Ингредиенты:

Помидор 3 штуки
Оливковое масло 2 столовые ложки
Чеснок давленый 2 чайные ложки
Соль 1 чайная ложка
Молотый перец 1/2 чайная ложка
Сахар по вкусу
Хлеб (по вкусу, я брала черный) 6 ломтиков
Топленое сливочное масло 3 столовые ложки
Тертый сыр (брала пармезан как в рецепте) 50 грамм
Сливочный сыр (взяла наш обычный с добавками из зелени) 60 грамм
Рубленая зелень (базилик, петрушка, розмарин) 2 столовые ложки
Бальзамический уксус 3 столовые ложки

Духовку нагрейте до 230 градусов. Противень застелите фольгой. Нарежьте помидоры и выложите их на фольгу.


В мисочке взбейте оливковое масло, чеснок, соль, перец и сахар.


Сбрызите этой смесью помидоры. Выпекайте в течение 20-25 минут.


В это время нагрейте сковороду на среднем огне. Растопите сливочное масло и обжарьте каждый кусок хлеба с обеих сторон.


На раскаленную скороводу высыпьте тертый пармезан и готовьте до хрустящей коричневатой корочки. Снимите с огня и наломайте.


На каждый хлеб нанесите слой козьего сыра, сверху выложите 2-3 круга помидора, присыпьте зеленью.


Сбрызните уксусом и украсьте хрустящим пармезаном.


http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/3049637