1. Кофе «Горящая лава»

 

Ингредиенты:

 

Кофе, сваренный в кофеварке — 3 чашки

Коньяк — 8 ст. л.

Цедра половины лимона

Цедра одного апельсина

Корица — 1 щепотка

Мускатный орех — 1 щепотка

Сахар – 8 кусочков

 

Приготовление:

 

Мускатный орех, корицу, цедру нужно смешать с 6 ложками коньяка — лучше в металлической посуде, и подогреть. После добавьте туда сахар, оставшийся коньяк подожгите и вылейте его в сахар.

В горящую лаву вылейте кофе и хорошенько размешайте. Кофе подается очень горячим.

 

 

2. Кофе с мороженым и бананами

 

Ингредиенты:

 

Крепкий охлажденный кофе — 150 мл

Банан – 1 шт.

Сахар — 3 ст. л.

ванильное мороженое — 100 г

 

Приготовление:

 

Банан нужно нарезать крупно и взбить с сахаром и кофе в блендере. Когда смесь станет однородной, добавить мороженое и взбивать до получения однородной массы. Подавать в бокалах.

 

3. «Мокко» с лимоном

 

Ингредиенты:

 

Крепкий черный кофе – 500 мл

Мед – 3 ст. л.

Сок лимона — по вкусу

 

Приготовление:

 

Кофе нужно приготовить очень крепкий (50-60 г кофе заварить в 500 мл воды). Сваренный кофе в горячем виде профильтровать. Для этого нужно использовать специальные конвертики из фильтровальной бумаги. (Продаются в большинстве супермаркетов).В отфильтрованный кофе добавить сок лимона и мед.

Сок лимона придает напитку удивительный аромат, а мед — ненавязчивую сладость. Пить этот кофе нужно из маленьких чашечек.

 

4. Кофейно-ванильный ликер

 

Ингредиенты:

 

Ванилин — 5 г

Черный кофе — 100 г

Вода — 1л

Сахар — 1 кг

Спирт — 500 мл

 

Приготовление:

 

Ваниль 8 суток настаивать на спирте. На следующие сутки приготовить сироп из 750 г воды и сахара. Сварить 100 г кофе в расчете на 250 г воды. Соединить сироп, кофе и добавить спирт. Разлить в бутылки, плотно закрыть и выдержать три месяца.

 

5. Кофе «Черный кот»

 

Ингредиенты:

 

Крепкий кофе — 1 чашка

Сахарная пудра — 1 ст. л.

Виски — 20 мл

Сырые яичные желтки — 2 шт.

 

Приготовление:

 

Желтки нужно растереть с сахарной пудрой, при этом одновременно добавлять виски. Полученную смесь вылейте в чашку и добавьте черный кофе.

 

Приятного аппетита!