Потрясающая арахисовая паста

 

СМОТРЕТЬ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

11 рецептов сахарной глазури, чтобы подойти творчески к украшению печенюшек


Ванильная глазурь

Ингредиенты:
- сахарная пудра - 0,5 ст
- молоко - 1 ч.л.
- соль - щепотка
- сливочное масло - 1 ч.л.
- ванилин - 1 уп.

Приготовление:
Растопите масло и добавьте остальные ингредиенты. Мешайте до кремообразного состояния. Масло растапливаем в сотейнике, добавляем к нему молоко и соль, растворяем сахарную пудру. Все перемешиваем до консистенции сметаны или крема. В готовую глазурь кладем ванилин. Если масса получается слишком густой, к ней можно добавить молока, если жидкой – сахарной пудры.

Три шикарных желейных десерта

Такой быстрый десерт с персиками. Порадуйте своих родных таким необычным десертом.

Читать далее...

Как сделать печенье "Брауни" без выпечки



Что потребуется:

- 100 грамм любого песочного печенья;
- 100 грамм грецких орехов (почищенных);
- 1 столовая ложка какао-порошка;
- 200 грамм сгущеного молока;Читать далее...

Молочный десерт для детей вместо мороженого



1.




Молочный диетический десерт готовится быстро и просто, а получается настоящее лакомство для детей и взрослых. Это вкусное и, главное, натуральное, молочное суфле, которое можно подавать не только как десерт: очень вкусно добавлять пару ложечек такого суфле в чашку с кофе — получается почти кофе — гляссе.

Моя приятельница, у которой частенько болеют внуки, делает для них такое суфле и называет его «теплым мороженым» — да, да, не удивляйтесь, на вкус оно напоминает пломбир. И это при том, что состоит оно из кефира и сметаны!!! Очень интересный рецепт: попробовав такое суфле, не каждый может понять, что оно из кефира. Итак, приступим.

Ингредиенты: кефир (или ряженка) — 0,5 л, нежирная сметана — 1/3 стакана, сахар — 1/4 — 1/2 стакана, желатин — 1 ст.л., ванильный сахар — 0,5 пакетика.

Приготовление: желатин замачиваем в небольшом количестве воды, а после набухания нагреваем при постоянном помешивании до высокой температуры, но не кипятим. Затем ставим его остужаться. Соединяем кефир, сметану, сахар (обычный и ванильный) и взбиваем их миксером около 3 минут. Не прекращая взбивать, вливаем в молочную массу остывший желатин и продолжаем взбивать еще 3 минуты. Сразу разливаем получившуюся массу в бокалы, вазочки или формочки и ставим их в холодильник до застывания (обычно на 2-4 часа).

Готовый десерт потом можно украсить на свое усмотрение ягодами, орехами, тертым шоколадом и подавать на десерт к столу. Также можно чуть уменьшить количество кефира и добавить любой натуральный ягодный сок, не изменяя общее количество жидкости. Тогда получится ягодно-молочное суфле.

Очень, очень люблю этот рецепт! Из совсем обычных продуктов получается настоящая вкуснятина. В первый раз лучше добавить 0,5 стакана сахара, чтобы оценить вкус такого десерта — он не будет слишком сладким, я же добавляю 1/3 стакана сахара — получается нежный сладковатый вкус, который действительно напоминает вкус мороженого пломбир или крем-брюле в зависимости от того, используете вы кефир (пломбир) или ряженку (крем-брюле).
Удивительно: при добавлении в кофе суфле продолжает вести себя как мороженое, хотя входящий в него кефир должен сворачиваться и образовывать хлопья. Этого не происходит. И только допивая кофе на дне чашки обнаруживается совсем небольшое количество свернувшегося десерта.
Рецепт хорош, конечно, для детей, которые не любят полезные молочные продукты. Чистого времени на приготовление уходит совсем немного — не больше 10 минут, зато как приятно порадовать своих близких!

Серия сообщений "Кремы/ шоколад/ десерты":

Часть 1 - Крем заварной в МВП
Часть 2 - ЛЕПИМ ОЧЕНЬ КРАСИВЫЙ ЦВЕТОК - ГИБИСКУС. Подробный МАСТЕР-КЛАСС.
...
Часть 41 - "Nutella" за 5 минут
Часть 42 - Заварной крем на крахмале
Часть 43 - Молочный десерт для детей вместо мороженого
Часть 44 - Крем из зефира к любому тортику!
Часть 45 - Фруктовый мармелад

Творожный десерт с фруктами


Желатиновый творожный десерт с различными фруктами.

Приготовление этого десерта очень простое: из творога, сметаны, молока и желатина, с добавлением персиков, бананов и киви. Творог для десерта лучше выбирать домашний, жирный, но не мокрый. Фрукты или ягоды можно использовать различные, по вкусовым предпочтениям.

Рецепт творожного десерта:
300 грамм домашнего творога
100 мл свежего молока
150 грамм сметаны
столовая ложка желатина
2 ложки столовые сахара
банан
киви
консервированные персики
шоколад для украшения

Приготовление творожного десерта с фруктами: творог растираем вилкой, добавляем сметану, сахар и тщательно перемешиваем.

Фрукты очищаем и нарезаем маленькими кусочками.

В молоко всыпаем желатин и нагреваем на плите, помешивая, до растворения желатина, но только не доводим до кипения. Вливаем эту смесь в творожную массу и перемешиваем.

В формочки для десерта выкладываем слоями подготовленные фрукты и творожную массу. Последний слой делаем из творога и сверху украшаем натёртым или растопленным шоколадом. Ставим десерт творожный с фруктами на часок в холодильник, для полного застывания.
Источник

Ванильно – шоколадный творожный десерт

Читать далее...

Безе "Швейцарское" - изысканное лакомство, которое всегда получается.

Много раз пробовала делать такое безе и оно у меня всегда получается.


Очень простой и удачный рецепт. Его можно использовать и в качестве крема для украшения торта. Для красоты также можно добавить любой пищевой краситель.

Обо всем этом напишу ниже.

Творожный десерт

- Творог обезжиренный 400 г;
- Сметана 10% 500 г;
- Какао 50 г;
- Желатин 30 г;
- Фруктоза или заменитель сахара;



Для начала берем желатин, замачиваем на 30 минут в воде (1/2 ст). Смешиваем в блендере творог, сметану и фруктозу. Разводим желатин в теплом молоке (примерно 5 ст. л.) на газу, но не доводим до кипения. Добавляем желатин к полученной творожной массе. Массы разделяем на 2 части. В одну добавляем какао, слегка перемешиваем вилкой. Вторую часть оставляем белой. Выстилаем форму пищевой пленкой. Наливаем по 2 ст.л. поочередно (часть с какао, белая часть). Убираем в холодильник на 6 часов.

Приятного аппетита друзья ;)

Sonya_kot