0)

-Цитатник

РАЗГРУЗОЧНЫЙ ЗАВТРАК-КОКТЕЙЛЬ С ОТРУБЯМИ И ЧЕРНОСЛИВОМ - (0)

РАЗГРУЗОЧНЫЙ ЗАВТРАК-КОКТЕЙЛЬ С ОТРУБЯМИ И ЧЕРНОСЛИВОМ Хотите стать стройной и вернуть себе э...

Тыквенный суп - оригинальное и вкусное блюдо из тыквы - (0)

Тыквенный суп - оригинальное и вкусное блюдо из тыквы Тыквенный суп ...

Что нужно сделать, чтобы не принести с улицы Covid-19 - (0)

Что нужно сделать, чтобы не принести с улицы Covid-19 Что нужно сделать, чтобы не принести с у...

тест какая ты таблетка - (0)

ТЕСТ: какая ты таблетка &...

Без заголовка - (0)

Дрожь земли Болею шибко. Нет, это не корона, это энтеровирус - поверьте, это не милее. Ну по русс...

-Фотоальбом

Фотоальбом закрыт всем, кроме списка избранных и списка друзей. Зарегистрироваться!

-Приложения

Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст
Веселые гаданияВеселые гадания онлайн,которые улучшат Вам настроение и,кто знает, может быть, дадут ответ на Ваш сокровенный вопрос...
Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
ТоррНАДО - торрент-трекер для блоговТоррНАДО - торрент-трекер для блогов

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Создан: 06.05.2013
Записей: 2575
Комментариев: 93
Написано: 2801

Отчеты:
Посетители
Поисковые фразы

Баклажаны

Понедельник, 05 Августа 2013 г. 15:25 + в цитатник

Цитата сообщения Антонина_Грозная

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Греческое блюдо Папутцакья

Автор рецепта пишет-"Удивить греческим блюдом Папутцакья трудно, наверняка все знают его вкус. Попробуйте постный вариант, очень вкусно"

А я так в первый раз вижу и название читаю с трудом, но завтра это блюдо приготовлю, как-то приглянулось и даже родным показалось.

128816_67564-640x480 (1) (521x576, 138Kb)

Баклажан — 1 шт

Перец болгарский — 1 шт

Морковь — 1 шт

Лук репчатый — 1 шт

Грибы (среднего размера) — 4 шт

Бульон (овощной) — 200 мл

Мука — 1 ст. л.

Масло оливковое — 2 ст. л.

Чеснок — 2 зуб.

Специи (соль,душистый перец,кориандр молотый)

Рецепт "Постные "Папутцакья"":

Баклажан разрезать вдоль на 2 половинки, выбрать ложкой содержимое.
Присыпать солью, дать немного постоять.

Грибы, лук почистить.
Перемолоть блендером грибы, половинку лука и содержимое баклажана.
Обжарить на сухой сковороде до полного выпаривания воды, добавить специи.

На другой сковороде обжарить на масле лук (оставшуюся часть), морковь, болгарский перец, чеснок, помидор- почти до готовности.
Обычно лук и помидор режу кубиками, морковь и перец брусочками. Чеснок пластинками. Добавить специи.

Баклажан промыть, отжать.
Есть 2 варианта-запечь в духовке до готовности или в микроволновке.
Я всегда иду легким путем. Ставлю в микро на самую большую мощность на 4 минуты.
Накрываю крышкой для микро.
Соединить обжаренные грибы с пассерованными овощами.
Фаршируем половинки баклажана.

В бульоне- (овощном) развести слегка обжаренную муку (на сухой сковороде), добавить специи, соль.
Довести до кипения.

Смазать форму маслом, укладываем баклажаны с начинкой, сверху не давая остыть, укладываем крем.
Ставим запекать в предварительно разогретую духовку.
Запекаем до слегка золотистого цвета при 250 г