Без заголовка

Суббота, 11 Сентября 2010 г. 19:25 + в цитатник

Цитата сообщения xxmilaxx

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Булочки с грибами и креветками (очень вкусные!))))

Очень вкусный рецепт!!! Внутри сочная начинка...а снаружи ...хрустящая булочка...ммм!!! Очень вкусно!!!

Спасибо автору ya-xont. Рецепт взят с сайта http://www.koolinar.ru/. Слова автора,фото мои.

Ингредиенты

4 маленькие кругленькие булочки(у нас они называются "Аппетитные" и продаются набором)
4 ст. л. сливочного масла
300 гр. шампиньонов
100 гр. консервированных ломтиков ананаса
150 гр. варёных креветок
2 ст.л. сметаны
1 ч.л. лимонного сока
100 гр. сыра
веточка укропа

Способ приготовления

У булочек срезать верхушку, маленькой ложечкой вынуть мякоть. Обжарить хлебный мякиш в 2 ст. л. сливочного масла.
Шампиньоны очистить и нарезать. Потом обжарить их в течение 7-10 минут в оставшемся масле. Добавить хлебный мякиш.
Смешать сметану с лимонным соком, приправить солью(для любителей можно добавить немного карри).
С ананасов слить сок, дать обсохнуть.
Соединить хлебно-грибную смесь с креветками и ананасом, заправить сметаной.
Заполнить булочки смесью, сверху посыпать тёртым на мелкой тёрке сыром.
Запекать в духовке при температуре 250 гр. до тех пор, пока сыр не расплавится.
Готовые булочки украсить веточками укропа,если есть или петрушкой...

Дополнительная информация о рецепте

Это обязательно надо попробовать-язык проглотишь! ( Я согласна с автором!!!)))

Серия сообщений "Жульен":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Вкусный жульен из шампиньонов
Часть 3 - Грибной жульен в мясных корзиночках
...
Часть 7 - Жульен в картофеле
Часть 8 - Жульен в корзиночках из слоёного теста.
Часть 9 - Грибной жульен в слоёном тесте